Swester

Min LCHF-start (Typ-1 diab.)

Recommended Posts

Har läst om andra som drömmer mer, eller kommer ihåg fler drömmar efter LCHF.

 

Också läst att många upplever att de behöver mindre mängd sömn. Kanske kvaliteten på sömnen blir bättre?

 

En biverkning som jag råkat ut för är att man är jättepigg/speedad när man ska sova och ligger och vrider sig hela natten. Tack och lov inte så ofta.

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

@ Kjell G;

Intressant teori! Tidigare har det oftast bara varit svart när jag vaknat på morgonen. Ej kommit ihåg ett dyft. Och nu helt plötsligt så minns jag både det ena och det andra. Måste fortsätta kolla runt på detta sammanträffande. Jag vill dock gärna att din teori stämmer. Skulle inte vara helt fel att känna ett ökat förstående och mental prestation. Bli lite smartare... ;)

 

Tack skall du ha för komplimangen. Roligt att du tycker det, samt följer mitt nystartstrevande (och kommer med allehanda råd och tips förstås)!

 

 

@ PiaB;

Ok. Så då kanske det faktiskt ligger någonting i det. Angående kvaliteten på min sömn så kan den möjligen ha förbättrats en aning. Främsta skillnaden att jag numer lyckas sova till mycket nära inpå att klockan ringer. Tidigare kunde jag vakna någon timme tidigare och tvingats somna om (om jag kände för det). Å andra sidan har jag ju nyligen fått min nattstörande tandvärk åtgärdad - kanske därför jag sover bättre till viss del också. Har ej heller behövt upp mitt i natten för toabesök, annat än första natten från måndag till tisdag. Så det är också skönt att slippa. (Men då är det desto mer panik på morgonen istället.) ;)

 

Tack och lov har jag hittills ej känt av någon svårighet att somna på natten. Kanske har att göra med att jag tränar/motionerar någon timme de flesta dagar i veckan. (Men det kan du mycket väl göra också såklart.) Jag kanske blir lite extra trött av just den aktiviteten. Sedan får vi se om det kanske är en biverkning som dyker upp även för mig lite längre fram. Men helt klart lika störande som jobbigt att inte kunna somna på natten. Det är ju lite knepigt att få tillfälle att ta igen sömn också, oftast inte förrän följande natt. Bra att det drabbar dig sällan i alla fall.

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

DAG NUMMER FEM

Även denna dag har blodsockret betett sig helt exemplariskt! Aningen högre på morgonen på 7,5 - men absolut inget att behöva göra något åt. En enhet insulin här skulle riskera att trycka ned blodsockret för lågt istället. Jag lät det vara och tre timmar senare låg blodsockret på mycket godkända 6,4. Därefter har blodsockret hållit sig mellan 6,6 och 5,4 hela dagen. Fortfarande lite för bra för att jag skall våga tro att det är sant - men fortsätter det på detta viset så är det väl bara att acceptera att alla mina tidigare bs-toppar och -dalar blivit minnen blott.

 

Efter arbetsdagen passade jag även på att testa ett Jympa-pass (medel/puls) - ett lite mer ansträngande pass på cirka en timme (inklusive nedvarvning). Passet var spännande att taga sig an. Dels då jag en kvart innan låg på 5,4 i blodsocker - en nivå jag hade känt mig osäker på tillbaka då jag åt alldaglig husmanskost. Risken skulle då ha varit stor att sockret skulle sjunka och ge känningar under passets gång, eller strax därefter. Men på det nya sätt blodsockret har uppvisat sig sedan i måndags så kände jag att jag vågade lita på dess stabilitet. Dels var det spännande för att se huruvida jag skulle orka med lika väl som tidigare.

 

Nu vet jag att det kan ta upp emot två till tre månader innan kroppen hunnit ställa om sig till fettdrift m.m. Men mitt kolhydratslager bör ändå ha varit kraftigt minskat efter fem dygn med LCHF och under 25g kolhydrater per dag. Blodsockret höll sig stabilt genom hela passet och låg på 6,0 efter dess slut. Energi- och orkesmässigt så kan jag inte säga att jag upplevde någon större skillnad. Jag hade energi och kraft att följa passet från början till slut. Om jag hade lägre nivåer av kolhydrater i kroppen så kan jag ej känna att jag saknade dem (prestationsmässigt). Mycket nöjd med andra ord!

 

 

MAT, MAT PÅ STORA FAT

En nämnvärd del av dagen har jag spenderat på nätet och kollat igenom flertalet olika sajter med LCHF-recept. Jag har funnit så enormt många olika godsaker - allt från härliga maträtter till frestande bak- och efterrättsverk. Den växande LCHF-andan i mig vill helst prova alla smarrigheter omedelbums. Spendera cirka fem månadslöner på ingredienser, samt hyra grannens lägenhet att agera walk in-skafferi. Sedan baka, baka, baka hela helgen. Men, det är en fälla jag läst om somliga som trillat dit på. Antagandet att man i princip kan äta obegränsat så länge det är LCHF. Detta tänker jag såklart undvika. Jag får så lov att prioritera och sprida ut såväl måltider som bakning med åtminstone något dygns mellanrum.

 

Imorgon tänker jag prova LCHF-våfflor till huvudmåltiden (äter ju bara två mål i och med Periodiska Fastan). Med riklig mängd vispad grädde till - då vispgrädde hört till en av mina storfavoriter ända sedan barnsben. Dock har jag tidigare brukat söta grädden med Canderel. För LCHF bör antagligen gräddsötning hoppas över helt. Men om man ändå vill få en nypa sötare smak av grädden, vad kan då vara det minst dåliga att söta med? Vet du som möjligen läser på rak arm så får du hemskt gärna berätta. Annars gör jag lite research imorgon innan helghandeln.

 

 

ALLT ELLER INGET

Samtidigt känns det så lustigt. Ju längre jag kommit med LCHF, desto mer nöje finner jag i att hålla på med mat och bakning. Mycket oväntat då jag alltid smått avskytt att laga mat. Gorby's och Billy's, sula rätt in i micron på sisådär två minuter, det var min nivå på matlagning. Förutom att jag kunde få för mig att baka riktigt grymma scones i sällsynta fall. Men hälsa och matlagning går ju ganska mycket i hand. Tidigare när jag ej brytt mig om vad jag ätit (eller hur jag mått) så spred ointresset sig till matlagning. De dagar jag svullat under de två år jag hållit på med vikten, så har jag i de flesta  fall hoppat över att ens ta mina dagliga vitamintillskott till maten. Känslan för mig var Nu har jag ändå sabbat för mig själv, så då är det ingen vits att bry sig om någonting! Medan det nu går åt rakt motsatt håll - ju mer mitt intresse för LCHF och dess goda effekter intresserar mig, desto mer vill jag hålla på med sådant runtomkring. Det har blivit (ännu) roligare att röra på mig, och matlagning är något jag nu gladeligen tager mig an. (Kanske är på tiden också efter de tolv år som frun fått stå vid spisen om dagarna.)

 

Så är jag inom väldigt mycket. Endera är det allt eller inget som gäller.

 

 

DAGENS MAT

Som vanligt bröt jag fastan med min nu ryggradspräntade äggröra och bacon. Stekt i smör och grädde. Idag passade jag dock på att göra något extra. Jag tärnade omkring 100 gram falukorv (med hög kötthalt) och stekte på, innan jag tillsatte äggen och grädden. Vilket såklart resulterade i tärnad stekt korv blandad i äggröran. Inte alls så tokigt, och aningen mer mättande dessutom. (Inte för att jag brukar bli eller vara hungrig, men ändå.) Till kvällsmat blev det 1 1/3 lax, en pannbiff och två stekta falukorvsskivor, tillsammans med två kokta ägg, mosade med smör, samt resten av gårdagens blomkålsmos. En härligt god blandning som kommer stå sig inombords mycket väl fram till imorgon kväll då det är dags att bryta fastan igen. Lite snacks blev det också i form av en Babybel-ost, ett par skivor hushållsost och ett par skivor rökt skinka.

 

Må vara ett rent sammanträffande, men jag tyckte den rökta skinkan hade en mycket mer markant smak än tidigare. Trots att det var skivor från samma paket som jag ätit av tidigare. Jag har läst om eventualiteten att smaklökarna "vässas" lite efter ett tags sockerbefrielse, men att sådan effekt skulle uppstå redan efter fem dygn, det finner jag mindre troligt. Appropå socker och sötma så hade jag tänkt tillåta mig en Pepsi MAX i veckan, att konsumeras under lördag/söndag. Vi får se om jag känner av något ökat sockerbegär i samband med att jag dricker av läsken - men det bör med all säkerhet vara hanterbart i sådana fall. (Jag har ju mitt "LCHF-skyddsnät" som jag talat om för några inlägg sedan.) En annan risk med light-drycker är att kroppen skall tro att det är verklig sötma på väg, och därför i förtid börja utsöndra insulin m.m. Men som Typ 1-diabetiker så är det knappast någon risk. Här är det jag som styr insulinet! Men för nyfikenhetsskull så skall jag hålla ett öga på blodsockret ett tag efter jag druckit av min Light-Pepsi, se om något udda sker.

 

Det kanske låter som om jag tar min LCHF-satsning oseriöst när jag väljer att konsumera en 1,5 liters light-läsk i veckan. Men jag försäkrar er om att jag tar detta på största allvar. Går man efter andel fett, kolhydrater, protein och kalorier m.m. i en Pepsi MAX så är det inget som gör att jag överskrider några dagliga gränser (trots att många av dess tillsatser kan vara högst onaturliga och onyttiga).

 

 

ÖVRIGA TANKAR

Frun är fortfarande förkyld. Jag har köpt hem allehanda onyttigheter åt henne, som hon känt för. (Åter igen, hon hör till dem som kan äta vadsomhelst utan att gå upp ett hekto. Smal som en och en halv undernärd och har alltid så varit (förutom under graviditeten förstås, vars extrakilon rasade av henne innan vi knappt hann ut från BB). Så hon sitter och gottar sig med semlor, allehanda choklad, nyponsoppa med glass, rostbröd m.m. (Fast lite åt gången, utspritt. Ingen eating-spree för hennes del.)

 

Innan jag började ta itu med min övervikt hade detta aldrig varit möjligt utan att jag hade suttit och ätit tillsammans med henne. Tog hon något som inte jag fick lika av, då blev jag tvärt sur och på dåligt humör, långvarigt dessutom! Detta ändrades dock när jag tog beslutet att göra något åt min hälsa och min övervikt. Min övervikt var mitt eget fel. Ingen hade tvingat mig att sitta och trycka i mig mångtusental i kaloriöverskott om dagarna, allra minst min fru. Nu skulle hon stötta mig till 100% så snart jag behöver, men jag gjorde klart för henne direkt första dagen att min övervikt var helt och hållet på mitt ansvar. Jag talade om för henne, mycket bestämt, att hon inte skulle tveka på att köpa något gott som hon känner för, trots att jag inte skall smaka av det. Min övervikt är mitt självförvållade problem, inget hon skall behöva "lida" för! Dessutom kände jag en stark skyldighet mot henne. Hon valde att gå in i en relation, samt ett äktenskap, med en hälsosam man med normalvikt.

 

Därmed kändes det hela tiden fel att jag fullkomligen struntat i mig själv och låtit mig bära iväg till 108 kilo som mest. Jag är skyldig henne den hälsosamma person hon en gång valt att träffa! Därmed känns det så bra nu när jag åter börjar komma ned mot en hälsosammare vikt och figur. ~78 kilo med en mage på ~94 cm. Samt med ett extremt förstärkt (återställt) självförtroende och självkänsla. Det är det hon är värd! Det är vad jag tagit ifrån henne under flera års tid. Har man dock något som medicinskt, fysiskt eller tillfällesmässigt hindrar en sådan återhämtning - då är det såklart en helt annan sak! Men jag som för övrigt är helt frisk och fullt mobil, med många lediga tillfällen, då är det bara att ta tag i saken!

 

Nog pladdrat för mig ikväll. Klockan är mycket och jag är småtrötter. Dags att krypa till kojs! Imorgon skall första veckans vikt rapporteras också. Det blir spännande att se vad mina fem första dygn med LCHF har gjort med mina begynnane 79,7 kilo!

 

 

/ Tack för att du läst, ha en förträfflig helg & på återseende

  • Gilla 5

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Man brukar väl säga att med små mängder kolhydrater blir det små fel vid insulinberäkningen och vid stora mängder kolhydrater blir det stora fel!

 

Och att ta insulin via spruta/pump är på inget vis samma som när kroppen själv reglerar det hela.

 

Och vi utan diabetes har oxå ett blodsocker som går upp och ner under dagen.. dock sällan över eller under normalintervallet.

 

Redan efter en månad så har du en annan situation, då mer ketonkroppar ersätter en del glukos.. då blir det nya beräkningar igen.

 

Sen efter ytterligare månader då även musklerna anpassat sig till att använda mer fett som bränsle minskar glukosbehovet ytterligare.

 

Räkna med att det tar ett år innan allt landat helt i fettträsket!

 

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Vaniljpulver kan få grädden att smaka sött

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag tycker att den laktosfria grädden smakar lite sötare av sig själv. Så den behöver inget extra. Smask! :)

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

INVÄGNING/MÄTNING VECKA ETT

Innan jag förtäljer min första LCHF-veckas vikt och måttutveckling så vill jag först upplysa om utgångsläget - så att ej tro aningen för mycket om vad som skett.

 

Förra torsdagsmorgonen (veckan innan LCHF-starten) råkade jag ut för en oväntad uppgång på ett par hekto, en dipp som åter bringade mig lite hopplöshetskänslor. Jag hade varit nere på 77,4 som lägsta vikt i början på den veckan. På torsdagen var jag dock uppe över 78 igen. Visst, det handlar ju om dagliga viktvariationer beroende på vätskebalans m.m. Men det kändes ändock som ett smått bakslag för mig, och det var det bakslaget som pushade mig till att bestämma mig för LCHF. Det var inte mycket som kändes direkt säkert längre med enbart Periodisk Fasta och att äta allmän husmanskost. Blodsockret for ju upp och ned mellan sky och källare, och vikten uppenbarligen likaså (enligt dåvarande bitter överdrift).

 

Jag beslutade mig således att börja med LCHF på måndagen som begynnade skrivande stunds vecka. Därefter, fort som attan, kom valet att nu struntar jag i allt ända fram till på måndag! Det blir ju sista kolhydratchansen jag får. Det resulterade i ett starkt överdrivet kaloriintag under hela fredagen, lördagen och söndagen - vilket såklart satte sina spår till måndagsvägningen och LCHF-starten. Jag hade således ätit upp mig från strax över 78 kilo i torsdags, till 79,7 på måndag morgon. Omkretsen runt magen (navelhöjd/lilla kvarvarande "bildäcket") hade jag inte mätt på ett tag, men dess omkrets låg på 93,2 cm. Så ha denna svullarhelg i åtanke, samt det faktum att nyligen tillkommen vikt ofta brukar ha ganska lätt att raskt försvinna!

 

 

INVÄGNINGSRESULTATET

LCHF-start: 79,7 kg - - 93,2 cm

Föregående vecka: 79,7 kg - - 93,2 cm

Efter LCHF-vecka ett: 77,4 kg - - 91,4 cm

 

Efter första veckan har vikten alltså skyndsamt återgått ned till mitt tidigare lägsta på 77,4 kg. Det finner jag hur kul som helst, i och med att det visar att LCHF leder vikten åt rätt håll. Jag har läst hur vissa råkat ut för viktuppgång efter de börjat med LCHF. Samt om dem som har fått vänta någon eller några månader på att LCHF:en skall börja ta itu med deras vikt. Nu handlar min viktminskning mestadels om att plocka bort det jag åt upp mig under föregående helg, vilket antagligen är anledningen till den stora minskningen. Likaså var magen antagligen mycket svälld av allt jag tryckt i mig, samt av alla gaser och annat som kolhydraterna producerade inombords. Det spännande kommer nu, fram till nästa lördag, att se vad LCHF-kosten klarar av att göra när det kommer till att pusha ned under min lägsta-vikt (77,4). Nu har LCHF:en skrapat bort snömodden (det jag nyligen ätit upp mig). Nu stundar att knapra iväg i glaciären - en vikt som legat på mig i över tolv år! Som sagt, det blir spännande att se vad som händer till nästa lördag!

 

 

AKNE/HUDBESVÄR

Jag minns hur jag hajade till när jag lyssnade på boken "Matrevolutionen" - då Andreas specifikt nämnde Akne som en av de västerländska sjukdomarna. Akne är något jag dragits med ända sedan tonåren. Jag skall snart fylla 33 och har fortfarande reguljära Akne-problem. Jag behandlar mina utsatta områden i ansiktet med att dagligen smörja in med Basiron 5% - en gång om dagen. Basironet fungerar ypperligt för min del. Så länge jag smörjer en gång om dagen så håller sig Aknen borta. Men det räcker ofta med att jag missar en enda dags behandling så kan jag känna hur det börjar ömma på någon punkt i ansiktet nästa dag. (Problemområden främst runt näsan och i närheten av läpparna.)

 

Jag kommer definitivt att upphöra med min Basiron-behandling, för att testa om LCHF-kosten kan/har rättat till problemen i min hy/hud/kropp som gör att Aknen uppstår. Men inte ännu dock. Jag har för närvarande en relativt nyligen påbörjad tub vilken jag tänker göra slut på först. Den räcker troligen åtminstone ett par månader till med den lilla mängd jag använder. Därefter skall jag vänta med att införskaffa nästa, och se om aknen håller sig borta, tack vare LCHF.

 

Har du som läser haft några hy-problem som blivit bättre/gått över/försvunnit tack vare LCHF?

 

 

ÖVRIGT FÖR DAGEN

Mina keton-urin-mätstickor har kommit till apoteket. Skall hämta ut dem under dagen. Men efter blott en vecka kanske är lite tidigt att mäta nattliga ketoner. Kanske skall avvakta någon vecka till. Men å andra sidan är det ju cirka 30 stickor per burk, så jag har ju ett antal mätningar på mig. Superfint väder utanför. Skall ta med mig lille Melvin i bärsele ut på promenad runt Glada Hudik, medan frun ordnar lite bestyr hemmavid. Skall även inhandla diverse ingredienser till LCHF bröd- och våffellagning, vilket vi tänkt poa med under eftermiddagen. Morgonens blodsocker låg på ej så farliga 8.0 strax efter 08:00. Jag tog en enhet insulin för att få ned sockret på en något hälsosammare nivå (trots att åtta egentligen inte är direkt jättefarligt/högt på något vis). Nu, klockan 10:30, ligger blodsockret på perfekta 5,4 - där det troligen kommer stanna tack vare ett stabilare blodsocker samt att Novo-Rapidens verkningstid upphör efter cirka tre timmar. (Hade det varit back in the old days så hade blodsockret troligen fortsatt sjunka ned till känning-nivå.)

 

 

Jag återkommer mot slutet av dagen. Jättekul att du läser och tusen tack för alla gillanden - en uppskattning som verkligen lyfter hela mitt LCHF-intågande!

/ Tack för att du läst & på återseende!

  • Gilla 4

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Eller släng på en näve hallon. Dubbelmums! Kanel är också gott.

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

DAG NUMMER SEX

Åter en kväll då jag sitter vid datorn fullständigt nöjd och belåten. TIll stor del tack vare den nya kosten. Idag har det blivit lite nyutforskande. Dels LCHF-våfflor, samt en variant av LCHF-kladdkaka. Dessa två blev dagens kvällsmål + efterrätt. Fastan bröt jag några timmar innan med den vanliga tallriken med äggröra med inmixad tärnat bacon, samt tre skivor icke tärnad bacon.

 

Något som slog mig vid våffelätandet är hur pass mättande LCHF-maten faktiskt är! Innan så satt jag och registrerade samtliga dagens matartiklar i ett sådant näringsregister, och fick fram totala mängden fett, kolhydrater, protein och kalorier. Med en hel omgång våfflor, samt en fjärdedel av kladdkakan (eftersom det stod fyra portioner i receptet), så skulle såväl antalet kolhydrater, samt antalet kalorier skrida en bit över gränserna. Närmare bestämt 30,54 gram kolhydrater och någonstans kring 2600 kalorier (inte för att jag, som sagt, längre bryr mig så mycket om kaloriantalet). Men om jag delade upp våffelomgången på två måltider så skulle jag få ner kolhydraterna till strax under 25 gram (vilket jag försöker hålla mig under), samt få ner kalorierna till cirka 1800. Men skulle jag verkligen kunna lämna halva våffelmängden?

 

Ty jag har alltid varit sådan som absolut måste göra slut på vad än som serveras! Punkt och utropstecken! Fastän jag har varit nästintill proppmätt, har det legat kvar en eller två våfflor/pannkakor/tortillabröd eller dylikt så har det nästan varit ett kompulsivt tvång för mig att äta upp det. Oavsett hur pass mätt jag känt mig. Men jag bestämde mig i förväg om mina LCHF-våfflor. Jag skulle bara äta hälften, även om jag skulle komma ställas inför en mycket svår inre kamp mot mitt tidigare beteende! Efter två våfflor (åtta totalt av den smet jag gjorde) började jag känna en begynnande mättnad. Våffla nummer tre och det var alldeles på gränsen. Våffla nummer fyra och jag kände mig blott tuggan under smått illamående. Tidigare kunde jag smälla i mig det dubbla utan problem. Våfflor gjorda på det standard-onyttiga sättet, med den aptit, glupskhet och magplats jag brukade ha. Men nu, efter fyra LCHF-våfflor var jag mer än mätt och belåten! Detta gjorde det barnsligt enkelt för mig att dra fram plastfolien och sätta över resterande våfflor, för att ställas i kylen till imorgon.

 

En halvtimma senare tog jag en bit av kladdkakan, cirka en femtedel med tanke på hur mätt jag fortfarande var. Ingen smak jag direkt hurrade över, men med tillräcklig mängd vispgrädde så gick den ner. Resten står i kylen och kommer väl sporadiskt fram när det kan passa - såvida jag inte kapar det som är kvar. Känns ju samtidigt lite dumt att trycka i sig något som inte är vidare gott, bara för att det skall ta slut. Istället ser jag nu fram emot att prova baka ett gäng LCHF-scones. Tänk att kunna äta en smörgås igen, men som platsar inom LCHF. Extra mycket ost på och rikligt med smör. Blir perfekt att ha liggande i frysen och plocka fram ett ibland när smörgåstarmen börjar gnyla. Tror förresten jag skall börja länka till de recept jag nämner och testar. Vore kanske hjälpsamt om någon annan vill testa.

 

 

BLODSOCKER & ÖVRIGT

Blodsockret har varit helt underbart idag också! Som sagt, tog en 105-minuters promenad med sonen i bärsele, på ett blodsocker på 5,4. Något jag aldrig hade vågat för en vecka sedan. Då skulle jag ha tagit ett glas mjölk samt ett par skorpor för att försäkra mig om att ej få känning mitt under promenaden. Och när jag väl kommit hem och kollat blodsockret igen så skulle det istället ha vänt och skjutit mot skyn... Fy vilken jobbig sits jag var i tidigare! Idag litade/litar jag fullt på mitt blodsocker, efter bara sex dagar med LCHF. Jag tog min sköna, soliga vinterpromenad. Och när jag kom hem möttes jag glatt av ett blodsocker på 6,0. Jag är fortfarande helt lyrisk över hur stadigt och stabilt sockret har blivit! Bara det gör ju att jag aldrig skulle vilja återvända till den gamla, allmänna husmanskosten jag brukade äta!

 

Jag har ej känt så mycket av trötthet idag, men ej heller någon överdriven energi. Känns som jag svävat lite mitt emellan. Kan ju vara för att jag varit halv-aktiv hela dagen. Inte många stunder att varva ned på. En annan läcker sak med LCHF-kosten, förresten, är att alla gånger jag registrerat dagarnas måltider så har såväl kolhydrater som kalorier alltid kommit upp i helt OK nivåer, utan att jag ens beräknat i förväg! Kolhydraterna stannar alltid under 25g och kaloriantalet omkring 1600 - 1800. Detta fenomen kommer nog med tiden att vagga in mig i en säkerhet som gör att jag inte behöver bry mig om att registrera någonting längre. Det jag vill äta håller sig under gränserna. Det som riskerar trava över gränserna, ja, det känner jag inte för att äta. För då är jag redan mätt och gla'.

 

Jag har även plockat upp keton-stickorna från apoteket. Får se om jag testar en imorgonbitti, bara för att checka läget. Jag har ju 29 stycken kvar efter det, så ingen åtgångspanik direkt. Höjda ketoner kan man väl få efter bara sex dagar med LCHF? Det är väl själva fettdriftsomställningen och keton-effektiviteten som behöver längre tid på sig att komma igång och optimeras. Jo, så har jag även inhandlat ett paket extra fin grillkorv med 80-procentig kötthalt, att ha som snacks emellanåt. Inte att jag springer runt och mol-äter korv hela dagarna, men en halv sådan, avnjuten framför TV:n om man känner att man bara måste ha något, det ser ut att platsa helt okej. Och Pepsi MAX:en smakade ljuvligt. Mycket starkare smak av den nu - kanske tack vare att jag inte trycker i mig en massa socker och sött under dagarna, vilket kan ha fått läsksmaken att blekna en aning vid jämförelse. Som det känns just nu så har light-läsken inte triggat något ökat sockerbegär.

 

 

/ Tack för att du läst & på återseende!

 

De LCHF-våfflor jag gjorde (helt OK): http://www.lchfgourmet.se/baka-med-lchf-5/lchf-efteratter/lchf-vafflor/

LCHF-kladdkakan (inget vidare): http://www.recepten.se/recept/kladdkaka_lchf.html

LCHF-sconesen jag ämnar tillverka imorgon (återstår att se): http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1128

  • Gilla 4

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Grattis, vad roligt!

 

Har själv provat några recept på mjukt LCHF-bröd men ännu inte hittat något som jag tycker är gott. En favorit här hemma är annars Birgitta Höglunds variant av fröknäcke! Hittas på 56kilo.se som har många goda recept. Vill också varmt rekommendera Åses (56kilo.se) kesoplättar.

 

Vill du LCHF-baka ännu mer så hittar du mycket på Mariann Anderssons blogg:

Mariannslchf.se

 

Härligt att höra att bs ligger så stabilt!

  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Glömde: 56kilo har också en kladdkaka som är gudomligt god!

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Grattis, vad roligt!

 

Har själv provat några recept på mjukt LCHF-bröd men ännu inte hittat något som jag tycker är gott. En favorit här hemma är annars Birgitta Höglunds variant av fröknäcke! Hittas på 56kilo.se som har många goda recept. Vill också varmt rekommendera Åses (56kilo.se) kesoplättar.

 

Vill du LCHF-baka ännu mer så hittar du mycket på Mariann Anderssons blogg:

Mariannslchf.se

 

Härligt att höra att bs ligger så stabilt!

 

Birgitta Höglunds valnöts limpa, som finns under receptdelen på forumet är det bästa lchfbröd jag smakat, prova.

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Birgitta Höglunds valnöts limpa, som finns under receptdelen på forumet är det bästa lchfbröd jag smakat, prova.

 

Den är en favorit här också, har ersatt vanliga morgonbrödet.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Okej, får ge det en chans till! Saknar egentligen inte alla mjukt bröd, men kan vara trevligt att ha något i frysen.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Birgitta Höglunds valnöts limpa, som finns under receptdelen på forumet är det bästa lchfbröd jag smakat, prova.

Blev inspirerad! Sådan limpa står i ugnen nu  :)

Hade ingen kesella så jag tog hälften cottage cheese o hälften philadelphia.

  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Tackar så mycket för gratulationerna! Jag hade ju kunnat önska att denna viktförändring skett med hjälp av LCHF. Men den kosten kommer få stå för skillnaden mellan 77 och 67, när (och om) den dagen kommer. Tusen tack även för era receptförslag. Nästa bröd jag bakar kommer definitivt bli den där valnötslimpan, trots att den innehåller ett helt skjul med ingredienser. Blir att storshoppa inför den bakningen - för mig som fortfarande är helfärsk inom LCHF och ej har många ingredienser hemma.

 

 

DAG NUMMER SJU

Idag när jag gick ut på en kortare promenad så reflekterade jag tillbaka på förra helgen. Hur jag gick och lyssnade på sista halvan av Eenfeldts 'Matrevolutionen', samtidigt som jag tuggade i mig en tiokronors ostburgare från McDonalds. Ej menat som en fjortis i trotsåldern, snarare som ett farväl till en föda som ej kommer intagas igen (såvida jag inte ramlar över ett lovande LCHF-recept på hamburgerbröd då). Jag var förväntansfull, aningen nervös, mest glad och längtande, men kände mig samtidigt vilsen intill en stor främmande djungel. Nu, en vecka senare, känns det som jag börjat finna lite fotfäste i alla fall. Att jag funnit en plats i denna djungel där jag börjar få upp ett vindhärjat tält och tjenat på grannen. Det finns så mycket kvar att lära och att upptäcka, och så lång tid kvar att passera (förhoppningsvis!) och det känns som mitt liv och min hälsa bara kan, och kommer, bli bättre och bättre.

 

Blodsockret har fotsatt hålla sig på helt friska nivåer. Jag ser på min blodsockermätare hur genomsnittsvärdet för de sju senaste dygnen dag för dag, kontroll för kontroll, trampar nedåt och nedåt. Tidigare låg snittblodsockret uppåt 14 - 15. Nu, efter snart en hel vecka med LCHF, traskar snittvärdet snabbt ner och ligger för närvarande på 7,8. Som sagt, jag ser starkt fram emot månadsskiftet april/maj när det kan bli aktuellt för ett nytt HbA1c-test - vilket enormt förbättrat resultat det måste bli!

 

 

ALL MAT IDAG

Idag har det blivit en bakning och en matlagning. Till att börja med så var det sconesen (länkade i slutet av inlägget). Relativt enkla att göra, dock med en smak som inte sade mig vidare mycket. Påminde mer om kardemummaskorpor än de gamla scones jag är van vid. Samtidigt så går jag aldrig med förväntning att alternativa ingredienser och tillagningsmetoder skall smaka exakt som originalen. Dock var det härligt att få tugga lite bröd igen, bredd med stort lager smör och ett par extra ostskivor. Det blev fem scones totalt av smeten, varav en togs tillsammans med resten av LCHF-våfflorna, som fick agera fastebrytarmåltid. (Och tänk att få njuta av vispgrädde, lyxigt värre!)

 

Till kvällsmat lagade jag LCHF-köttfärslimpa - och den blev suveränt god! Kan varmt rekommendera det receptet (också länkat nedan)! Även såsen lyckades jag få till rätt så perfekt, trots att man är tvingad att höfta mängden soja och kalvfond. Fyra portioner totalt, vilka blir rejält stora och mättande. Dock står det 500 gram färs i receptet. Paketet jag köpte var på strax över 700 gram - men jag körde på rubbet. Blev ändock hur bra som helst! Imorgon skall jag göra mer av blomkålsmoset att ta till nästa måltid köttfärslimpa. Det lär passa som spiken i träplankan! Dagens matintag avslutades därefter med ytterligare en liten bit av kladdkakan, som faktiskt ändå är helt okej, speciellt med en ordentlig mängd vispgrädde till! Den skall dock avnjutas med små, små skedar/tuggor. Jag köpte även ett paket Saltin idag att ta som tillskott de första veckorna, istället för rent salt. Skall tydligen ha potential att vara nyttigare med fler nödvändiga ämnen.

 

 

TRÄNINGS- & MOTIONSPLANER

Jag börjar fundera mer och mer på att boka in mig för en gyminstruktion med en av tränarna på Friskis&Svettis-gymmet. Jag går på två till tre jympapass i veckan, vilket ger god motion. Men känner att jag skulle må bra av generellt starkare grundmuskulatur. Mitt mål med att börja gymma skulle knappast vara att bli stor och biffig, styrketävlingskvala eller något annat elit-orienterat. Mitt mål är att få lära mig en grunduppsättning helkroppsövningar som stärker det mesta i muskel- och stabilitetsväg, som sedan kan komma till hands i ordinära vardagen. Jag kan tänka mig att gymma cirka en timme långa tillfällen, omkring tre dagar i veckan. Och kan förhoppningsvis få ett upplägg som passar dessa ramar. Jag kommer inte ändra min kost något, utan fortsätta som jag börjat denna vecka och sedan låta det få det resultat som blir. Gympassen skulle jag lägga direkt efter arbetsdagens slut, så jag kan ila hem direkt efteråt och bryta fastan med mitt vanliga äggröremål. Förhoppningsvis får musklerna den näring och byggmaterial de behöver. Det blir ju ändå skapligt med protein i LCHF-maten.

 

Jag skall även ta detta med en kost- och hälsoexpert som jag bokat tid hos nu på onsdag klockan 10:00 (som själv förespråkar LCHF och allmän lågkolhydratkost). Jag ser fram emot detta möte. Dels för att jag lärde känna honom lite halvt under en nystartsutbildning vi gick tillsammans ett par år tillbaka. Dels för att jag har så mycket positivt att rapportera från min övergång till LCHF. Dessutom skall jag även få göra en kontroll på min nuvarande kroppsfettprocent. Jag har ingen aning vad den kan ligga på. Har aldrig mätt tidigare. Förhoppningsvis så är det i närheten av ett hälsosamt värde.

 

 

Nu skall här sovas. Upp tidigt imorgon igen till ytterligare en trevlig jobbardag i receptionen på Friskis.

/ Tack för att du läst & på återseende!

 

LCHF-scones (rätt intetsägande smak i sig själva, men godtagbart med pålägg) http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1128

LCHF-köttfärslimpa (enkel att göra med utsökt smak, rekommenderas varmt!) http://www.kokaihop.se/recept/lchf-kottfarslimpa

LCHF-blomkålsmos (mycket, mycket gott och mättande, perfekt som potatissubstitut) http://www.recepten.se/recept/blomkaalsmos.html

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Kör hårt!

Jag är också typetta och har kört lchf i några år. Klarar mig numera enbart på långtidsinsulinet. Delar upp det så att jag tar halva till natten och halva på förmiddagen. 

Utan motion ligger hba1c kring 42-43 och med lite träning några siffror lägre. Över 10 på en punktmätning får jag numera bara när jag unnar mig några öl.

Sköterskan och läkaren är förstås förtvivlade. Dietisten har jag valt att inte träffa på länge. Men alla värden ser utmärkta ut så de får gärna klaga på mig så länge de skriver ut insulin och mätstickor :)

 

Det känns helt klart som att man fått ett nytt liv och det gäller att inte hysa agg mot de läkare och sköterskor man träffar för att de har gett en alldeles fel råd genom hela livet. De är trots allt styrda uppifrån och lär bara ut allmänna rekommendationer.

 

Njut nu av ditt nya liv där du faktiskt kan känna dig helt frisk ibland. Med vetskapen om att blodsockret knappt kommer hamna över 7-8 och med samma insulindoser dag efter dag så vågar man till slut också sticka sig i fingret färre gånger och livet blir så ofantligt mycket behagligare.

 

Lycka till!

  • Gilla 6

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Sköterskan och läkaren är förstås förtvivlade.

På vilket sätt är sköterskan och läkaren förtvivlade? Vad säger dom? Skulle vara intressant att höra hur du tror att de resonerar och varför - nu när dina värden är så mycket bättre. Vad är de rädda för?

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

På vilket sätt är sköterskan och läkaren förtvivlade? Vad säger dom? Skulle vara intressant att höra hur du tror att de resonerar och varför - nu när dina värden är så mycket bättre. Vad är de rädda för?

 

Numera är det väl inte så dramatiskt kanske. Läkaren bryr sig mest om siffrorna och insulindoserna och sköterskan tycker jag väl inte att jag får så mycket ut av egentligen. Vi ses en gång om året. Mina värden var ganska bra innan lchf också men livskvalitén har ökat på ett sätt som är ovärderligt.

Problemet är att deras utgångspunkt är att "man måste ju äta kolhydrater". Vad som händer annars har de lite svårt att svara på men det brukar pratas om fibrer, gällande kostråd och okända långtidseffekter. Jag har insett att de bara repeterar vad de har fått lära sig och så länge man inte stöter på mycket erfarna experter eller forskare så kan de inte mer än vad man själv gör om man ser till att vara påläst. 

Det här med mycket fett är ju en stor grej också. Diabetikers blodfetter kollas ju extra noga och ska man äta fett är det fleromättat som gäller och det ska vara minimalt med mättat. På den vägen är det och det upprepas som ett mantra hela tiden.

När jag går på besök nuförtiden så går vi bara igenom mina provresultat och sedan tackar jag för mig.

 

Nu ska jag inte stjäla mer uppmärksamhet från trådstartaren och ämnet :)

  • Gilla 4

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

@ BIM;

Vilken ljuvlig och inspirerande läsning! Det är lite så det känns faktiskt, som att jag nyss fått ett helt nytt liv, med helt nya förutsättningar. Förutsättningar att må så mycket bättre! Intressant med att du delat upp ditt långtidsverkande insulin till hälften på morgon och hälften till kvällen. Får jag fråga vilket långtidsinsulin du tar? Själv kör jag med Lantus. Jag märker ofta av att blodsockret har en liten tendens att vilja öka en smula framåt morgonkvisten (fastän minimalt nu, jämfört med tidigare). Det är på morgonen jag tar mitt långtidsverkande, vilket bör vara förklaringen. Möjligt att jag skulle få ett ännu jämnare blodsocker om jag gjorde på samma sätt. Ta sex enheter på morgonen och sex enheter på kvällen. Skulle nog ha provat det någon dag.

 

Angående konservativa diabetessköterskor och läkare så känner jag igen situationen. Det har blivit en hel del näsrynkningar åt min periodiska fasta och LCHF:en har jag inte ens nämnt ännu. Min plan är att komma på nästa återbesök. Hålla käft om LCHF till dess att hon tagit såväl HbA1c, samt tankat ned dygnskurvorna från blodsockermätaren. För att sedan ge LCHF som förklaring på de kraftigt förbättrade värdena (samt fortsatta viktminskning). Därefter får hon säga vad hon vill. Då ser hon svart på vitt att min nya kosthållning fungerar, vilket bör kunna dämpa eventuella protester.

 

Ingen som helst fara med att "stjäla" någonting i tråden förresten. Tycker det är mycket intressant att läsa, särskilt då vi bägge LCHF:ar på mycket lika grunder. Roligt att LCHF fungerar så bra för dig - kan inget annat än att gratulera och själv se fram emot en förhoppningsvis fortsatt lika komplikationsfri vardag.

 

 

MÅNDAGMORGON

Denna dag har börjat otroligt positivt. Kände mig pigg och utvilad när jag vaknade. Kände gott om energi i kroppen och redo att tackla arbetsdagen. Jag passade på att ställa mig på vågen en sväng... Efter ett ganska stort viktras från lördagens 77,4 till under 77,0 igår (söndag) förväntade jag mig en rekyleffekt på ett par hekton upp till denna morgon. Det är vad jag kunnat räkna med tidigare, innan nya kosten. Men dagens morgonvikt var på haktappande 76,2 kg. Svårt att säga om det ingår någon temporär viktdipp i detta, det visar väl sig imorgon och på onsdag. Men det verkar inte sämre än att LCHF-kosten har börjat smälta bort hekton från mig.

 

Dessutom kom jag ihåg att testa ketoner på morgonen. Jag får låta bilden tala lite om det resultatet:

 

post-7543-0-68053200-1393239123_thumb.jpg

 

Keton-nivån någonstans mittemellan två och tre plus, medan glukosdelen låg på negativt. Dessutom låg mitt morgonblodsocker på 6,9. Så någon ketoacidos är det inte fråga om. Så något LCHF-aktigt bör ju vara i rullning inom mig och allt detta tillsammans har gjort denna måndag till en ren solskensdag!

 

Jag återkommer som vanligt mer under dagen. Skall strax iväg på lunch nu. Inhandla lite ingredienser för en ny omgång blomkålsmos att avnjuta till den utsökta andra halvan av gårdagens köttfärslimpa. Ha det på topp så länge!

 

 

/ Tack för att du läst & på återseende!

  • Gilla 4

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

 Intressant med att du delat upp ditt långtidsverkande insulin till hälften på morgon och hälften till kvällen. Får jag fråga vilket långtidsinsulin du tar? Själv kör jag med Lantus. Jag märker ofta av att blodsockret har en liten tendens att vilja öka en smula framåt morgonkvisten (fastän minimalt nu, jämfört med tidigare). Det är på morgonen jag tar mitt långtidsverkande, vilket bör vara förklaringen. Möjligt att jag skulle få ett ännu jämnare blodsocker om jag gjorde på samma sätt. Ta sex enheter på morgonen och sex enheter på kvällen. Skulle nog ha provat det någon dag.

 

Jag har också Lantus. Ska nog inte sitta här och ge några rekommendationer om hur du bör ta ditt insulin men jag själv får en jämnare kurva om jag delar upp det. Levern sätter igång på gryningstimmarna för att man ska ha en bra sockerhalt när man vaknar upp så jag behöver kvällsinsulinet.

Tycker också det är lättare att labba med volymen med Lantus. Det är ju svårt att bli låg då vilket är väldigt obehagligt. Lantusen sätter ju baskurvan som senare är tänkt att justeras med Novorapid vid måltid. Men eftersom blodsockret knappt höjs vid måltiderna på lchf så räcker Lantus för mig.

Nu funkar vi ju alla olika så jag kan bara föreslå att testa sig fram, enhet för enhet, och ha druvsockret redo. Helt säker blir man ju aldrig och jag går fortfarande med ett utslitet paket dextrosol i jackfickan.

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

@ BIM;

Absolut inte några givande av rekommendationer. Jag läste bara om ditt upplägg med doseringen och tänkte att det skulle kunna förbättra läget för mig med. Så det är på 100% eget initiativ som jag tänker testa att dela upp doseringen! :) Det enda andra alternativet är att höja Lantus-dosen, vilket jag har testat tidigare. Dock blir det lätt att Lantusen istället börjar trycka ned blodsockret framåt eftermiddagen om jag överskrider 12 enheter. Så ser fram emot att se effekten av en uppdelning av 12 enheter istället.

 

Druvsocker (Dextrosol) är ett oskrivet måste för min del. Trots att de låga känningarna har varit skapligt sällsynta, och efter LCHF troligen kommer vara ännu mer sällsynta, så lämnar jag aldrig hemmet utan att ha ett paket Dextrosol på mig. Även mobiltelefonen går under denna "lag". Kunna nå folk, samt ta något när känningen kommer - det är ett absolut måste för min del!

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

DAG NUMMER ÅTTA - JAG MÅSTE LÄRA OM MIG!!!

Visst har måndagen gått bra. Varit exemplarisk skulle jag till och med kunna ta i. Men så saboterade jag dess slut, varför jag nu sitter här aningen mild i glädjen och på gränsen till illamående. Ty till kvällsmat tänkte vi ta sista halvan av köttfärslimpan som jag konstruerade igår. Vi fick i oss första halvan utan problem, så why not?! Den lilla missen i beräkningen kom i och med en ny portion blomkålsmos (vilket vi ej hade någon igår). Blomkålsmos är, som många säkert erfarit, nog så mättande. Det tillsammans med en mycket mättande köttfärslimpa... Resultatet var mättnad redan efter halva portionen. Och det är här som mitt problem infaller.

 

Delvis har jag blivit uppfostrad att äta rent på tallriken. Delvis är jag en person som fullkomligt ogillar att låta mat gå till spillo. Och vad resulterar denna kombination i? Jo, trots att jag känner mig mätt så vet jag att det fortfarande finns plats för mer. Jag vill inte lämna mat (främst av principen) och fortsätter således att äta upp allt på tallriken. Därpå hade jag redan tidigare planerat på ytterligare en minimal smakbit av kladdkakan (vars smak börjar växa en aning på mig kan erkännas). Nyvispad grädde stod färdig i kylen och väntade. Så trots min absoluta mättnad, blev det en liten bit efterrätt strax på maten.

 

Nu sitter jag här och mår jättetjyvens! Jag måste lära mig att lyssna på och lyda min kropps signaler. Jag bara måste prioritera min mättnad högst i fortsättningen! Mitt välmående är f*n så mycket mer värt än att precis allt måste vara slut på tallriken. Ofta går det även att spara matrester till nästa dag, så det är ju inte så att jag väljer mellan att äta eller slänga. Nu känns det som att jag ätit upp mig ett helt kilo, om ej mer. Magen är alldeles för full och spänd. Som tur är så väntar sänggående så snart jag postat detta inlägg. Förhoppningsvis får jag vakna upp med mage och mående återställt till det neutrala/positiva. Klart, visst var det inte hela världen med måltiden, med tanke på att det ändock var en relativt normalsize:ad måltid, enligt min halvstrikta (25g/dygn) LCHF. Det är inte så att jag precis pressat ned en ugnsfärsk påse bullar precis. Men den vetskapen är tyvärr ej något som mildrar illamåendet.

 

Det får bli min stora läxa framöver. Nästa gång jag börjar känna mig mätt - då skall jag sluta äta! Det blir ett löfte från mig till varenda en som läser (samt till mig själv). Det här osar 'ätstörning' så det stinker om det!

 

 

Godnatt allesammans. Åtminstone har mitt blodsocker varit helt exemplariskt idag igen. Såväl under baby-simmet som efterföljande jympapasset.

/ Tack för att du läst & på återseende!

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

DAG NUMMER ÅTTA - JAG MÅSTE LÄRA OM MIG!!!

Visst har måndagen gått bra. Varit exemplarisk skulle jag till och med kunna ta i. Men så saboterade jag dess slut, varför jag nu sitter här aningen mild i glädjen och på gränsen till illamående. Ty till kvällsmat tänkte vi ta sista halvan av köttfärslimpan som jag konstruerade igår. Vi fick i oss första halvan utan problem, så why not?! Den lilla missen i beräkningen kom i och med en ny portion blomkålsmos (vilket vi ej hade någon igår). Blomkålsmos är, som många säkert erfarit, nog så mättande. Det tillsammans med en mycket mättande köttfärslimpa... Resultatet var mättnad redan efter halva portionen. Och det är här som mitt problem infaller.

 

Delvis har jag blivit uppfostrad att äta rent på tallriken. Delvis är jag en person som fullkomligt ogillar att låta mat gå till spillo. Och vad resulterar denna kombination i? Jo, trots att jag känner mig mätt så vet jag att det fortfarande finns plats för mer. Jag vill inte lämna mat (främst av principen) och fortsätter således att äta upp allt på tallriken. Därpå hade jag redan tidigare planerat på ytterligare en minimal smakbit av kladdkakan (vars smak börjar växa en aning på mig kan erkännas). Nyvispad grädde stod färdig i kylen och väntade. Så trots min absoluta mättnad, blev det en liten bit efterrätt strax på maten.

 

Nu sitter jag här och mår jättetjyvens! Jag måste lära mig att lyssna på och lyda min kropps signaler. Jag bara måste prioritera min mättnad högst i fortsättningen! Mitt välmående är f*n så mycket mer värt än att precis allt måste vara slut på tallriken. Ofta går det även att spara matrester till nästa dag, så det är ju inte så att jag väljer mellan att äta eller slänga. Nu känns det som att jag ätit upp mig ett helt kilo, om ej mer. Magen är alldeles för full och spänd. Som tur är så väntar sänggående så snart jag postat detta inlägg. Förhoppningsvis får jag vakna upp med mage och mående återställt till det neutrala/positiva. Klart, visst var det inte hela världen med måltiden, med tanke på att det ändock var en relativt normalsize:ad måltid, enligt min halvstrikta (25g/dygn) LCHF. Det är inte så att jag precis pressat ned en ugnsfärsk påse bullar precis. Men den vetskapen är tyvärr ej något som mildrar illamåendet.

 

Det får bli min stora läxa framöver. Nästa gång jag börjar känna mig mätt - då skall jag sluta äta! Det blir ett löfte från mig till varenda en som läser (samt till mig själv). Det här osar 'ätstörning' så det stinker om det!

 

 

Godnatt allesammans. Åtminstone har mitt blodsocker varit helt exemplariskt idag igen. Såväl under baby-simmet som efterföljande jympapasset.

/ Tack för att du läst & på återseende!

Sån är jag med.. men man lär sig bäst av att göra misstag.. och jag har lärt mig att laga till mindre portioner!

 

Nya ögonmått är en del av omställningen.. sitter mest i huvudet!

  • Gilla 4

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Bästa är att använda gammeldags tallrikar. Moderna tallrikar är mycket större. Det är därför vi gått från köksskåpsstandard 30 cm till 35 cm

  • Gilla 5

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag är uppfostrad av föräldrar som var barn under andra världskriget..

Att slänga mat var inte riktigt okej, om jag uttrycker mig diplomatiskt!

Det är fortfarande ryggmärgsreflex hos mig, så jag förstår dig. Men man lär sig att kalibrera ögonmåttet, särskilt efter ett par sådana "boaorm-som käkat-get" episoder ;)

 

Det kan ställa till det i nästa generation också, om man inte tänker sig för.. Jag biter mig ständigt i tungan när barnen lämnar mat, förmanar dem så milt jag kan att hellre ta två små portioner än att börja med en stor som de inte kan äta upp, förklarar varför man inte ska kasta mat.. Och så vidare!

Man kan ändå säga att jag hanterar det bättre än vad farsan gjorde :D

  • Gilla 6

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Haha, exakt margaretha, och därefter satt i sig en gnu till efterrätt, bara för att! Du kan måla ord på mättnadskänsla du! :D

 

Zepp, jo, jag har definitivt lärt mig något av detta misstag. Självfallet har jag orsakat och upplevt samma övermättnad otaliga gånger tidigare. Skillnaden är att efter gårdagen skall jag banne mig göra annorlunda nästa gång. Men, framförallt, försöka portionera upp maten så jag blir mätt lagom till tallriken är tom.

 

stoscha, bra tips där. Vi har tallrikar av bägge modeller hemma. Äggröran lägger jag alltid upp på en mindre tallrik. Det dumma igår var att jag gjorde det aktiva, medvetna valet att ta en stor tallrik till kvällsmålet, bara för att det blev så pass mycket köttfärslimpa. Redan där borde jag tänkt vidare och anat vad som kunde ske.

 

 

TISDAG MORGON, FORTFARANDE MÄTT

För min del finns inga tvivel kvar om att LCHF-mat underhåller mättnad låååångt över godkänd tidsrymd! Normalt brukar jag vakna med neutral känsla i magen morgonen efter, oavsett vad och hur mycket jag tryckt i mig dagen innan. Litet som att starta med en blank duk för dagen. Döm om min förvåning när jag denna morgon vaknar med en mättnadskänsla, som att jag just ätit en normalstor måltid! Illamåendet är borta, men det känns som jag precis avslutat en måltid för knappa timmen sedan.

 

Morgonvikten hoppade upp några hekton jämfört med gårdagen, samt blodsockret låg aningen högre, på 13,4. Insulinmängden jag tog igår till kvällsmaten hade lugnt räckt om jag kapat halva portionen vilket jag skulle ha gjort. Men äter man för mycket så får man ta konsekvenserna helt enkelt. Samtidigt känns det bra att det är en ny dag, som att lämna misstaget bakom mig. Men samtidigt har jag inte inställningen att simpelt bara glömma gårdagen och gå vidare! Gårdagen bjöd på en läxa som jag kommer ta med mig, oavsett nya dagar, veckor eller månader. Och skall jag vara ärlig så ser jag nästan fram emot framtida tillfället där jag kan komma få bruka min "nyvunna" lärdom! Inte en gång till att jag gör mig denna otjänst!

 

 

NYTT INSULINUPPLÄGG

Efter bims intressanta inlägg igår så har jag valt att prova med en uppdelning av mitt Lantus-insulin. Jag tog således halva mängden nu på morgonen, och tar halva mängden framåt kvällen. Jag ser mycket resonabelt och bra med en sådan uppdelning. Istället för att ta hela stora dygns-dosen i en enda stor "klump" en gång per dygn, så borde det ju, teoretiskt i alla fall, bli jämnare resultat av en sådan uppdelning. Jag skall ge denna uppdelning en chans hela veckan igenom (i och med att det säkert kommer krävas några dagar innan justeringen fått full effekt). Lantus-doseringarna kommer gå omlott med ett halvt dygn, så absolut tidigast imorgon kan jag börja se resultat av denna ändring. Jag hoppas på att få slippa den minimala tendensen till stigande blodsocker under morgonkvisten, samt tendensen till ett sjunkande blodsocker under eftermiddagen. (Något som min periodiska fasta är orsaken till.) Men dessa höjningar och sänkningar har såklart blivit grymt mycket mildare nu med LCHF-kosten! Det kan ej understrykas nog!

 

 

ÖVRIGT FÖR DAGEN

Som sagt, jag står nu här, fortfarande mätt efter gårdagens måltid som intogs strax efter 22-tiden. Ikväll blir det vanliga äggröran till fastabryt framåt 19-snåret. Till kvällsmat blir det något lättare. Antagligen två handflatsstora pannbiffar, halva blomkålsmoset som är kvar (en halv portion) och en rejäl klick bea. Ikväll skall det inte överportioneras något. Och blir jag mätt, då jädrans har vi ett kylskåp som gott och väl klarar av att behålla fräsch mat till dagen efter!

 

 

/ Fortfarande stora tack för att ni läser och vill följa mina stapplande steg - det motiverar mig en hel del (utöver de enorma fördelar jag upplevt med LCHF bara såhär långt naturligtvis)! Och på återseende!

  • Gilla 5

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

LUNCH - MER BEARBETNING

Lunchbreak, inte för att jag äter något (förutom en Babybel-ost + en halv högkötthaltig grillkorv). Samt sveper ett stort glas vatten med nedblandat Saltin. Blodsockret har legat något högre under förmiddagen. Jag hade ju ett morgonblodsocker på 13,6. Till det tog jag två enheter NovoRapid, med tanken att det skulle räcka (vilket det hade gjort back in the old days). När jag kollade blodsockret igen framåt tio låg det på 13,3. Då slog det mig att blodsockret inte beter sig lika "vattnigt" nu som tidigare. Mer som stabilare sirap. Därmed tog jag ytterligare tre enheter snabbverkande insulin, varpå det nu, tre timmar senare, kommit ned till 7,7. Nu hoppas jag att sockret stabiliserar sig där, med tanke på att insulinets verkningstid så gott som upphört. Dessutom väntar ett Jympa Medel-pass klockan 17:00, innan jag bryter fastan. Men jag känner på mig att blodsockret hunnit lägga sig till rätta till dess samt att jag kan lita på det fullt ut!

 

 

Under promenaden hem och tillbaka funderade jag vidare på det jag blivit "inprogrammerad" gällande att äta upp på tallriken. På samma sätt är jag så otroligt tungt invand med att alltid ha någonting till själva huvudkomponenten i måltiden. Dvs. när vi äter fisk skall det alltid vara potatis med. Köttfärssås skall alltid ha pasta, kyckling skall alltid ha ris osv. Det var en av de absolut första saker jag kollade upp inför min LCHF-start; Vad finns det att ersätta potatis, ris och pasta med? Under ett samtal jag hade med en kollega (som också äter LCHF-kost) så frågade jag vad han använde att ersätta potatis med. -"Nä, du måste ju inte ha något istället för potatis, eller pasta, eller ris heller för den delen. Bara att ta lite mer av köttet och servera tillsammans med en riktigt fet sås och lite grönt."

 

Bilden jag fick i huvudet kändes otroligt ovan - på något vis extremt onaturlig! Lite skrämmande egentligen hur pass, ja, näst intill hjärntvättad, jag blivit på att potatisen, pastan och riset absolut skall ligga med på sidan av. Detta blir en ny målrättsbild jag måste bearbeta in i mitt huvud. Att sluta se på en potatisersättningslös tallrik som ett främmande UFO, som jag spontant känner för att vägleda tillbaka ut i rymden igen. Inte ens blomkålsmoset är ju egentligen ett måste på sidan av. Då måste det fungera minst lika väl att ta lite extra av köttet eller fisken istället. Men har man gjort och haft det på ett speciellt sätt under 33 års levnadstid så är det nog inte så bara att ställa om hjärnan och känslor.

 

 

SMÅFAVVIS

Jag vispade tre deciliter grädde igår att ta till efterrätten. Sötad med motsvarande 1,5 kryddmått Sötströ. Bunken med resterande grädde står i kylskåpet. Nära och bra till hands. Det har plöjt ett par pekfingrar däri kan jag erkänna. Gott som inisjutsingen! Jag vet inte riktigt vad pekfingermängden ligger på. En halv deciliter kanske (volymmässigt - i uppvispat skick!). Det är vanlig 40-procentig grädde. Tror väl inte att några få pekfingrar vispad grädde stjälper några gränser för en dag. Men måste såklart passa så dessa pekfingrar ej blir till nävar, eller att smakfrekvensen ökar över det hälsosamma. Men, ja, jag är och har alltid varit en manisk gräddfantast! Så många gräddvispar som jag slickat rena i mitt liv...

 

 

/ Tack för att du läst & på återseende!

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Ska bli intressant att följa hur uppdelningen av lantus i två dygnsdoser fungerar. En typ-1 jag känner funderar just på att göra detsamma!

...och fortsatt härligt följa din resa  :)

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

DAG NUMMER NIO

Tack och lov får jag gå och lägga mig normalmätt denna natt! Mättnaden från gårdagens köttfärslimpa + blomkålsmos satt i under stor del av denna dag, men släppte och gjorde plats för nytt matsug framåt kvällen. Vanliga äggröran + tärnad korv och bacon till första mål. Ett par timmar senare blev det pannbiff med blomkålsmos och bearnaisesås (riklig mängd). Sedan ytterligare en smal bit av kladdkakan med grädde till efterrätt. Jag har haft en del i huvudet idag, saker att tänka på. Matupplägg att komma till acceptans med. Jag har känt mig lite halvseg under stora delar av dagen. Kan dock ha att göra med ett bångstyrigare blodsocker just idag - vilket dock har sin förklaring.

 

 

INSULINEXPERIMENT & BLODSOCKER

Idag valde jag att följa en idé som bim omtalade i ett tidigare inlägg; nämligen att dela upp långtidsverkande insulinet på två. Halva dosen på morgonen, halva på kvällen. Jag tar vanligen 12 enheter Lantus direkt vid uppvaknande. Idag körde jag sju enheter Lantus på morgonen. Framåt 19:00 tog jag sju enheter till. Det blir totalt 14 enheter istället för 12, men det kanske fungerar när injektionerna är så pass långt separerade. Jag får helt enkelt avvakta, fortsätta kontrollera blodsocker och se huruvida två enheters höjning trycker ned blodsockret för lågt eller ej.

 

På grund av gårdagens överportion till kvällsmaten så vaknade jag med förhöjt morgonblodsocker på 13,6. Detta arbetade jag ner under förmiddagen med några enheter snabbverkande insulin, varpå blodsockret lade sig på 7,7 strax efter lunch, och låg still där. Stabilt, bra och pålitligt! Jag avslutade arbetsdagen med ett jympapass, efter vilket blodsockret hade ökat till 8,6. Skulle kunna vara effekten av, för stunden, endast halva långtidsinsulinet som ligger och verkar. Men med någon snabbverkande enhet till första måltiden strax därpå så ordnade sockret till sig.

 

Nu sitter jag alltså med fulla dygnsdosen aktiv i mig, spritt med 12 timmars mellanrum. Det blir intressant att se hur blodsockret beter sig imorgon. Men jag kan ej räkna med att denna insulinomställning kommer att landa helt och fullt i min kropp förrän om ytterligare ett par dygn. Så jag tänker definitivt fortsätta, i alla fall fram till helgen. Själv tycker jag att sockret bör bli ännu jämnare med detta upplägg.

 

 

ÖVRIGT FÖR DAGEN

Utöver mitt experiment med insulinet så har jag ej vidare mycket annat att komma med. Imorgon är det dags för konsultation med näringsexperten, ett möte klockan 10:00 som jag ser mycket starkt fram emot. Jag kommer ha hur mycket som helst att lära mig, vilket jag ämnar passa på att göra. Jympa Medel-passet gick bra. Energin fanns där, men fortfarande svårt att avgöra mängden jämfört med tidigare. Åt det negativa hållet har jag slutligen börjat få ont i halsen. Frun drabbades nyligen av en mildare förkylning som höll i sig tre - fyra dagar. Antagligen något sådant jag smittats av. Sedan kan riktiga förkylningar störa blodsockret till viss del, men hoppas att den eventualiteten resulterar i någonting ytterst försumbart. Imorgon väntar långpromenad med sonen igen. (Skall krävas ordentligt kraftig förkylning innan jag ställer in en lugn promenad med sonen på magen!)

 

Dags att lägga mig nu, och se vad morgondagen har på lager åt mig. Måste även fundera ut kvällsmaten till imorgon. Har fortfarande en halv portion blomkålsmos att göra slut på. Känner nog även för en av mina LCHF-scones, vilken jag kan plocka fram ur frysen på morgonen och ha den färsk och ätredo framåt kvällsmålen.

 

 

/ Tack för att du läst & på återseende!

  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

SMYGANDE FÖRKYLNING

Jag var förvånad hur jag kunde promenera genom vardagen opåverkad medan folk till höger och vänster om mig blev förkylda, snoriga, fick halsont m.m. Men nu efter att frun precis blivit bättre så tycks det ha satt klorna i mig också. Som tur är så känner jag mest av det halsonda, vilket än så länge håller sig kring 60 - 70% av maximalt halsont. Utöver halsen känner jag mig hittills som vanligt och är på jobbet som vanligt.

 

Vad som irriterar mig är den eventuella effekt som en smygande förkylning må ha på blodsockret. Allra helst att det infaller precis nu, när jag håller på att ändra doseringen av mitt långtidsverkande Lantus-insulin. Klart, nu har jag inte kollat upp någon fakta kring förkylning/sjukdom och dess effekt på blodsocker/insulin - det är bara som jag fått höra sedan barnsben, att förkylning kräver ökade insulindoser.

 

 

MORGONENS BLODSOCKER

Blodsockret var något högre även denna morgon, på 12,4. Det känns svårt att avgöra vad det beror på. Det är mycket som kan spela in. Dels låg blodsockret vid 8,4 innan jag lade mig för kvällen (jag tog en enhet snabbverkande i samband med kontrollen). Dels har jag en gnutta förkylning i kroppen. Och dels kan det fortfarande vara uppdelningen av Lantusen som ej fått full effekt ännu. Men nu skall jag ha fulla långtidsverkande mängden aktiv i kroppen i alla fall. Dels sitter de sju enheterna från igår kväll i och verkar, tillsammans med de sju enheter jag tog i morse. Så själva övergångsskarven är nu passerad.

 

Jag tänker dock ej låta dessa högre värden, eller min (förhoppningsvis) kortvariga, milda förkylning avbryta den delade Lantus-doseringen. Jag ämnar fortsätta med detta upplägg åtminstone in i nästa vecka. Därför att allt sunt förnuft säger mig att det borde ge mig en jämnare och ännu mer pålitlig dygnskurva när inget annat spökar ivägen.

 

 

Morgonvikten har återgått till ett långsamt nedåttrippande igen, på ett par hekto minus (efter min något mäktiga LCHF-portion i måndags). Känns bra att det går åt rätt håll igen. I synnerhet med tanke på att jag unnar mig/avnjuter en smal bit LCHF-kladdkaka med en stor klick vispgrädde på kvällarna. Sedan jag startade med LCHF har jag aldrig ägnat en tanke åt allt jag inte "får" äta. Snarare har jag blivit mer och mer gladd åt allt gott jag faktiskt kan äta! Såg förresten nu, när jag återvände till arbetet, att Hasses Munkar slagit upp tältet vid ingången till ICA Maxi igen. Dit som jag skall in och handla efter arbetsdagens slut. Munkdoften har alltid orsakat starka brottningsmatcher inom mig. Väckt ett sockerodjur som krävt all min styrka och disciplin att tygla. Skall bli intressant att uppleva LCHFs avsockringseffekt om några timmar. Kanske detta odjur krympt ned till en liten fluffig blandraskatt i detta skede.

 

 

/ Tack för att du läst & på återseende!

  • Gilla 5

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

DAG NUMMER TIO (ONSDAG)

Ytterligare en dag gången med mycket positivt, samt en smula mindre roligt. Till det senare hör mitt halsonda som började igår eftermiddag. Det är ej ett fullskaligt halsont. Det verkar ha stannat på cirka hälften, och hållit sig där. Övriga sjukdomssignaler låter dock vänta på sig. Förhoppningsvis blir det inte värre än såhär, och är på väg bort till, samt under morgondagen. Jag träffade hälsocoachen/kostrådgivaren/personliga tränaren idag. Ett trevligt samtal där jag kom till ytterligare insikt om saker och ting rörande LCHF, träning och annat. Jag fick även passa på att testa en sådan personvåg som mäter allehanda kroppsliga egenskaper, med ett resultat som jag kan känna mig mycket belåten med. Som vanligt på onsdagar blev det en (nästan) två timmar lång promenad med sonen i bärsele igen. Tre varv runt Lillfjärden närmare stan, efter att skymningen trätt in. Mysigt anser jag, att knata på själv i lugn och ro. Hälsa på sällsamma mötande, sålla bland tankar och känslor, samt eventuellt lyssna till något nedladdat på mobilen om så skulle kännas för.

 

 

BLODSOCKER

Jag vet att jag skriver en hel del om mitt blodsocker och insulin m.m. Men utav den anledningen att jag är ungdomsdiabetiker sedan fyra års ålder (för er som ej följt min tråd från start). Just nu har jag precis börjat testa att dela upp mitt långtidsverkande insulin (Lantus) på två. Hälften på morgonen och hälften på kvällen, för en förväntad ännu jämnare blodsockerkurva. Blodsockret må ha börjat aningen högt på morgonen, men det rättade jag till frampå dagen, varefter det har legat stabilt på en mycket bra nivå. Jag kommer ha en viss utmaning med att komma ihåg kvällsdoseringen av mitt Lantus. Ikväll kom jag på det av en slump, vilket lika gärna kunde passerat mig helt. Mer om blodsockret imorgon när jag inte är lika trött, snörvlig och halsond.

 

 

DAGENS MAT

Idag bröt jag fastan med hjälp av en upptinad LCHF-scone, med rikligt smör- och ostlager ovanpå. Det var alldeles före min längre promenad. Därefter blev det första riktiga måltiden med samma gamla vanliga; äggröra med bacon och i blandad tärnad grillkorv. Med ett stort glas vatten på sidan av. Även ett glas med nedblandad Saltin vilket kroppen kan behöva. Till kvällsmat blev det lax med sista halvportionen blomkålsmos, samt två kokta ägg, mosade tillsammans med en mindre klick smör. Laxen toppad med ett tjockt lager av Crème Fraîche Franska Örter. Och till efterrätt, näst sista lilla biten av min första LCHF-kladdkaka, och en fluffig mängd grädde till den. Efter denna kladdkaka tar slut har jag ett annat recept på gång, som kan bli ännu bättre/godare. Men det återstår att se på fredag när det är dags att baka.

 

 

Sovdags nu då, glad över dagen i helhet. Jag har känt mig rejält trött emellanåt - vilket samtidigt kan ha berott på lite för få timmar sömn samt eventuell förkylning i min kropp (för att ej tala om nya kosten som sagt). Höres vidare imöra på dag elva.

 

 

/ Tack för att du läst & på återseende!

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

MJAA, MJAA

Dagen började lite sisådär med en oväntad uppåtsving på ett par hekto. Rätta invägningen är dock på lördagar, så återkommer med exakta siffror då. Hursomhelst så kom dessa plushekton något oväntat, fastän det kändes som det snarare skulle gå åt anra hållet. Åter ser jag bekymret i att vara förkyld då det blir svårt att avgöra om jag går omkring med extra tyngd av mat inombords, eller om kroppen kanske dragit åt sig vätska i och med den milda sjukdomen (visst, lätt att skylla på sjukdom). Medan somliga upplever att de snarare förlorar en stor del vätska/vikt under sjukdomstider. Men men, såhär, några timmar senare är det inget att hänga läpp över.

 

 

KONTROLLBEHOV I GRUNDEN

Det enda jag kan göra med viktutvecklingen är att vänta till imorgon bitti och se om det "rättat till sig" till dess. Det jag upplever allra mest irriterande är att ej veta exakt vad som pågår. Vad exakt som orsakat dessa extra hekton. Det enda jag i princip kan göra är att mata in allt jag åt igår i ett näringsregister och utesluta att hektona beror på kaloriöverskott. Men äta upp sig tre hekto från en dag till nästa är inte så troligt. Inte på en portion äggröra, samt en portion lax. Sagda irritation grundar sig i ett djupt kontrollbehov. Ej av den typen att kontrollera andra, men att ha full insikt i allt som sker. Vet jag inte vad som orsakar något så är det även trixigare att åtgärda.

 

Samma sak med blodsockret kan jag känna lite. Jag har legat något bättre i blodsocker idag, men varit tvungen att ta en enhet snabbverkande nu till lunchen då sockret hade krupit iväg till 9,9. I och med förkylningen så vet jag inte om det något högre blodsockret beror på sjukdom, eller om det är en faktisk effekt av den uppdelade Lantus-doseringen. Men jag fortsätter köra på med hälften på morgonen och hälften på kvällen. Halsen börjar kännas bättre (dock ej helt bra ännu), så förhoppningsvis är sjukheterna på väg bort. När jag väl slipper den variabeln så blir det lättare att få grepp om den nya insulin-effekten.

 

 

EFTERMIDDAG / KVÄLL

Ikväll väntar ytterligare en promenad med mini. Förhoppningsvis på fulla två timmarna som jag brukar gå. Men på senare tid har han råkat vakna i förtid och småvringlat sig i selen, så jag fått avbryta promenaden efter ~90 minuter. Det är bara så själsligt skönt att komma ut och promenera i bekväm takt (halvsnabb för min del) och kunna spåna på vad än som faller in i huvudet.

 

Tänkta maten idag blir den vanliga äggröran med bacon, samt tärnad bacon iblandad. Till kvällsmat tänkte jag försöka mig på LCHF-pannkakor efter ett lovande recept från 56kilo.se. Länkar till det ikväll efter jag provat och kan uttala mig om såväl smak som resultat. Kommer antagligen göra slut på sista lilla skivan kladdkaka till efterrätt, varpå jag skall taga mig an ett nytt kladdkakerecept inför helgen.

 

En fortsatt fin dag på er som läser!

 

 

/ Tack för att du läst & på återseende!

  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

@swesent Stirra dig inte blind på vågen utan mät också kroppen, runt naveln (där det farliga viscerala fettet finns) t ex eller ha koll på klädesplagg eller fota eller nåt. LCHF omformar kroppen på ett intressant sätt. När fettet försvinner verkar det som om musklerna växer och muskler väger mer.

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Med din post om kontrollbehov i färskt minne, så kom jag faktiskt att tänka på dig när jag hörde den här:

(Hoppas du gillar lite alldeles nykomponerad sjuttiotalsinspirerad rockmusik)

 

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

@ may;

Mycket bra tips! Jag har hela tiden haft koll på min mages omkrets, just i navelhöjd. Det är där den resterande lilla tillstymmelsen till bilring finns kvar. Det är den som är mitt huvudmål med viktminskningen, att bli av med den. Jag satsar inte huvudsakligen på att nå en viss målvikt, mer på att få en platt, hälsosam mage, för första gången i mitt vuxna, som ungdomliga liv. Många gånger då vågen hoppat upp ett par hekton har jag kunnat trösta mig med ytterligare en halv centimeter kortare omkrets istället. Det du skriver känns mycket lovande för övrigt. Jag ser varmt fram emot vad LCHF kan bidraga till för förändringar med min kropp. Time will hopefully tell! :)

 

 

DAG NUMMER ELVA (TORSDAG)

Idag blev allt senare än vanligt. Det började med en bjuden helghandel av mina föräldrar. Otroligt uppskattat då vi endast har några hundralappar att klara oss på fram till på måndag, då dammråttorna får ta sitt pick o pack och emigrera från mitt bankkonto. (Men de har inte vidare långt att gå förrän de kommer till sparkontot där de lär finna gott om husrum...) Idag har det inte hänt vidare mycket annars. Jag har lyckats hålla blodsockret på en mycket hälsosammare nivå större delen av dagen, efter att ha justerat ett högre morgonvärde med ett par enheter.

 

En sak värd att nämna är ett troligen avtagande sockersug, vilket jag fick erfara under eftermiddagens handel. Hasses Munkar hade slagit upp tält intill ICA Maxi-entrén, något som brukar orsaka starka stormar i mitt huvud. Idag väcktes inte lika stark ångest av den utsökta doften från nybakade munkar. Något jag i efterhand känner stor uppskattning för! Jag har även fått tag på Omega 3-tillskott i flytande form, vilket skall intagas en sked om dagen. Nog kan det alltid vara bra för någonting. Förkylningen (så lam som den var) tycks vända. Såvida inte min två timmar långa promenad lade sig som ved på brasan. Men tror inte det då det var hyggligt milt ute.

 

 

MAT

Fastabryt med äggröra och bacon som vanligt. Lite snacks i form av en Babybel-ost, en skiva fet hushållsost, en skiva rökt skinka, samt ett par köttbullar utav märket ICA Basic. Antagligen inte den bästa köttkvalitén, men den lägsta andelen kolhydrater. Till kvällsmat gjorde jag 56kilo.se's LCHF pannkakor (recept länkat nedan). Recept på åtta ägg. Åtta pannkakor. Extremt mättande med grädde till. Orkade två! Resten ligger i kylen och väntar till morgondagen. Klockan är nu över ett och dags för mig att sova! (Jag som tänkt lägga mig senast elva idag, men men. Det tar tid att steka pannkakor...)

 

Skriver mer i morgon (fredag)!

 

 

/ Tack för att du läst & på återseende!

 

LCHF-pannkakor (rätt så goda, extremt mättande): http://56kilo.se/lchf-pannkakor/

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

SILVER OCH GULA SKOGAR

Denna morgon känns betydligt bättre än gårdagen! Trots en alldeles för sen läggning (kom ej till sängs förrän 01:30) så vaknade jag på rätt sida av kudden vad det verkar. Mitt halsonda har tagit ytterligare ett steg tillbaka, men verkar ha övergått till krassel istället. Min silkesljuva sångröst har förvandlats till något som passar Herr Kedjerök Von Vrålskri. Jag står nu här i receptionen och låter tretton gånger mer förkyld än det minimalt förkylda jag egentligen är.

 

Morgonvikten har vänt igen och kilat tillbaka nedåt med fyra hekto sedan igår. Visst är det inte mycket att hänga upp sig på, de dagliga små viktskiftningar som tycks uppstå helt slumpmässigt. Men vågen är lite som bibeln för min del, och står det fel saker kan det lätt sätta fnurror i mitt huvud. Förutom vågens goda klapp i ryggen så vaknade jag även med ett helt perfekt morgonblodsocker på 6,9. Kanske är det ett tecken på att min uppdelade Lantus-dosering börjar uppnå full effekt? Det kommer i alla fall bli mycket intressant att följa blodsockrets utveckling nu under dagen och se hur det beter sig. För nu, när jag ej behövt ta något snabbverkande på morgonen, så kan dagens blodsockerkurva förtälja en mer sann effekt av Lantus-insulinet. Men skall definitivt fortsätta med delad dosering flera dagar till - och om det fortsatt går vägen - fortsätta för alltid. Det enda lilla kruxet jag har med detta nya upplägg är att faktiskt komma ihåg att ta den andra hälften på kvällen. Det kommer väl sätta sig med vanan efter ett tag, men ännu är det lite slumpartat när exakt jag kommer på/ihåg att ta kvällens Lantus-injektion.

 

 

RESTEN AV DAGEN

Fredagen kommer antagligen fortsätta i vanlig manér. Bryta fastan framåt 19:00 med ännu mer äggröra + bacon (när sjutton man skall tröttna på det målet...). Och middagen ett par timmar senare som kommer bestå av ytterligare två LCHF-pannkakor (fler lär jag ej orka). Däremellan lite småsnacks på ett par skivor ost, en och annan köttbulle och någon spontan tesked vispgrädde. (Förutom de kosttillskott av vitaminer jag dagligen tar, samt glaset saltin och tesked Omega 3.) Jag ser fram emot morgondagens veckoinvägning + -mätning - vilket jag såklart kommer redovisa under lördagen. Hur än det skiftar från idag till imorgon så lär det med säkerhet resultera i en viktminskning sedan förra lördagen, oavsett.

 

En topp-fredag till er så länge!

 

 

/ Tack för att du läst & på återseende!

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Vi äter dessa pannkakor varje helg till brunch! Mycket goda. Sambon äter grädde + hallon till och jag en klick rysk yoghurt smaksatt med vaniljpulver, kanel och kardemumma.

 

Är hemma idag så här blir det kesoplättar (56kilo) med kanelsmör!

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Vi äter dessa pannkakor varje helg till brunch! Mycket goda. Sambon äter grädde + hallon till och jag en klick rysk yoghurt smaksatt med vaniljpulver, kanel och kardemumma.

 

Är hemma idag så här blir det kesoplättar (56kilo) med kanelsmör!

Det blir pannkisar här med idag! Ska testa kanelsmör till, det borde passa min dotter också. :)

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Tackar så mycket för tillbehörstipsen PiaB & Elja! Jag har ju en burk rysk yoghurt stående. Enkelt att blanda ihop och prova - oavsett hur det smakar för min del så är jag ju ändå en smakupplevelse rikare!

 

 

LITE BLODSOCKER

Som jag skrev tidigare så låg mitt morgonblodsocker på 6,9. Vid nästa kontroll klockan 10:00 hade blodsockret stigit till 7,7. En ganska mild stegring, men inte ett alldeles tokhögt värde på något vis. Var hem en sväng på lunchen och unnade mig en Babybel, två köttbullar och ett par teskedar vispad grädde (gräddfantast som jag är). Tog såklart inget insulin till detta. Jag var dock lite fundersam på blodsockret när jag kom tillbaka till jobbet. Tidigare, innan LCHF-debuten, har mitt blodsocker haft en tendens att öka under förmiddagen. Men när jag checkade läget igen vid 13:45 låg sockret på 7,5.

 

Det är detta jag snabbt kommit till att älska med LCHF-kosten. Ett oväntat stabilt blodsocker som håller sig i en rak linje genom dagen! Det kan ha hjälpt att förkylningen är på sin väg bort. Samtidigt tycker jag att detta ger en mycket bra situation för den tvådelade Lantus-dosen. En skillnad jag gjorde dock, när jag började med den delade dosen, var att öka med en enhet per injektionstillfälle. Med andra ord höjde jag den totala dygnsdosen Lantus från tolv till fjorton enheter. Fråga mig inte varför. Det bara kändes lämpligt av någon anledning. Men så länge blodsockret ligger plant och stabilt så var det inget misstag. Skall ta en koll igen framåt 15:30-snåret och får väl börja antaga att blodsockret ligger kvar ungefär lika.

 

 

MATJAKT INFÖR HELGEN

Vi blir bjudna på någon typ av kött på lördag. Kött som potatisklyftor passar till. Jag tänker såklart inte äta några potatisklyftor, utan inbillar mig istället att det måste finnas någon god, fet typ av svampstuvning eller liknande som kan passa till allehanda kött. Imorgon kväll skall vi äta kycklingfilé, vilket samma stuvning också borde/helst bör fungera bra till (vilket då får ersätta riset för min del). Dags att Googla runt lite och se vad som finns att finnas. Tips från er läsare är såklart varmt uppskattat!

 

Fetare typ av stuvning, gärna med svamp, som kan passa både till kött och kyckling.

 

 

/ Tack för att du läst & på återseende!

  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Det blir pannkisar här med idag! Ska testa kanelsmör till, det borde passa min dotter också. :)

Kanelsmör var en höjdare till kesoplättarna! Hade faktiskt i lite sötningsmedel och massor av kanel.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Tillbehör till kött:

 

Smörstekt vitkål eller gräddstuvad dito.

 

Skär zucchini i skivor och lägg på riven ost, in i ugnen.

 

Ugnsrostade grönsaker (paprika, zucchini, lök, champinjoner) med mycket olivolja.

 

Grönsallad med ädelostdressing (C.f + grovriven ädelost).

 

Coleslaw.

 

Har inget bra recept på svampstuvning, men stek svampen i smör, sätt till grädde och låt koka in. Kanske lite philadelphiaost för lite krämigare konsistens? Lite stekt lök i borde också vara gott.

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

DAG NUMMER TOLV (FREDAG)

Vi talar alltså om gårdagen. Jag kom mig helt enkelt inte för att skriva igår kväll, så det får bli en resumé idag istället. Det var rätt körigt igår då lägenheten skulle förberedas för ett helgbesök av en väninna till frun, som skall stanna över till på söndag. Det kan kännas aningen tragiskt att det skall krävas besök för att få lägenheten ordentligt städad. Det tycks vara det vi bägge behöver, ha ett brännjärn jagande i röven för att ta ordentligt tag i städning och plockning. Annars blir det i regel bara lite allmänt grovskrap på ytan, så pass att hemmets ordning kvalar in kategorin "Acceptabel efter tveksam övervägan". Men så har vi ju en fyra månaders bäbis att ta hand om också. (Och där fick jag dåligt samvete för att beskylla den lille för vår bristande ordningshållning...)

 

 

BLODSOCKER & INSULIN

Igår var blodsockret tillbaka som en dröm igen! Alltifrån ett toppenbra morgonvärde, hela vägen genom dagen. Det höll sig mellan 7,* och 6,* i stort sett hela dagen. Dock damp blodsockret ned framåt kvällen och hamnade så pass lågt som 3,4 innan det var dags att bryta fastan med min gamla go'a äggröra. Jag tog en enda destrosoltablett i samband med den kontrollen. I övrigt så klarade jag mig utan åtgärder. Dvs. jag hann bli klar med maten och trots att måltiden/-erna är extremt kolhydratfattiga så ger de ändock en mycket, mycket svag push på blodsockret (för min del). Min 135 minuter långa kvällspromenad med sonen kan vara en bidragande orsak till det lägre blodsockret. Men huvudorsaken bör vara ett snäppet för högt morgoninsulin.

 

Jag klarade hela gårdagen (fredagen) utan att behöva ta en enda enhet snabbverkande insulin, eftersom jag kom till mitt ätfönster (periodisk fasta) på ett så pass lågt blodsocker som 3,4. Visst kändes det mycket lovande, men är absolut inget mål jag har. Som Typ 1-diabetiker så förväntar jag mig att behöva ta åtminstone någon enstaka enhet NovoRapid per dygn, trots strikt LCHF-kost. Blodsockret skall ej behöva gå så pass lågt som 3,4 under dagarna. För att försöka motverka detta låga eftermiddags-/kvällssocker så tänker jag försöka med sex enheter Lantus på morgonen, istället för mitt grundlösa ökande till sju som jag gjorde bara ändå, av någon anledning. Så denna morgon (lördag) har jag tagit sex enheter långverkande. Kvällsdosen av mitt Lantus kommer jag dock behålla på sju enheter, då blodsockret ofta haft en tendens att ligga något högre på morgonen. En extra enhet på kvällens långtidshälft skulle kunna avhjälpa det, känns det som. (En toppengrej med uppdelad Lantus-dosering, att kunna anpassa den totala dygnsdosen utefter olika behov under dagen och natten!)

 

 

MAT

Inte mycket spännande i matväg för dagen. Det blev den vanliga äggröran med bacon till fastebryt. Därefter tre av de återstående LCHF-pannkakorna till kvällsmat. Däremellan en Dextrosoltablett, några munnar ost, ett par teskedar vispgrädde, ett par köttbullar, en LCHF-scone och en skiva rökt skinka. Det summerar gårdagens matintag till fullo (förutom vitamintillskotten).

 

Jag nämnde svampstuvning igår och fann en stuvning (i ett recept för LCHF-crêpes) som verkade lika enkelt som lovande och smaklig. Det var stor likhet mellan det receptet och PiaBs goda förslag direkt ovanför. Igår inhandlades champinjoner och övriga ingredienser, vilket jag tänker tillaga idag under förmiddagen, att ta med till dagens kötträttlunch. (Mer om smak, samt receptlänk, i kvällens post.) Kött + coleslaw + fyllig svampstuvning bör mätta så det räcker till tycker jag! Resten av stuvningen tänker jag ta till kycklingen ikväll (såvida den ej råkar smaka pyton vill säga).

 

Jag är sugen på bröd och vill testa olika brödsorter. Bröd att skiva och frysa in, för att tina upp någon gång ibland då brödsuget knackar på. (Samt att jag numer ser bröd som utmärkt medel att få i sig en smaklig mängd smör och ost i påläggsfason.) Eftersom pengarna sinat och ej fylles på förrän på måndag, valde jag att hoppa över mitt tänkta brödrecept då jag fick syn på en färdig brödmix från LCHFklubben.se. 35 spänn. Bara tillsätta vatten och in i ugnen. Tydligen cirka ett gram kolhydrater per skiva om man skall lita på vad förpackningen förtäljer. Jag chansade och köpte ett sådant paket, utan att göra några efterforskningar. Jag vet att man skall vara mycket skeptisk till sådant som är LCHF-stämplat i butik. Men jag kunde i alla fall inte se något standardmjöl i innehållsförteckningen. Acceptabelt val, eller om jag gjort bort mig, det återstår att fås reda på. Kanske du som läser har någon vetskap om denna brödmix? Berätta gärna i sådana fall.

 

Nu skall jag spamma vidare i min tråd. Skapa ett nytt inlägg för att redovisa andra veckans invägning och mätning. Det känns rörigt nog att skriva om gårdagen på dagen efter.

 

 

/ Tack för att du läst & hoppas du hoppar vidare till nästa inlägg!

  • Gilla 5

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag tycker det är jättespännande och intressant att följa dina inlägg så spamma på :-)

  • Gilla 4

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

INVÄGNING/MÄTNING VECKA TVÅ

Andra veckan med LCHF har nu passerat och allt känns bra. Förträffligt bra faktiskt! Det känns fräscht och riktigt skoj att helt ha frångått socker och onyttigheter i snart en halv månad. Utan problem eller svåra brottningsmatcher mot demoniskt sötsug dessutom. Jag har kunnat glädjas åt en nedgående trend med vikten och energibristen jag tidigare känt falla över mig under dagarna, känns nog inte lika påtaglig längre (vill jag inbilla mig i alla fall). Och blodsockret skall vi inte ens tala om, i synnerhet nu när förkylningen börjar masa på sig. Det är jag helt lyrisk över hur pass pålitligt och lätthanterligt det blivit! Allrahelst med den uppdelade Lantus-doseringen - idén jag fick ifrån bims inlägg någon sida tillbaka. Så, vad exakt har då vecka nummer två lett till när det kommer till vikt och magomkrets (mätt vid navelhöjd)? Jo, följande...

 

 

INVÄGNINGSRESULTATET (Vikt / Magomkrets)

LCHF-start: 79,7 kg - - 93,2 cm

Föregående vecka: 77,4 kg - - 91,4 cm

Efter LCHF-vecka två: 76,4 kg - - 90,9 cm

 

 

Vi talar alltså precis ett kilo ned från förra lördagen, samt en halv centimeter kapad runt magen. Jag kan inte vara mindre än helnöjd, särskilt med tanke på hur gott och lyxigt jag ätit under veckan som gått. Med en skiva kladdkaka + grädde så gott som varje kväll dessutom. Jag tänker även passa på att kontrollera blodtrycket en sväng när vi kommer över till mina föräldrar senare idag. Det var några veckor sedan jag senast kollade. Dittills har blodtrycket varit skapligt, legat mycket nära standardmåttet 120/80 i snitt. Detta med hjälp av den blodtryckssänkande medicinen jag tar. Det skall bli intressant att se om två veckor LCHF-kost gör någon markant inverkan även på blodtrycket!

 

 

LÖRDAGEN FÖR ÖVRIGT

Vi inväntar fruns väninna på besök kring tio-tiden (som nämnt i föregående inlägg). Fram till dess blir det antagligen lite mer allmänplock i lägenheten. Fixa till det sista så att säga. De två kommer säkert kila iväg på staden senare, samt ta sonen med sig, varvid jag antagligen kommer ta det lugnt framför datorn, samt tillaga min svampstuvning såklart. Lunchbjudning hos mina föräldrar en bit in på eftermiddagen (antagligen promenad dit och hem för min del). Senare har kvinntimmren tänkt baka lite äppelpaj och mys inför kvällen, varvid jag tänker taga mig an LCHF-kladdkaka nummer två, av annat recept. Se om den blir godare än den första. Även där återkommer jag med utlåtande och receptlänk. Musiktävlingen kommer väl rulla i bakgrunden, följt av någon film. Medan jag troligen kommer skifta mellan dator och att vara smått social. Men jag känner på mig att dagen kommer bli alldeles gofull av mys!

 

 

/ Tack för att du läst & på återseende!

 

 

EDIT: Tack så mycket Syro, jätteroligt att höra! Ha en härlig helg och tack för att du läser! :)

  • Gilla 5

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

INVÄGNING/MÄTNING VECKA TVÅ

Andra veckan med LCHF har nu passerat och allt känns bra. Förträffligt bra faktiskt! Det känns fräscht och riktigt skoj att helt ha frångått socker och onyttigheter i snart en halv månad. Utan problem eller svåra brottningsmatcher mot demoniskt sötsug dessutom. Jag har kunnat glädjas åt en nedgående trend med vikten och energibristen jag tidigare känt falla över mig under dagarna, känns nog inte lika påtaglig längre (vill jag inbilla mig i alla fall). Och blodsockret skall vi inte ens tala om, i synnerhet nu när förkylningen börjar masa på sig. Det är jag helt lyrisk över hur pass pålitligt och lätthanterligt det blivit! Allrahelst med den uppdelade Lantus-doseringen - idén jag fick ifrån bims inlägg någon sida tillbaka. Så, vad exakt har då vecka nummer två lett till när det kommer till vikt och magomkrets (mätt vid navelhöjd)? Jo, följande...

 

 

INVÄGNINGSRESULTATET (Vikt / Magomkrets)

 

LCHF-start: 79,7 kg - - 93,2 cm

 

Föregående vecka: 77,4 kg - - 91,4 cm

 

Efter LCHF-vecka två: 76,4 kg - - 90,9 cm

 

 

Vi talar alltså precis ett kilo ned från förra lördagen, samt en halv centimeter kapad runt magen. Jag kan inte vara mindre än helnöjd, särskilt med tanke på hur gott och lyxigt jag ätit under veckan som gått. Med en skiva kladdkaka + grädde så gott som varje kväll dessutom. Jag tänker även passa på att kontrollera blodtrycket en sväng när vi kommer över till mina föräldrar senare idag. Det var några veckor sedan jag senast kollade. Dittills har blodtrycket varit skapligt, legat mycket nära standardmåttet 120/80 i snitt. Detta med hjälp av den blodtryckssänkande medicinen jag tar. Det skall bli intressant att se om två veckor LCHF-kost gör någon markant inverkan även på blodtrycket!

 

 

LÖRDAGEN FÖR ÖVRIGT

Vi inväntar fruns väninna på besök kring tio-tiden (som nämnt i föregående inlägg). Fram till dess blir det antagligen lite mer allmänplock i lägenheten. Fixa till det sista så att säga. De två kommer säkert kila iväg på staden senare, samt ta sonen med sig, varvid jag antagligen kommer ta det lugnt framför datorn, samt tillaga min svampstuvning såklart. Lunchbjudning hos mina föräldrar en bit in på eftermiddagen (antagligen promenad dit och hem för min del). Senare har kvinntimmren tänkt baka lite äppelpaj och mys inför kvällen, varvid jag tänker taga mig an LCHF-kladdkaka nummer två, av annat recept. Se om den blir godare än den första. Även där återkommer jag med utlåtande och receptlänk. Musiktävlingen kommer väl rulla i bakgrunden, följt av någon film. Medan jag troligen kommer skifta mellan dator och att vara smått social. Men jag känner på mig att dagen kommer bli alldeles gofull av mys!

 

 

/ Tack för att du läst & på återseende!

 

 

EDIT: Tack så mycket Syro, jätteroligt att höra! Ha en härlig helg och tack för att du läser! :)

En smaksak: jag skulle hellre kombinera smörfräst vitkål med svampstuvningen än cole slaw. Och så skulle jag ha i örter i stuvningen timjan eller rosmarin om du råkar ha hemma. :) För mig räcker det annars gott och väl med cole slaw eller stuvning till köttet. 

 

Trevlig helg!

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.