Birgitta Höglund Posted December 13, 2013 Share Posted December 13, 2013 Julomelett à la Paleo (Mjölkfri)Gjorde majonnäs häromdagen så jag hade 2 äggvitor över.Stekte ca 40 g strimlat, varmrökt sidfläsk från Hedmans i Strömsund i sitt eget fett, strödde över 2 msk pumpakärnor när det började få färg.Vispade snabbt ihop vitorna med 2 msk av majonnäsen, hällde ner i pannan och vevade runt med stekspaden. Stängde av plattan så omeletten fick dra till sig lite på eftervärmen utan att bli för hårt stekt.Granatäppelkärnor till. Snabbt, lätt och gott!http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2011/06/17/hemgjord-majonnas-och-aioli-med-stavmixer/ 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
copecca Posted December 13, 2013 Share Posted December 13, 2013 Har slut med mina gillaklickar för dagen tydligen men det där måste jag bara testa .. 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Birgitta Höglund Posted December 13, 2013 Author Share Posted December 13, 2013 Kul att du gillade den Här har jag precis räknat ut näringsvärdet på min lilla omelett på www.minmat.net. Riktigt LCHF-vänliga värden också. Ser att det till och med skulle kunna räknas som en 5:2-rätt, men såna recept skulle jag aldrig ge mig till att skriva om Njuter alldeles för mycket av riktig mat, helst i rejäla portioner 3 gånger om dagen. Energi kcal: 472,80 Energi kJ: 1979,10Proteiner: 20,16 Fiber: 1,06Kolhydrater: 3,99 Vatten: 100,48Alkohol: 0,00 Fetter:Fett: 42,16 Kolesterol: 62,80E-mättade: 9,44 Mättade: 6,80F-mättade: 17,63 Vitaminer:A: 48,60 B1: 0,24B2: 0,54 B3: 1,57B6: 0,17 B9: 19,40B12: 0,66 C: 0,00D: 0,20 E: 6,83Mineraler:Fosfor: 333,30 Järn: 3,26Kalcium: 23,10 Kalium: 354,60Magnesium: 122,90 Natrium: 254,20Selen: 19,46 Zink: 3,0080Gram Äggvita40Gram Fläsk sida gris m svål i bit20Gram Pumpafrön squashfrön torkade30Gram Majonnäs 80% fett Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.