Jump to content

Myter kring kolhydrater


Bengt Nilsson
 Share

Recommended Posts

Uppenbarligen

 

Vem står bakom denna site?

Uppenbarligen någon som vill vara anonym , men vill att vi ska äta GI-boxen. Kanske en nära vän till "GI-experten" Ola Lauritzon som startat upp det företaget.

 

Jag lägger min slant på att Ola själv har ägnat sig åt lite helgpyssel framför datorn...

Link to comment
Share on other sites

Vet inte men jag fick ont i magen av den här bilden:

http://www.kolhydratiker.se/vara-vanner-kolhydraterna/

 

Jag är annars en stor vän av att INTE kasta ut barnet med badvattnet. Vi gjorde det med fett en gång i tiden och det var ju inte en bra idé. Samma sak bör vi ha i åtanke när det kommer till kolhydrater: de är inte alla av Djävulen komna. Det är stor skillnad mellan en vitt-dött-mjöl-bagel och en tallrik havregrynsgröt, himmel-och-hav-skillnad på ett äpple och en läsk, pommes frites och potatis med gräddsås spelar inte i samma liga, inte ens i samma universum när det gäller näring. 

 

För barn och andra som INTE hunnit köra sin metabolism i diket (t.ex. med fruktlösa försök att äta "nyttigt" enligt tallriksmodellen..) är det inget fel att äta de snälla kolhydraterna som tar med sig spårämnen, vitaminer och fibrer i t.ex. form av rotsaker, hela frukter, bär o.s.v. Vi andra får hålla ett vakande öga på vad vi tål och mår bra av, beroende på var vi körde ner i det metabola diket och hur långt ner vi åkte.

  • Like 6
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...