Jump to content

[Länk] Ketos-bollar


AnnaBanana
 Share

Recommended Posts

Jag har också gjort ketobollar till julbordets gotter, men jag blandade typ 175g osaltat smör med 150g kokosflingor, 1/2 dl sukrin melis och smaksatte med 1 tsk vaniljpulver och 1 msk nykrossad kardemumma. Eftersom det inte är nån kakao i, gick det att rulla bollar direkt utan att behöva rulla dem i ett yttre "brunkladdskyddande" hölje av kokosflingor. Förvaras i kyl för dessa blir rätt mjuka. Tack till Martina High Fat Fitness som nog är ketobollarnas ursprungliga skapare och My som skrev så övertygande om den goda smaken så jag provade på mitt eget lilla vis! Jag tror att förhållandet mellan smör- och kokosflingemängd beror på hur färska/ torra flingorna är så man kan nog pröva sig fram till sin egen favoritkonsistens. Tipsa mig gärna om var ni köper kokosflingor med lägre kolhydrathalt än 6,5g per 100g...

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Jag har inte heller testat detta...det skulle ju kunna vara gott...så det får väl bli ett litet bak :)

Jag skulle inte leta efter kokosflingor med lågt kolhydratinnehåll...med tanke på Docs tester så är nog inte innehållsdeklarationen att lita på i alla fall...;)

Link to comment
Share on other sites

Får ha mina underbara osötade chokladbollar à la LCHF-ingenjören (hur lägger man in en länk??) i fred, för övriga familjemedlemmar tycker att de smakar konstigt. Ännu en stor fördel med LCHF! :D

 

Samma här! Jisses vad den vuxne sonen spottade och fräste, när han skulle smaka en.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Jag har gjort dem på 100 g smör, 200 g kokos, 1.5 tsk sötströ, (med stevia) 2-3 msk kakao, lite vaniljpulver och 1-2 msk starkt kaffe. Jag knådar ihop smeten och den blir inte det minsta torr! Rullar dem till bollar - fick ut över 20 st första gången! I dag gjorde jag dem lite större så det blev 15-16 st. Rullar dem i kokos när de är klara och det fastnar utan problem så torra är de inte. Kanske hjälper att jag knådar ihop dem med händerna så smöret mjuknar en aning. De blir ordentligt hårda när de förvaras i kylen.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...