Gå till innehåll

Recommended Posts

maj-15-028-1.jpg?w=470&h=626   Köttfärssås på älgfärs 2 port

250 g älgfärs

3 msk smör

2 dl grädde

10 cocktailtomater

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 ekologisk köttbuljongtärning

1 msk tomatpuré

1 tsk torkad oregano

1 tsk torkad timjan

1 tsk paprikapulver

1 tsk Worcestershiresauce

ca 1 tsk balsamvinäger

Havssalt och cayennepeppar

 

Hacka lök och vitlök. Skär tomaterna i mindre bitar. Bryn färsen i smöret, krydda med salt, cayenne och paprika. Rör ner lök och tomatpuré och låt fräsa med en stund.

Tillsätt tomater, Worcester, vinäger och örter. Låt puttra några minuter, häll så i grädde och smulad buljongtärning.

Koka upp och låt småputtra på låg värme i en timme. Rör då och då, så det inte bränns. Rör i mer vatten om den blir för tjock. Smaka av om du vill ha mer sälta eller syra.

 

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Skapa nytt...