Gå till innehåll

[Tips] Snabba lätta lchf-rätter


Recommended Posts

Söker förslag på snabba, jäkligt lätta maträtter för oss (mig) som bara ser maten som bränsle. Högt fettinnehåll, lätt- och snabblagat!?
Det verkar som om ni tjejer lägger lite mer krut på maten, men för mig som jobbar mycket och inte är så intresserad saknar jag det där basic-tänket!?
Som frukost knäcker jag 2-3 ägg i 3 dl vatten och lite grädde. Eventuellt har jag i lite kolhydratsfritt proteinpulver. Jag skakar det i en shaker, dricker det och funderar inte så mycket på hur det smakar.. :D

 

Har ni några bra förslag?

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Omelett med massor av ost i stekt i riktligt med smör, supersnabbt.

Kan du tänka dig att fixa mat på helgen som är lätt att använda sedan i veckan?

Stek i så fall upp kycklingbitar från bröstet, krydda lätt med salt, peppar, paprika och lite curry. Lägg i kylen. Blanda kalla såser och ät till, bara ta fram i veckan som kommer. tar nästan ingen tid alls.

Eller värm på kycklingen i massor med smör, krydda med curry och häll på grädde - vips, currykyckling.

Ta en fläskfilé, dela i bitar (små), stek i massor med smör, häll på grädde, lite buljong salt och peppar och massor med rosépeppar (tar 15-20 minuter), lägg i kylen och värm dagen efter också.

 

Att först steka kött och sedan krydda och hälla på grädde och/ler cf tycker jag är riktig snabbmat, står alltid och väntar på at övriga familjens potatis/ris/pasta ska bli klart  ;) .

Lycka till!

  • Gilla 1
Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Något som är bra att ha är en hel bit rimmat fläsk som jag lägger i en stekpåse steker i ugne 175° ca en timma. Förvara i kylskåpet skär några skivor till ett par stekta ägg jätte gott. När det är extrapris på färs köper jag och en del steker jag smuligt fryser in sedan är det bas till köttfärssås taco eller grytor snabbt och lätt. Sedan finns det ölkorvar med 0 kolhydrater och mycke fett. Makroll i tomatsås tonfisk och majo.

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Bra färdiga hamburgare med tillbehör. Som variation till hamburgerdressing, sallad och lök kan man ta tacosås och creme fraiche. Eller smör, persilja och citron. Eller stekt ägg och senap. ;)

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

När det är extrapris på lax köper jag några kilon som jag delar i portions filéer och fryser in. Det är snabblagat och mumsigt; kryddar, sen i ugnen 10-15 min 200°C, serverar med broccoli/blomkålsmos. Det tar bara 20 min att fixa den middagen. Kycklinglår i ugn är också gott och lätt; 40 min 200°C med sallad och Piri-piri sås. (creme fraiche, buljongtärning och torkad tarragon, tar 5 min att fixa till) Om du lagar en stor sats med köttfärs med crème fraiche och fryser in i portioner så har du en bra bas för många rätter, som det bara tar ett par minuter att laga till, t ex hel paprika med köttfärsfyllning gratinerad med ost 25 min i 225°, eller "lasagne" - skiva zucchini, varva med köttfärssås, täck med skivad mozzarella, ugnsbaka i 40 min 225°. Fusk pizza; lägg det du gillar som pålägg på pizza, t ex soltorkade tomater, oliver, tonfisk, köttfärssås eller halva köttbullar, lök etc, i en form, täck med ost och ställ in i ugnen 15-20 min 225°.Tider och temperatur för min ugn, så prova dig fram med din egen. Fördelen med dessa rätter är att de behöver minimalt med passande, så passar bra när man kommer hem från jobbet eller gym och vill äta snabbt men ta en dusch före. Maten lagas när du gör annat m a o. Smaklig måltid!

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Min favorit är karréskivor som jag steker i smör. Sen har jag alternativ som paprika skivor,gurka, körsbärstomater eller sallad till. Lyxar till det med lite grädde eller brieost ibland. Karreskivorna kan man stega några åt ggn och värma snabbt i micro när det är brottom. Alltid gott :). Provade att göra muffins idag på kokos och mandelmjöl. De blev brödigt och ganska gott. Ser det dock som endast tillbehör till ostbricka typ. Nästa prov blir knaprigt bröd på sesam och pumpakärnor. Tror det blir godare. Ett annat förslag på snabb mat är att göra en coleslaw som man kan dra fram ur kylen flera ggn och ha till en köttbit. Mödan väl värd!! se http://www.kokaihop.se/recept/lchf-coleslaw -have fun!!

  • Gilla 2
Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Langos! Antingen har man oopsies färdiga, annars kan man göra ostplättar, ca 15min att göra, sen kan man ha på räkor, riven ost, lite finhackad rödlök, gräddfil och cremé cheese med pressad vitlök i, Mmmm:) Räkor tinar rätt snabbt om man hjälper dem på traven. Annars är det rätt gott och äta en burk med tonfisk blandat med majonäs och ett par ägg till- perfekt lunch om du har lite tid.

  • Gilla 1
Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Idag blev det hel Regnbågslaxfile i foliepaket. Citron, smör o dill. Salt citronpeppar, 200gr. 25 minuter i ugn.Till hade jag rödkålssallad, spinacci, gröna ärtor och en egenrörd dill/citron creamfraisesås. Jätteenkelt och snabbt.

  • Gilla 1
Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

1 burk tonfisk, 5msk majonnäs, ½ dl turkisk yogurt, dill och lite vitlökspeppar. Rör ihop och servera med lite grönsaker och kokt ägg. Hur gott som helst!

 

2 avokadohalvor fyllda med räkröra gjord av 100g räkor, ½ dl turkisk yogurt eller creme fraiche, 1-2msk majonnäs, lite dill och citronpeppar. Mums! 

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Vad sägs om räksallad som innehåller: sallad, gurka, tomat, paprika, ägg, avokado, räkor med mycket majonnäs som sås och dressing;)  Kan spetsas med balsamico och olivolja. Mums! Som en räksmörgås men utan bröd!

  • Gilla 1
Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Stek en bit kött och ät med kryddsmör eller aioli. Om du har riktigt mycket tid över kan du slänga med några grönsaker. ;)

 

Jag brukar göra en stor sats coleslaw. Den håller sig rätt länge och kan ätas till väldigt mycket. Väldigt praktiskt att ha i kylen. 

  • Gilla 1
Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
Min favorit är karréskivor som jag steker i smör. Sen har jag alternativ som paprika skivor,gurka, körsbärstomater eller sallad till. Lyxar till det med lite grädde eller brieost ibland. Karreskivorna kan man stega några åt ggn och värma snabbt i micro när det är brottom. Alltid gott :). Provade att göra muffins idag på kokos och mandelmjöl. De blev brödigt och ganska gott. Ser det dock som endast tillbehör till ostbricka typ. Nästa prov blir knaprigt bröd på sesam och pumpakärnor. Tror det blir godare. Ett annat förslag på snabb mat är att göra en coleslaw som man kan dra fram ur kylen flera ggn och ha till en köttbit. Mödan väl värd!! se http://www.kokaihop.se/recept/lchf-coleslaw -have fun!!

 Precis karré och coleslaw som jag tänkt föreslå. :)

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

En bit blodig oxfilé med massa smör! Helt ärligt, inget slår det! (enligt mig) Vill inte ens förstöra den med massa tillbehör som grönsker eller kryddor haha

Men annars är väl det allra enklaste en tub mjukost...inte godast, inte nyttigast men jäkligt enkelt ;-)

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

En bit blodig oxfilé med massa smör! Helt ärligt, inget slår det! (enligt mig) Vill inte ens förstöra den med massa tillbehör som grönsker eller kryddor haha

Men annars är väl det allra enklaste en tub mjukost...inte godast, inte nyttigast men jäkligt enkelt ;-)

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Steker det som finns hemma och knäcker ner ett par ägg och rör runt. Salt och peppar. Så blir det någon sorts äggröra med grönsaker (eller vad man nu vill ha, bacon kanske?) Till detta beasås eller aioli för att öka på fetthalten lite. Idag blev det champinjoner, zucchini och lite broccoli, 2 ägg, stor klick beasås. Fortfarande mätt  :)

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Skapa nytt...