Mjölk i kaffet

[asos]

Jag har hittat laktosfri röd mjölk som innehåller lika mycket kolhydrater som grädde,

Ger det då samma effekt, eller är det något jag missar när det gäller mjölk. Ser hela tiden att man ska

Undvika mjölk.

[MariaF]

Det finns de som har svårt att gå ner i vikt och då kan det hjälpa att undvika mjölkprodukter. Sedan finns det de som anser att den processade mjölken ska undvikas för att den är "död" och förstörd av pastörisering och homogenisering (och nu vill Livsmedelsverket förbjuda försäljning av mjölk direkt från kon också). Att den är laktosfri innebär att de tillsatt enzymet många av oss nordbor har själva för att kunna dela laktosen. Du väljer om mjölk är rätt för dig.

[asos]

Ok, så även om kolhydraterna är lika så är grädden bättre att använda då?

[Astie]

Grädden innehåller ju mera fett också, vilket brukar minska mängden man häller i kaffet för att bli nöjd med smaken. Jag upplever det så iallafall.

[MKJ]

Jag har hittat laktosfri röd mjölk som innehåller lika mycket kolhydrater som grädde,

Ger det då samma effekt, eller är det något jag missar när det gäller mjölk. Ser hela tiden att man ska

Undvika mjölk.

 

När man framställer laktosfri mjölk så bryts laktosen ner till andra kolhydrater. Kanske är det så att laktos inte redovisas som kolhydrat i den vanliga mjölken? Det borde ju inte bli mer för att det är omvandlat. Det är orsaken men om det sedan har någon betydelse är ju en annan fråga. Hur mycket kolhydrater blir det totalt av den mjölken du har i kaffet?

 

Grädden kan ju ha andra fördelar men vilket tycker du är godast?

 

Sedan har jag för mig att jag läste någonstans att mjölk i kaffet kan binda mineraler och kanske något mer i kaffet men detta är jag inte säker på. Funderar dock på det ibland när jag själv häller mjölk i kaffet. Skulle vara intressant att veta. Borde ju vara samma sak med grädde så fall men där är det ju mindre av annat eftersom det är mer fett och man kanske tar mindre mängd också.