Jump to content

ALA, EPA, DHA = ???


Sigurdur
 Share

Recommended Posts

Natasha Campbell McBride har en bra genom gång i sin bok "Gut and Psychology syndrome" sidorna 255 - 275. Fats: the Good and the Bad.

 

Kanske den här kan leda någonstans: http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/181742/local_181742.pdf

 

Det verkar finnas två ursprungs-essentiella-fettsyror från vilka de andra görs. omega 3 eller ALA eller LNA; och omega 6 eller LA.

 

Ur omega 3 får vi EPA och DHA.

 

Ur omega 6 får vi GLA; DGLA och AA.

 

Hon, Natasha, säger att vi behöver båda; omega 3 och omega 6. Men det är viktigt att ha mer omega 3 i sin kost än omega 6 eftersom överskott på omega 6 underblåser inflammation. Hon föreslår en relation på 2:1.

Link to comment
Share on other sites

Natasha Campbell McBride har en bra genom gång i sin bok "Gut and Psychology syndrome" sidorna 255 - 275. Fats: the Good and the Bad.

 

Kanske den här kan leda någonstans: http://publications.lib.chalmers.se/records/fulltext/181742/local_181742.pdf

 

Det verkar finnas två ursprungs-essentiella-fettsyror från vilka de andra görs. omega 3 eller ALA eller LNA; och omega 6 eller LA.

 

Ur omega 3 får vi EPA och DHA.

 

Ur omega 6 får vi GLA; DGLA och AA.

 

Hon, Natasha, säger att vi behöver båda; omega 3 och omega 6. Men det är viktigt att ha mer omega 3 i sin kost än omega 6 eftersom överskott på omega 6 underblåser inflammation. Hon föreslår en relation på 2:1.

Tips om du vill höra henn så pratar hon på the glutan summit i dag.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Kan någon förklara enkelt för mig vad det är för skillnad på ALA, EPA, och DHA?

Var finns de?

Vad gör de, pos/neg?

Hur är de uppbyggda?

Finns det fler bokstavskombinationer som är relevanta i sammanhanget?

ALA är modersyran av Omega 3, den vegetariska varianten!

 

EPA och DHA är de elongerade animalisk derivaten av samma modersyra, det är de vi behöver, de är essentiella.. för oss.. främst för vårt Eikosanoidsystem!

 

Vi till skillnad från många andra djur kan inte omvandla/elongera modersyran utan vi behöver äta animalier för att få i oss detta.. i värsta fall så förekommer det även i alger.. som varken är djur eller växter!

 

Eikosanoider är kraftfulla hormoner som verkar på cellnivå.. enklast förklarat är att de står för inflamation/ antiinflamation, blodkougalation, feber och en massa annat!

 

När du tar tex aspirin så stänger du av/dämpar eikosanoidsystemet.. smärtan minskar, inflamation minskar, osv!

 

http://en.wikipedia.org/wiki/Eicosanoid

 

LA är omega6 och O3 och O6 skall balansera varandra.. däremot så får vi som regel i oss på tok för mycket O6.. vilket hämmar den lilla omvandlig vi har av ALA till EPA och DHA!

 

Dessa två är de enda essentiella fetterna.. resten kan kroppen göra själv av andra fetter eller glukos om det kniper!

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

ALA, EPA, DHA: Omega-3. Fleromättade fettsyror, där en av dubbelbindningarna är i tredje bindningen från "svansen" (omega står för slutet, 3 för minus3), därav namnet. Hur man vet vad som är fram och bak på en fettsyra får en kemist förklara. :)

ALA står för Alfa-linolensyra. Uttydningarna av EPA och DHA lyckades jag inte uttala :) , än mindre komma ihåg.

ALA har 18 kolatomer, EPA 20, DHA 22.

ALA kan omvandlas till EPA och DHA, men bara en mycket liten andel (5-10% har jag hört, och veganer lär vara bättre på det, har jag också hört), och denna omvandling lär störas av Omega-6. Det finns bara en begränsad mängd enzym eller vad det är som används, och omvandling av Omega-6 prioriteras. Det finns motsvarande Omega-6-fettsyror.

ALA finns i vegetabiliska oljor som är kända för att innehålla Omega-3. Linfröolja och liknande. Även i linfrön och nötter, och i gröna blad (stod det på Wikipedia).

EPA och DHA finns i animalier. Fet fisk, men även ägg och och lite i kött och mjölk om djuren fått rätt föda. Och i någon sorts alger (så det finns vegetabiliska kosttillskott att köpa).

Om vi behöver alla tre, eller bara EPA och DHA har jag inte förstått. ALA anses som essentiell, eftersom det går att omvandla den, även om det är i ringa grad.

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...