Lily73

Mandelmjölet? eller pofiber?

Recommended Posts

Jag har ätit strikt, väldigt strikt i en veckas tid nu. Bara kött,fett, ost och mjölkprodukter för att se hur min kropp svarar(har mått jättebra! och lugn mage). Så igår gjorde jag lchf-frallor på mandelmjöl,pofiber, fiberhusk. Åt en fralla med mycket bregott och ost på, gott som fan! Men idag känner jag att jag är lite svullen och gasig, så jag börjar fundera på om det är mandelmjölet jag inte tål  :( eller kanske pofibret? Fiberhusk har jag ju i plättarna och det går fint. Kan  man byta ut mandelmjölet rakt av med mängd och allt till kokosmjöl i recepten istället? Nån som vet? Kom på nu att jag reagerade när jag gjorde ostbröd med mandelmjöl i förförra veckan!

Tycker det är konstigt för vanlig hel mandel kan jag äta utan problem...

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag har ätit strikt, väldigt strikt i en veckas tid nu. Bara kött,fett, ost och mjölkprodukter för att se hur min kropp svarar(har mått jättebra! och lugn mage). Så igår gjorde jag lchf-frallor på mandelmjöl,pofiber, fiberhusk. Åt en fralla med mycket bregott och ost på, gott som fan! Men idag känner jag att jag är lite svullen och gasig, så jag börjar fundera på om det är mandelmjölet jag inte tål  :( eller kanske pofibret? Fiberhusk har jag ju i plättarna och det går fint. Kan  man byta ut mandelmjölet rakt av med mängd och allt till kokosmjöl i recepten istället? Nån som vet? Kom på nu att jag reagerade när jag gjorde ostbröd med mandelmjöl i förförra veckan!

Tycker det är konstigt för vanlig hel mandel kan jag äta utan problem...

Jag gillar personligen inte mandelmjöl, brukar byta ut det mot cocosmjöl, men då måste man ta mindre, ta 75% av det som står på receptet. Pofibret är jag också lite försiktig med, då jag tycker att jag blir lite bubblig i magen av det.

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag föredrar också kokosmjöl, men av det skälet att mandel innehåller rätt mycket omega-6, vilket ju är inflammationsdrivande. Rätt som du skriver, Syster, att kokosmjölet liksom verkar fylla mer när man gör deg eller smet.

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Pofiber funkar inte så bra på min ibs mage. Mandelmjöl däremot bidrar inte till buller och svullnad....

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag föredrar också kokosmjöl, men av det skälet att mandel innehåller rätt mycket omega-6, vilket ju är inflammationsdrivande. Rätt som du skriver, Syster, att kokosmjölet liksom verkar fylla mer när man gör deg eller smet.

Ja, jag är en "inflammatorisk" människa, så det är en av orsakerna till att jag inte använder mandelmjöl, men sen så har jag också fått den uppfattningen att det kan innehålla mögelsporer, på grund av att mandlar inte alltid är riktigt "fräscha" då dom mals till mjöl. Rätta mig gärna om jag har fel i den tron :)

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Ja, jag är en "inflammatorisk" människa, så det är en av orsakerna till att jag inte använder mandelmjöl, men sen så har jag också fått den uppfattningen att det kan innehålla mögelsporer, på grund av att mandlar inte alltid är riktigt "fräscha" då dom mals till mjöl. Rätta mig gärna om jag har fel i den tron :)

Det där med mögel i mandel känner jag inte till, men det låter ju inge skoj. Var har du hört detta?

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
Postad (redigerade)

Det där med mögel i mandel känner jag inte till, men det låter ju inge skoj. Var har du hört detta?

Jag vet inte riktigt var jag har hört detta, jag har liksom i bakhuvudet att jag hört att man varnat för, tyvärr, ekologiskt mandelmjöl just för mögel. Men jag kan inte komma ihåg vart. Man påtalade just detta att man ibland kan hitta mandlar som inte smakar bra ( i påsen då man köper hel mandel), och att dom då mals ner till mjöl, och kan då innehålla mögelsporer.

 

Tillägg:  Aflatoxin? , är något som dyker upp nu i bakhuvudet, att mandel innehåller detta. Måste läsa på tror jag

Redigerad av Syster

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag vet inte riktigt var jag har hört detta, jag har liksom i bakhuvudet att jag hört att man varnat för, tyvärr, ekologiskt mandelmjöl just för mögel. Men jag kan inte komma ihåg vart. Man påtalade just detta att man ibland kan hitta mandlar som inte smakar bra ( i påsen då man köper hel mandel), och att dom då mals ner till mjöl, och kan då innehålla mögelsporer.

 

Tillägg:  Aflatoxin? , är något som dyker upp nu i bakhuvudet, att mandel innehåller detta. Måste läsa på tror jag

Det är detta som jag tänker på, men vart varningen kom ifrån kan jag inte komma ihåg :huh:

http://sv.wikipedia.org/wiki/Aflatoxin

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Det är detta som jag tänker på, men vart varningen kom ifrån kan jag inte komma ihåg :huh:

http://sv.wikipedia.org/wiki/Aflatoxin

Nånstans tror jag att LCHF och andra "artegna" dieter skyddar mot olika folksjukdomar däribland cancer. Men egentligen jag vet inget om hur potent just denna cancerogen är.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag använder hasselnötsmjöl och pofiber i mina bröd. Får jätteont i magen av cocosmjöl.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag har ätit strikt, väldigt strikt i en veckas tid nu. Bara kött,fett, ost och mjölkprodukter för att se hur min kropp svarar(har mått jättebra! och lugn mage). Så igår gjorde jag lchf-frallor på mandelmjöl,pofiber, fiberhusk. Åt en fralla med mycket bregott och ost på, gott som fan! Men idag känner jag att jag är lite svullen och gasig, så jag börjar fundera på om det är mandelmjölet jag inte tål  :( eller kanske pofibret? Fiberhusk har jag ju i plättarna och det går fint. Kan  man byta ut mandelmjölet rakt av med mängd och allt till kokosmjöl i recepten istället? Nån som vet? Kom på nu att jag reagerade när jag gjorde ostbröd med mandelmjöl i förförra veckan!

Tycker det är konstigt för vanlig hel mandel kan jag äta utan problem...

LCHF-butiken har ett sesam-mjöl, kanske värt att prova..

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Tack alla för tipsen! Ska testa med kokosmjöl till en början, sen får jag köra uteslutningsmetoden =)

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.