Jump to content

Vad har ni i kaffet?


Aleks
 Share

Recommended Posts

Jag dricker oftast en kopp kaffe om dagen, det är på morgonen till frukost. Den koppen är precis vad jag behöver på morgonkvisten. Det är lagom varmt, gott och jag pustar ut inför en dag på jobb efter en tur genom byn med lämning av barn på skola och förskola.

 

Jag har en espresso maskin, inte en sån med poddar/kapslar man stoppar i utan en RIKTIG! Bredvid min espressomaskin står en kaffekvarn och kaffet är nymalet varje morgon! Luktar gudomligt gott!!

Jag skummar mjölk till mitt kaffe och gör en krämig god cappucino.

För att få upp fetthalten har jag dragit ner på mängden mjölk och ökat mängden grädde (skummar inte grädden).

Nu vill jag få ner mängden mejeriprodukter i kosten, samtidigt osm jag ökar fettmängden för att se om min kropp börjar släppa efter på kilona lite lättare :P

 

Igår provade jag med att skumma mandelmjölk. Men för att få upp fetthalten var jag fortfarande tvungen att tillsätta grädde.

Jag gillar inte kokosolja eller smör i kaffet, det får kaffesmaken att bli starkare och beskare.

Jag har koksomjölk som jag tänkte prova med att skumma, det kanske blir bättre än kokosolja?

 

Därför undrar jag hur ni kaffedrickare gör?

Vad har ni i ert kaffe?

 

Link to comment
Share on other sites

Prova äggmjölk!

Varmt vatten (1 - 1,5 dl), 1 ägg,  (1-3 msk) smör (eller kokosolja), mixa, förvara i kyl.

Använd i kaffet.

Du får prova dig fram till proportioner som du gillar vad det gäller vatten och fett till 1 ägg!.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Som ett alternativ till äggmjölk gör jag så här:

 

Jag vispar ett ägg väldigt lätt (typ röra om ordentligt), håller i lite kaffe för att få det tunnare och häller sedan blandningen genom en sil i koppen. Fyller på med kaffe och blandar i en tesked kokosolja.

 

Det smakar förresten inte ägg alls ;)

Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...

Jag har alltid kört med laktosfri grädde (den är snällare för magen och den har lite mindre kh. 1dl blir inte så mycket).

Dock började jag precis med smör. Varför har jag inte testat det innan? Det är nästan som grädde, man får den där krämiga smaken.

Kör med espressobönor så det blir starkare och det funkar bra mot smöret. Det här skall jag fortsätta med hed klart. Kan man spara grädden till en sås istället :)

 

Nu när jag testat det skall jag även ge mig på äggmjölken :)

Link to comment
Share on other sites

Jag har alltid kört med laktosfri grädde (den är snällare för magen och den har lite mindre kh. 1dl blir inte så mycket).

Dock började jag precis med smör. Varför har jag inte testat det innan? Det är nästan som grädde, man får den där krämiga smaken.

Kör med espressobönor så det blir starkare och det funkar bra mot smöret. Det här skall jag fortsätta med hed klart. Kan man spara grädden till en sås istället :)

 

Nu när jag testat det skall jag även ge mig på äggmjölken :)

Prova att mixa i lite kokosolja, börja med en tsk eller två och åtnjut kokosoljans bra effekter.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Kaffe

ska vara hett som helvetet

svart som djävulen

rent som en ängel

och sött som kärleken

(Arabiskt ordspråk)

(ur min citatsamling.)

Fast jag dricker det mesta kaffet svart, ibland med vispgrädde, och i brist på det smör.

Och just det ja, ett litet citat till ur min samling; ingen aning var jag hittade det, men det var längesedan:

Sockerberget växer.

Typiskt fiffel-Sverige -

alltfler dricker kaffet svart...

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...