Jump to content

Konstgjort odlat kött...


Rickard
 Share

Recommended Posts

Världens första konstgjorda burgare:

"Det är forskaren Mark Post vid universitetet i Maastricht i Nederländerna som lyckats få fram den konstgjorda hamburgaren. Under flera år arbetade han och lyckades till slut genom att sammanfoga 20 000 proteinremsor, odlade från stamceller från nötkreatur."

http://www.svt.se/nyheter/varlden/varldens-forsta-konstgjorda-burgare-sa-smakar-den

 

Kan dom odla fram ekologiskt kött på konstgjord väg också? Gräsbetande stamceller...  :P

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Det är en häftig teknik. Redan idag har de kommit en bra bit på vägen mot att få en bra köttbit. Ge tekniken 10-20år till och vem vet kanske vi kan 3D-skriva ut en måltid med Michelinstjärneklass som smakar, ser ut som och ger biologiskt respons likt en riktigt vildlax fast utan tungmetallerna. Isåfall kommer många kunna njuta av både nyttigare, godare och framförallt mer varierad mat. Räcker att en kock på El Celler uppdaterar sitt recept så direkt efter kan miljoner människor äta samma måltid. Säg att kocken bakom receptet får 1kr av alla som skriver ut hans måltid och vips så har vi en marknad där de bästa kockarna kan nå ut till mycket fler människor än tidigare.

 

https://www.youtube.com/watch?v=x6WzyUgbT5A


Folk har en väldigt känslig reaktion till mat, det märks i LCHF debatten. Och det lär märkas i även den här debatten. Som tur är det ingen som tvingar dem att äta lyxmaten som 3D-skrivarna skriver ut. Men antagligen kommre folk vänja sig vid tanken och inse att sålänge maten är lika nyttig, smakar lika bra och har lika liten miljöpåverkan spelar det kanske mindre roll vart den kom ifrån.
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Att 3D-printa kött är väl inte så realistiskt, tänkte jag...Men utvecklingen har tydligen kommit längre än jag trodde. Den första bio-printern är redan ett faktum:

http://www.richarddawkins.net/news_articles/2013/8/19/how-it-works-a-3-d-printer-for-liver-tissue

Vi har 3d-printat organ och satt in i människor i flera år, han i filmen här fick sin 3d-printade njure för 12år sedan:

http://www.youtube.com/watch?v=9RMx31GnNXY

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...