Viktnedgången tar inte fart - äter jag fel?

[Karla]

Hej allihopa!

 

Detta är mitt första inlägg. Hoppas det blir många tips o råd.

 

Har ätit LCHF i drygt 3 veckor. Målet är att gå ner 25-30 kilo med andra ord ganska mycket. Än så länge har det dock inte hänt så mycket, har knappast gått ner 1 kilo. I början har jag ätit varje gång jag kände mig hungrig och/eller matlust, men då gick jag upp lite grann. Tack o lov försvann sötsuget och med det matlusten ganska snabbt, så nu kan jag inte känna mig hungrig på en hel dag. Har börjat mäta med ketos sticken två gånger om dagen och är alltid i ketos, med vissa fluktuationer i intensitäten så klart.

 

Just nu blir det en stor kopp mjölkkaffe på morgonen med kokosfet och äkta bourbon vanilj utan socker. Ibland blir det en riktig stor lunch, men oftast bara ost med skinka, sashimi (rå fisk) eller tomat o feta ost sallad med olivolja. Om jag inte har haft en rejäl lunch är jag hungrig på kvällen när jag kommer hem. Då blir det något gratinerat eller omlett eller low carb pannkakor med stekt bacon och grönsaker (mellan kl 18-19). Annars är det mycket vatten för jag känner mig törstig jämt (kanske all saltad mat). Alla ostar som äts är feta ostar, bio mjöken är 4% fet, nötter äts knappast utöver när det blir pannkakor för då används mandelmjöl. Jag gillar att använda avocado som ersättning för potatis eller ris, på köpet blir det mer nyttig fet i måltiden.

 

Nu är den stora frågan varför jag inte går ner i vikt. Äter jag fel, för mycket, för lite? Det pågår ju hetsiga diskussioner kring det här med att äta sig mät. Vissa säger att man kan äta för lite och ska alltid äter när man känner för det, andra säger att man får passa sig eftersom det kan bli för många kalorier...

 

Bör kanske tillägga att jag bor i Schweiz där det ha varit mer än 30 grader varmt i många många dagar. Vad jag vill säga med det är att jag utöver frustrationen med utebliven viktnedgång känner inget vidare för fet, saltad/kryddad mat jämt utan mer för vattenmelon och körsbär vid den här årstiden. Vilket jag inte äter så klart...

 

Ha en fin dag,

Karla

[stoscha]

Jag är verkligen ingen expert på området, men det finns många trådar här som berör frustration över att inget händer på vågen, så jag kanske kan ge dej en sammanfattning :-)

Dels är 3 veckor ingen lång tid, du måste ha tålamod, men de flesta brukar i alla fall bli av med vätskan i kroppen när man slutar med kolhydrater. Det brukar ge ett initialt vikttapp.

Dels kan det bero på ålder... Det framgår inte hur gammal du är, men kvinnor i menopaus måste ha ännu mer tålamod :-P

Om man haft stört ätbeteende länge kan känslan av mättnad, när det är nog, också vara rubbad vilket innebär att man äter mer än man behöver. Om det då är riktigt varmt kanske man inte rör sej särskilt mycket heller?

Ofta brukar man få rådet att det är för lite fett i förhållande till protein och kolisar. Man måste tillföra fett för att kunna förbränna fett. Kokosfett rekommenderas och en del tycker att fettkaffe med kokosfett och smör är ett bra sätt att få i sej det. Själv föredrar jag kokt ägg mosat med smör till frukost.

Du skriver att du dricker mycket och det är bra, men är det tillräckligt mycket? 2 liter är väl det minsta när det är varmt.... Och glöm inte saltet!!! Det är jätteviktigt att inte få saltbrist.

[stoscha]

Här har du ett proffs tips

http://www.kostdoktorn.se/viktnedgang/svart-ga-ner-i-vikt

[stoscha]

Dessutom är det många som börjat med periodisk fasta tillsammans med LCHF och fått resultat av det. Det finns olika varianter, antingen 16:8 där man fastar 16 timmar och har ett "ätfönster" om 8 timmar varje dag eller 5:2 där man fastar i minst 22 timmar 2 dagar per vecka och äter normalt (hälsosamt) de andra dagarna. Fastedagarna ska inte ligga efter varandra. Det senare har eventuellt givit resultat för min del... Det är lite för tidigt att säga ännu om det är "på riktigt"

[Karla]

Jag är verkligen ingen expert på området, men det finns många trådar här som berör frustration över att inget händer på vågen, så jag kanske kan ge dej en sammanfattning :-)

Dels är 3 veckor ingen lång tid, du måste ha tålamod, men de flesta brukar i alla fall bli av med vätskan i kroppen när man slutar med kolhydrater. Det brukar ge ett initialt vikttapp.

Dels kan det bero på ålder... Det framgår inte hur gammal du är, men kvinnor i menopaus måste ha ännu mer tålamod :-P

Om man haft stört ätbeteende länge kan känslan av mättnad, när det är nog, också vara rubbad vilket innebär att man äter mer än man behöver. Om det då är riktigt varmt kanske man inte rör sej särskilt mycket heller?

Ofta brukar man få rådet att det är för lite fett i förhållande till protein och kolisar. Man måste tillföra fett för att kunna förbränna fett. Kokosfett rekommenderas och en del tycker att fettkaffe med kokosfett och smör är ett bra sätt att få i sej det. Själv föredrar jag kokt ägg mosat med smör till frukost.

Du skriver att du dricker mycket och det är bra, men är det tillräckligt mycket? 2 liter är väl det minsta när det är varmt.... Och glöm inte saltet!!! Det är jätteviktigt att inte få saltbrist.

 

Hi stoscha,

 

Tack för det långa svaret. Haha, jag är inte i menopausen än så länge... det lär dröja några år till

 

jag dricker min morgonkaffee med kokosfet. efter att ha läst runt lite grann kan jag lungt säga att jag äter för lite fet troligen. vissa snackar om 50 g smör i kaffet och sånt - herregud, en stor tesked kokosfet blir det för min del. sedan använder jag mycket smör (enligt min uppfattning av mycket) i matlagningen, äter en hel del avocado (ganska roligt som fusk potatis) och kokosnötter. jag är ingen stor köttälskare och kommer säkert aldrig äter inälvor (*spyr*). men jag äter lax i alla varianter. vitfisk och kyckling tas alltid ihop med bacon för att få upp fetnivån. sedan blir det en del fet ost (55%) och fet creme fraiche eller grädde. och ägg såklart. men som sagt läser man att folk häller 1/2 dl olivolja på salladen... då äter jag nog för lite fet. å andra sidan - jag är alltid i ketos så det som äts fungerar ju för den delen.

 

det där med 16:8 har jag provat nu de senaste dagarna, och kommit fram till i morse att det inte ger det önskade resultatet. har inga problem med det för jag är inte så hungrig/ätsugen längre, men när jag kolla upp ketos nivå efter 16 timmars fastan då är den mindre intensiv än om jag mäter 30 min efter en fet måltid. med andra ord - utan mat sjunker ketos nivån lite grann. och det vill vi ju inte eller hur?

 

jag tror jag får tillräkligt med salt, har gnällt lite i nåt annat inlägg att LCHF känns som om man äter saltad/kryddad jämt... saknar lite det sura och det söta. i alla fall har jag kommit på bra recept för besk numera.

 

får nog har lite mer tålamod och hoppas att kroppen kommer överens med det här. har ju 25 kg att tappa och är förvånad att kroppen inte får fart. förre 2 år sedan åt jag raw food och gick ner nästan 25 kg (från 103 ner till 79 kg) på 4 månader. detta med mycket frukt, nötter, torkade frukt som daddlar och fikon och såklart grönsaker samt någon fusk dag med lite sushi då o då. när jag slutade med denna kosthållning gick jag upp till 92 kg igen. den vikten har jag hållit sedan dess, pendlar enbart +/- 1 kg. utöver att man inte skulle äta kokt mat, vilket suger på vintern, tyckte jag om denna kosthållning ganska mycket. men men... får försöka LCHF några veckor till.

[Karla]

Här har du ett proffs tips

http://www.kostdoktorn.se/viktnedgang/svart-ga-ner-i-vikt

 

det har varit den första sidan som jag kollade upp...  tack för tipset ändå

[Johanna07]

Hej Karla!

 

Jag har också ätit raw food (för länge sedan) och tappade i vikt enorm (och snabbt!). Problemet tyckte jag var att det tar enorm tid att förbereda maten, att det är hårt för magen och att jag alltid var hungrig och irriterad. Sen tror jag inte riktigt på veganism i längden, det är för svårt att få i sig vissa näringsämnen kroppen behöver. Kanske ska du prova en paleoaktig lchf, dvs utesluter mejeri/baljväxter/spannmål helt samt även stärkelserika grönsaker som potatis och majs och kanske frukt. Då fokuserar du istället på protein, fett, grönsaker, bär och nötter (rotfrukter, nötter, bär kan man äta lite återhållsamt).

 

Själv tänker jag inte så mycket på fettet men steker i rikligt med fett och har alltid olja i sallader. Jag äter 1-2 msk kokosolja per dag i the/kaffe/choklad drinkar.

[.lina]

ja 5:2 har fått mej att komma av en årslång platå. jag har kört 16:8 och jag började träna på gym 3 ggr i veckan för några månader sen,

och har blivit starkare och fastare men vikten rubbade sig inte. däremot med en eller två helfastedagar i veckan så har det kommit igång igen.

[Karla]

Hej Johanna07!

 

Vad skönt att någon annan har ätit raw food med.

 

Kan inte påstå för min del att jag var hungrig eller irriterad med kosten. Japp, det gällde att förbereda och sedan är man ju ganska begränsade när det gäller att äta ute. Har dock haft samma effekt med att inte vara sötsugen eller alltför hungrig (matlust) längre, även om det tog flera veckor att uppnå denna kroppskänsla. I början åt jag hur många dadlar och liknande som helst för att undkommer sötsuget (onyttiga godis) men behovet minskade stadigt. Allt i allt åt jag raw food i drygt 1,5 år och för det mesta var det många grönsaker, nötter, alger, oljor o avokado (nästan lite LCHF när jag tänker på det). Lägg till frukt, bär och lite rå fisk då och då; det har varit min kosthållning. Dessvärre trillade jag ditt igen för onyttiga sötsaker och stärkelserik kokad mat under en mycket stressful period i mitt liv. Såklart körde insulinet berg-och-dal banan igång på köpet. Tittar jag på det med LCHF ögon då har jag kanske saknad fetter vilket gjorde mig sugen på feta sötsaker som choklad när stressnivån i kroppen ökade. Who knows?

 

Är inte en inkörd vegan heller, även om jag har svårt med djurhållning och den mentala bilden av att äta likdelar. Skulle aldrig i livet kunna äta lammkött eller älg, har även svårt för kossor med sina fina ögon. Även som barn - länge innan mat blev ett laddat ämne för mig - hade jag svårt för kött. Speciellt feta delar eller grov korv fick jag inte ner. Det var bara äckligt. Däremot älskade jag rå blandfärs gjort på bra kött blandad med ägg gula, salt peppar och lök.    Fram till puberteten var jag smal som en pinne. På sommaren lekte vi ute hela dagarna och plockade allt som växte vid vägen, rabarber, bär, äpplen, majs. Potatisen snoddes ur kastrullen innan den kunde kokas, kålrabbi o rättika åts rå med. Har även haft ett valnötträd bakom huset. Varje höst satt jag där och pillade bort den beska tunna huden på valnötterna för att kunna avnjuta den krämiga vita delen. Vilket tålamod för ett barn. Å andra sidan var det ju innan kabel tv och playstation...

 

Poängen är att du har nog rätt med Paleo. Det känns som en bra blandning av LCHF och Raw food tror jag. I alla fall för mig, vi är ju alla olika. Ska ändå försöka att köra ett tag till med LCHF bara för att se vad som händer.

 

Tack för ditt inlägg.

[Karla]

Hej Lina!

 

Det är konstigt eller hur?

 

Visst man ska inte stirra sig blind på vågen för den kan luras. Ändå - om någon håller på med LCHF och träning 3ggr/veckan då känns det märkligt att vara kvar på en platå i ett år. Vill inte gå där än och försöka 5:2 eftersom det känns som en joker som jag vill ha kvar längre "down the road". Börjar jag LCHF med 5:2 vad gör jag då när platån slår till?

 

Får nog tänka över mejeri produkterna, även om jag enbart använder ekologiska hög fet produkter.

 

Men tack för tipset.

[Hildegaard]

 

Stress kan göra att det är svårt att gå ned i vikt.

 

Mjölk innehåller mycket kollisar.

 

Sedan så tror jag att du är otålig, du måste ha tålamod!

 

Eftersom du har gått ned mycket förut så kan det vara en orsak till att det tar längre tid.

 

Var lite självkritisk, hur mår du egentligen (är du stressad tex), hur mycket kolhydrater äter du per dag, etc etc. 

 

Det kan ta tid att komma in idet mentalt och det går inte att ha fullständig kolla på allt hela tiden så var öppen och kritiskt!

 

Lycka till 

[Hildegaard]

O just det, mät dig istället för att väga det är mer pålitligt!

[Modesty]

Läste att du mäter ketosen och om du vill ha koll så mät på morgonen fastande då har du dagens lägsta, ketosen stiger förutom av det fett du tillför även av träning/aktivitet. Var medveten om att om du använder ketostix och mäter i urinen så tenderar kroppen att minska urinutsöndringen över tiden om du befinner dig i ketos, säkrare är att mäta blodketoner (mer om detta finns på kostdoktorns sidor). När man läser om olika perosners erfarenhet som verkar vissa minska i vikten oberoende av ketos nivå, själv upplever jag att jag behöver ligga relativt högt i ketos för viktminskning samtidigt verkar små avsteg påverka mig mindre om jag ligger högt.

[Karla]

Hej Hildegaard!

 

Tack för svaret. Får erkänna att tålamod inte är min starkaste sida. Men som sagt, jag ska ge det till slutet av året, då bli det mer än 5 månader. Stannar jag fortfarande på 91 kg då fungerar det nog inte för min del. Kan inte heller påstå att jag känner mig bättre, mer energetiskt eller friskare. Är ganska utslagen, kan sova mer än 10 timmar i streck, är okoncentrerade och allmänt nedslagen. Men inget sötsug så jag får vara glad för det.

 

Det här med stress är lättare sagt än gjort. Jag har varit i stressmode hela mitt liv. Har haft en sk bettskena i många år eftersom jag gnisslar med tänderna jäkla mycket. Det har gått såpass långt att jag har fått artros i käkleden numera. Får verkligen går till en specialist snart eftersom jag har konstant smärta i höger käken. Dock vet jag ej hur jag ska få ihop behandlingen med jobbet eftersom jag kommer nog få en specialanpassad plastskena som skall öppna käkleden så att disken (är det rätt ord?) lägger sig mellan käkbenen igen. Denna skena skall tydligen vara inne 24 timmar om dagen… hur ska jag jobba då? Skit hela vägen. Vill inte gå in i detaljerna varför det är som det är. Dock kan man nog påstå att en viss stressnivå är vardag för mig och har det alltid varit. Har ju gått ner tidigare också.

 

Tror mig självkritiskt är jag nog. Jag äter enligt kostdoktorns lista. Sedan är det nog inget exakt vetenskap och jag får pröva mig framåt.

 

Ha det!

[Karla]

Hej Modesty,

 

Tack för tipset. Det får bli mätning med sticken, i slutändan vill jag inte göra det här för komplicerade.

 

Mitt facit efter många inlägg jag har läst hittills - kan nog inte komma undan tanken att det hela fungerar pg av reducerat kaloriintag allt eftersom. Visst, ingen räknar kalorier och så där, men det hela med 16:8 eller 5:2 drar nog ner på det totala matintaget per vecka. Lägg till att många inte äter lika många gånger om dagen eftersom sötsuget/matlusten försvinner, då blir det nog enkel matematik.

 

Sedan är det nog enklare att sticka med LCHF då man får äta feta såser och gratänger och sådant.

 

Ska inte kasta in handduken än så länge. Får se hur det blir.

 

Ha det!

[Hildegaard]

 

Det tar mer än ett par veckor för kroppen att anpassa sig! Det är mer regel än undantag att känna sig utslagen, kroppen anpassar sig till att gå på fett drift och det tar ett tag!

 

Oj angående din stress och artros, då måste jag verkligen rekommendera dig att forsätta för din hälsas skull!! Läs runt här inne i nybörjar delen! Du kommer att hitta mycket matnyttigt.

 

LCHF = mindre stress och mindre problem med artros!!!!!!!!!

[Modesty]

När jag är relativt hög ketos och optimal fettdrift, så känner jag mig både mer energisk och mår bättre. Håller helt med om att det är skönt att slippa sug efter snacks varesig sötsaker eller annat, för min del kommer suget när min ketos sjunker.

[Karla]

Tack för uppmuntran. Känns alltid bra att snacka med någon som kan relatera till det man säger.

[Johanna07]

Poängen är att du har nog rätt med Paleo. Det känns som en bra blandning av LCHF och Raw food tror jag. I alla fall för mig, vi är ju alla olika. Ska ändå försöka att köra ett tag till med LCHF bara för att se vad som händer.

 

Jag äter just nu en sort ketogen (fettdriven ) version av paleo, vilket kan klassas som LCHF också (tror jag). Jag gissar att jag ligger runt 20-30 gr kh per dag. Man får trixa till så att det passar en själv.