Magnolia

Magnolias dagbok

Recommended Posts

Hej och välkommen. Du har hamnat på precis rätt ställe för att få pepp och råd om det går trögt och för att dela erfarenheter.

  • Gilla 4

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Hej och välkommen. Du har hamnat på precis rätt ställe för att få pepp och råd om det går trögt och för att dela erfarenheter.

Tack så mycket!

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Vad trevligt! Som nybörjare själv kommer det bli intressant och inspirerande att följa er LCHF-färd. Dela gärna med dig av era måltider. Andra LCHF-följares dagliga maträtter finner jag vara suveräna idékällor, då det finns så otroligt mycket god och varierad kost att tillaga.

 

Lycka till så länge och må ni bägge ha allt ni behöver för att lyckas!

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Vad trevligt! Som nybörjare själv kommer det bli intressant och inspirerande att följa er LCHF-färd. Dela gärna med dig av era måltider. Andra LCHF-följares dagliga maträtter finner jag vara suveräna idékällor, då det finns så otroligt mycket god och varierad kost att tillaga.

 

Lycka till så länge och må ni bägge ha allt ni behöver för att lyckas!

Hej! lycka till själv! Mvh Magnolia

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Ja, Välkommen Magnolia!

Här får man verkligen det stöd man behöver och efterfrågar. Här finns inga "dumma" frågor. Alla verkar ha så fint tålamod med oss nykomlingar.

Här trivs jag både med kosten och alla bra tips, råd och svar som jag fått.  :P

Lycka till! 

  • Gilla 4

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Tack alla!

för era uppmuntrande och stöttande ord. För att avsluta 4 proteindagar har jag satt i mig 800gr handskalade räkor som jag blandade med klippt dill och slog en vinegrett på det, FANTASTISKT gott! och nu till efterrätt blir det brieost och ett glas vitt vin :) Mvh Magnolia

 

Ja och trevlig helg alla! :D

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Tack alla!

för era uppmuntrande och stöttande ord. För att avsluta 4 proteindagar har jag satt i mig 800gr handskalade räkor som jag blandade med klippt dill och slog en vinegrett på det, FANTASTISKT gott! och nu till efterrätt blir det brieost och ett glas vitt vin :) Mvh Magnolia

 

Ja och trevlig helg alla! :D

Vi älskar räkor men jag har haft svårt att få tillräckligt med fett till. För några veckor sedan snubblade jag över Kavlis ekologiska majonnäs. Jag har aldrig varit överförtjust i majjo men denna kan jag äta skedvis... En burk majjo har tidigare kunnat räcka ett halvår, nu är vi inne på andra inom en månad
  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Vi älskar räkor men jag har haft svårt att få tillräckligt med fett till. För några veckor sedan snubblade jag över Kavlis ekologiska majonnäs. Jag har aldrig varit överförtjust i majjo men denna kan jag äta skedvis... En burk majjo har tidigare kunnat räcka ett halvår, nu är vi inne på andra inom en månad

Men då måste jag berätta att jag testade att göra egen majonäs och det är förvånande lätt med stavmixer, jag mixade 1 ägg, 1msk vitvinsvinäger, 1tsk dijonsenap och hälde långsamt i 2 dl rapsolja  och det gick fort! tips är att använda en hög burk att mixa i och att hälla oljan i en liten kanna el så så att det är lättare att hälla lågsamt. Man kan inte spara den så länge men man slipper tillsatserna :Pps jag hade en hög cremefraishe burk att mixa i.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Egen gjord aioli är fett och gott till räkor.

Ja precis, om man gör receptet på majonäs men byter senap mot vitlök- blir det aioli :D

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag har aldrig gillat majjo förut så därför har jag inte varit sugen på att göra nån, men nu när jag vet att det är gott ska jag kanske ge det en chans

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag har aldrig gillat majjo förut så därför har jag inte varit sugen på att göra nån, men nu när jag vet att det är gott ska jag kanske ge det en chans

Ja det tycker jag du ska göra, och hemmegjord blir mycket godare och har rätt fetthalt, de i affären fuskar ofta och har mindre :ph34r:;)

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Hejsan!

Nu tror jag att jag har lite koll på hur jag ska skriva nya inlägg :rolleyes: var ute och åt på Italiensk restaurang igår, det gick jättebra med maten, det blev blåmusslor med vitlök och tomat till förätt, vitlöksbrödet som serverades till gav jag bort till en kompis, sen åt jag pepparrullad oxfile med grönpepparsås och bad om att få grönsaker i stället för potatisgratäng, och det var inga problem, det blev dock en del rödvin som kanske sabbar för viktnedgången, men det är bara att ta nya tag!

Igår hade jag en ganska jobbig diskussion om kost med en vän, hon har fettskräck och räknar kalorier, det blev ganska tröttsamt! Ni vet säkert hur det är eller hur?

Det är också tröttsamt att en annan vän fått direktiv av en dietist att äta måltidsersättningar (nutrlilett) för att gå ner i vikt, jag är en stark motståndare till måltidersättningar! :angry: och det är så tråkit att det finns så mycket oseriösa personer som ger råd till överviktiga där ute :(

Man jag är jätteglad att jag har er likasinnade att prata med, det är något jag saknat! :D trevlig söndag!

Mvh Magnolia

  • Gilla 6

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Tisdag.

Jag känner mig jättetrött! jag tror jag tagit vatten över huvud nu med att plugga halvtid, arbeta halvtid, sitta i valberedning (i min bostadsförening) och LCHF,

det är av olika anledningar viktigt att jag går ner i vikt nu, men jag tror inte det är bra för min vikt nedgång att jag känner sådan stress och jag försöker förtvivlat hitta sätt att minska stressen, det kommer att bli bättre iaf över sommarn då jag har uppehåll från skola och jag ska gå ur valberedning.

Men det här med stress är något jag måste vara vaksam på, då jag är duktig på att ta på mig för mycket saker, det psykiska är också en stor del av hälsan.

Jag hoppas ni inte tror jag tycker det är jobbigt med LCHF, tvärtom! jag tycker det är roligt att hitta på nya recept och är mycket road av att laga mat, jag letar inspiration överallt, det bidrar också till min sambo får varierad kost och till hans viktnedgång ;) Jag har dock blivit något förvirrad vad man äta och inte äta i strikt LCHF, en del av förvirringen har expressens  -allt om LCHF bilaga skapat på en del recept har det stått för strikt LCHF ta bort lök och tomaterna eller ta bort blomkål?

det har gjort att jag börjat leta efter näringsinnehåll på nätet på dessa grönsaker och visst lök innehåller mycket mer socker än vad jag visste ( lika mycket som ett äpple enligt tidningen äkta mat) men jag har trott att jag kan använda dessa grönsaker i strikt LCHF matlagning, och nu måste jag tydligen tänka om, eller? Vad säger ni erfarna människor här på forumet, kan jag äta lök? tomat? Blomkål? och gå ner i vikt?

Expressens- allt om LCHF skriver protein, fett och kolhydratinnehåll på en del recept, men det retar mig att det inte står på alla! och ja ja vi kan ju tänka själva, men vore en bra hjälp för en förvirrad människa som jag.

Egentligen kanske jag inte ska äta så mycket grönsaker nu för bästa vikt nedgång, men jag vill att vitaminnivån ska vara bra då jag ska gå till husläkaren på torsdag och hon vill kanske att jag lämnar blodprover, jag är nervös hur ska läkaren ställa sig till LCHF? jag ska dra ut ett informationsblad att ta med, om läkaren är kritisk, kan jag då motivera på ett bra sätt att LCHF är det bästa? ibland känner man sig väldigt liten när man sitter hos läkaren och självkänslan kanske inte är på topp när man är tjock :(  Magnolia

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Du ser väl till att du får i dej salt och vatten? Brist kan också ge trötthet och dimhjärna.

Tidningarna ska du nog ta med en nypa salt. Det är långt ifrån alla som vet vad de skriver. Jag tycker man måste veta vad man håller på med för att köra deras recept.

Det är ju så här att du behöver inte sila mygg och svälja kameler. Som vanlig lite rultig person behöver du inte köra fakir (GI-noll, kolhydratsfritt), och lök är ju en sån fantastisk krydda så visst kan man äta den. Visst, den blir söt när den är stekt, precis som kokta morötter, och vissa kolhydratskänsliga tål inte tomater eller paprika... men det är ju inte precis som om du levde av bara det?

Igår gjorde jag en gammal favorit med stora lökbitar, salt och lite soja och en rejäl smörklick och in i micron tills löken är mjuk. Det finns nåt som heter "Skaldemansratio" som säger att man kan till viss del "oskadliggöra" kolhydrater tillsammans med tillräckligt med fett. Inte precis så att man kan köra mackor med centimeterlager med smör, men rätt kolisar i lagom mängd så...

 

Blomkål, kål och broccoli är ju stapelföda bland de flesta hos oss i forumet.

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Du ser väl till att du får i dej salt och vatten? Brist kan också ge trötthet och dimhjärna.

Tidningarna ska du nog ta med en nypa salt. Det är långt ifrån alla som vet vad de skriver. Jag tycker man måste veta vad man håller på med för att köra deras recept.

Det är ju så här att du behöver inte sila mygg och svälja kameler. Som vanlig lite rultig person behöver du inte köra fakir (GI-noll, kolhydratsfritt), och lök är ju en sån fantastisk krydda så visst kan man äta den. Visst, den blir söt när den är stekt, precis som kokta morötter, och vissa kolhydratskänsliga tål inte tomater eller paprika... men det är ju inte precis som om du levde av bara det?

Igår gjorde jag en gammal favorit med stora lökbitar, salt och lite soja och en rejäl smörklick och in i micron tills löken är mjuk. Det finns nåt som heter "Skaldemansratio" som säger att man kan till viss del "oskadliggöra" kolhydrater tillsammans med tillräckligt med fett. Inte precis så att man kan köra mackor med centimeterlager med smör, men rätt kolisar i lagom mängd så...

 

Blomkål, kål och broccoli är ju stapelföda bland de flesta hos oss i forumet.

Tack Stoscha!

ja jag förstår att jag ska ta tidningarna med en nypa salt  och stoppa saltet i magen i stället :D

  • Gilla 3

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Och tack för receptet på lök Stoscha, det lät gott! jag älskar lök!

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Och tack för receptet på lök Stoscha, det lät gott! jag älskar lök!

Lustigt nog är det nåt som min man lärt mej. Han brukar annars behöva kokbok för att inte bränna vid tevattnet. Fast hans ursprungsrecept innehöll både smör och socker (ryyys), så det ändrade jag snabbt redan innan vi bytte kost

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Onsdag. Imorgon ska jag till läkaren, det får gå som det går, jag är nyfiken på hur blodtrycket ligger, men det sänks nog inte så snabbt, jag har ju inte hållt på med detta så länge än, är ofantligt trött och har huvudvärk, har provat att dricka tesked salt men är osäker om det hjälper, idag kanske jag inte drack ordentligt, men det verkar inte göra någon skillnad på huvudvärken.

Någon som har tips?

Magnolia

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Det är söndag morgon, var på tjejmiddag igår och det gick jättebra med maten, jag såg till att äta hemma innan och åt det jag kunde hos min kompis (kycklingspett, sallad och sås), och blev förvånad hur lätt det var att tacka nej till äppelpajen! :D

Min husläkare verkade tycka att LCHF var ok i alla fall, hon sa inte så mycket, jag frågade om hon visste vad det innebar? och hon sa ja.

Det positiva är att jag tycker inte att det känns som jag håller på med en diet, när man är så här mätt och nöjd hela tiden, och min huvudvärk verkar ha försvunnit nu :rolleyes:

 

Jag och min sambo följer med på LCHF kryssningen, så kanske ses vi där? det ska bli jätteroligt!

Den här veckan ska jag äta en mer strikt protein och fettvecka, så blir det lite mer fart på vikten. :D

Magnolia

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Dagens meny är- Frukost 1 Ägg med fettkaffe, Lunch- torsk med gräddsås, middag blir grillad kyckling med antingen gräddsås eller smör? min sambo äter grönsaker till maten, men jag har märkt att jag går ner så mycket när jag tar bort grönsaker några dagar, men jag gör det högst 1v någon gång ibland. vi får se hur viktnedgången går denna gång. :D

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Jag skriver tydligen för mig själv här :D  men det gör inget, det är ju en dagbok så det är skönt att skriva av sig även om ingen läser det. har börjat dagen med fettkaffe och ett kokt ägg, ska snart väga mig för att få lte koll på hur denna proteinvecka går, känns lite rebelliskt att ha proteinvecka nu efter senaste nyheterna om ökad cancerrisk av att äta kött  ;)  men jag tror inte på det! och förresten äter jag inte mycket kött, min sambo äter endast fisk och fågel, så jag äter bara kött nät jag är ensam och jag älskar kött!

Sen blir det nog stekt ägg och bacon till lunch och grillad kyckling med currysmör till middag.

  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.