[Länk] MCB = Magic Chicken Boullion ;)

[Birgitta Höglund 1 232]

Min variant av den i LCHF-kretsar populära drycken MBC, Magic Bullet Coffee eller Fetkaffe, kallar jag för MCB.
Magic Chicken Boullion
God, mättande och fylld av nyttigheter.

http://birgittahoglundspaleo.wordpress.com/2014/01/15/low-carb-high-fat-paleo-drink/

[Johanna07 5 035]

Min variant av den i LCHF-kretsar populära drycken MBC, Magic Bullet Coffee eller Fetkaffe, kallar jag för MCB.

Magic Chicken Boullion

God, mättande och fylld av nyttigheter.

http://birgittahoglundspaleo.wordpress.com/2014/01/15/low-carb-high-fat-paleo-drink/

 

Det låter inte dumt! Man skulle nog kunna ha i 1-2 äggula också om man vill?

[Birgitta Höglund 1 232]

Då blir den ännu bättre Är i Turkiet nu och köper lantägg på marknaden, direkt från de lokala bönderna, så här törs jag inte använda rå äggula.

[Angelico 3 280]

Menar du att man inte ska lita på att ägg från lokala bönder är salmonellafria? Gäller det även sverige?

[Johanna07 5 035]

Då blir den ännu bättre Är i Turkiet nu och köper lantägg på marknaden, direkt från de lokala bönderna, så här törs jag inte använda rå äggula.

 

Jag provade ikväll att göra enligt ditt recept fast med två äggulor. Helt klar godkänt! Inte "söt" i smaken som de andra bulletproof blandningarna men mer salt. Och ett jättebra sätt att få i sig salt, höll på att svimma häromdagen på jobbet pga av akut saltbrist.

 

Det här måste vara en superblandning näringsmässigt och magmässigt.

[Johanna07 5 035]

Menar du att man inte ska lita på att ägg från lokala bönder är salmonellafria? Gäller det även sverige?

 

Nej inte i Sverige. Sen blandar man äggulan med hett vatten vilken minimerar risken.

[Carl August Arge 738]

Salmonella bakterien finns nästan enbart på ytan av ägget. Bakterien lever i hönans (och många andra djurs) tarmsystem.  Lösningen är att skölja eller tvätta ägget före användning. Ger inte 100% skydd; äggskalen kan ha sprickor...men vad är 100% i livet

[Johanna07 5 035]

Vill bara säga att det här receptet har gjort succée på flera facebook grupper jag är med i! Att lägga till äggulor har varit populärt, vissa har även mixat lite grönsaker och haft i (kan nog bli rolig färg av rödbetor tex).

 

Ett snabbmats variant är att ha i 0.5 dl av stockpots kycklingbuljong och 0.5 dl av deras grönsaksbuljong. Måste vara en fantastisk näringsdryck. Har inte provat med stockpots oxbuljong ännu.

 

PS. Skulle gärna ha en engelsk variant på receptet som jag kan posta i engelska kost/paleo-grupper

[Birgitta Höglund 1 232]

Kul att min MCB blivit så uppskattad. Ska se om jag kan få till en översättning till engelska, Johanna07

Bra info om salmonellan, Carl August!

[Birgitta Höglund 1 232]

Vad tro du om det här, Johanna07?

 

Nutritious broth à la Paleo and LCHF

     1 ½ cups boiling water
     ½ cup homemade stock of chicken or veal
     2 teaspoons coconut oil
     Sea salt or herb salt

Mix all ingredients in a mixing bowl, run a few seconds with a hand blender. Add a pinch of salt if necessary. Pour into a mug. Enjoy

[Johanna07 5 035]

Deras cup är väl mer än våra dl? Och menar du tsp (tsk) eller Tsp (msk)?  

[Johanna07 5 035]

Kanske så här?

 

Nutritious broth à la Paleo and LCHF

     3/5 cup boiling water
     1/5 cup homemade stock of chicken or veal
     1 Tsp coconut oil
     Sea salt or herb salt

Mix all ingredients in a mixing bowl, run a few seconds with a hand blender. Add a pinch of salt if necessary. Pour into a mug. Enjoy 

[Birgitta Höglund 1 232]

Kan bli lite tokigt när man inte är så bevandrad i receptengelska, använde Google translate;)

Det har du rätt i, det var Google som ändrade mina dl till cup... Jag menar teaspoon. Feel free att ändra så det blir bra, länka gärna till mitt recept också

[Birgitta Höglund 1 232]

Ser att du ändrat medan jag skrev, det där blir bra Tack!

[amj 43]

Tycker att detta recept är SUPER!!

 

Tack för idén

 

Använder ghee och kokosolja och det blir kanonresultat. För tillfället äter jag äggfritt men proteinmängden i buljongen verkar räcka för att det ska bli ett krämigt resultat där oljan inte skiktar sig igen efter mixandet.

 

Blev även inspirerad att göra egen "grädde" på ekologiskt gelatinpulver, vatten, ghee och kokosolja och ha i kaffet. 

[Birgitta Höglund 1 232]

Kul att du tyckte om den, blir riktigt krämig bara med kokosolja också. Intressant med "grädden", ser fram emot rapport hur den blev