Jump to content

Gåsfett, nyttigt fett ?


Anne i Ängby
 Share

Recommended Posts

I början 2000-talet följde jag de rekommendationer som m. Montignac beskrev i sina böcker.

Jag tyckte att gåsfett var bra att använda i matlagning. Det tål höga temperaturer, ger god smak och harl lång hållbarhet.

Ur dessa aspekter liknar det kokosfettet.

 

Jag undrar nu om detta fett kan betecknas som NYTTIGT även inom LCHF. 

Link to comment
Share on other sites

Jag ser fram emot fler svar i den här tråden.

Gåsfett får mig att minnas min barndom, då det var ett måste på matbordet vid högtidsdagar. Särskilt julbordet.

Kommer ihåg att det var väldigt gott. Vet inte varför det har försvunnit från matborden.

Är tacksam för påminnelsen, och ska ge mig ut och inköpa fettet.

Link to comment
Share on other sites

Vi åt gås till jul istället för en torr kalkon. Jättegott, fett kött. 

Penny, här i södra Sverige äter vi gåsamiddag runt thanksgiving.....så att äta det till jul blir kaka på kaka.

Men jag håller med dig, gåsen är saftigare än kalkonen.

Hmmmmm, kan det vara därför det var ett måste med gåsfett på julbordet förr......efterverkningarna av MårtenGås???

Link to comment
Share on other sites

Nu var det längesen jag köpte gåsfett. Men jag hade alltid svårt att hitta det i vanliga affärer.

Direkt efter Mårten Gås brukar det gå att köpa i saluhallen. Jag köpte mitt fett i Östermalmshallen i Stockholm. Där var det väldigt dyrt.

 

Har också hittat gåsfett hos ICA i Viksjö. Jag hörde av mig till Fällmans Kött. Men de sade att de endast sålde till grossister och restauranger.

Är det någon som vet nåt bättre sätt att få tag i fettet?

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...