kivi Posted January 7, 2013 Share Posted January 7, 2013 Hej! Ville starta en tråd där vi kan dela med oss av bra information om LCHF, mm. Det finns en massa på nätet men det gäller att hitta det också. Jag vill tipsa om Food, inc. En dokumentärfilm som bloggen Pulstagning har tipsat om. Mycket sevärd om matproduktionen. Den första stora aha upplevelsen för mig och min man var Robert Lustig 'the bitter truth," föreläsning. Hälsar! kivi Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Pathfinder Posted January 7, 2013 Share Posted January 7, 2013 Hoppas att ni andra också kommer att gilla dessa clips! De två första är lite i föreläsningsstil, den tredje är ett program mer om den psykiska påfrestningen att vara fet. Alla tre är på engelska, ljudet av bra kvalitet. Nora Gedgaudas: Primal mind; nutrition & mental health http://www.youtube.com/watch?v=oEhLhqZjddg&playnext=1&list=PLB08C9ACE322D3F17&feature=results_video Gary Taubes: Why we get fat Stigma: Human cost of obesity Jag kan också rekommendera; bokformen av Gary Taubes föreläsning "Why we get fat" Superb! Dr Malcolm Kendrick: "The great cholesterol con". Lite för "hip" i början, men sen gillade jag hans stil. Ger bra anledningar att säga nej till Statiner! Martin Ingvar/Gunilla Eldh:"Hjärnkontroll på vikten" Inte underligt att man blir trött när man slåss mot hjärnan hela tiden! Och så klart Andreas Eenfeldt: "Matrevolutionen, ät dig frisk med riktig mat" Kommer den översättas till Engelska månne? Jag har lagt Dr Lustigs nya bok på min önskelista, och hoppas att den är lika bra som föreläsningen "kivi" också rekommederade, "Sugar, the bitter truth" en upplevelse! Anna 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sandra Posted January 16, 2013 Share Posted January 16, 2013 Gary Taubes tycker jag alltid är lysande så man kan bara söka på hans namn på YouTube och få upp massor med bra föreläsningar och intervjuer. En föreläsning jag upptäckte idag som jag verkligen gillade var . Den finns i två varianter, en där man ser han som talar, och så den här där man ser bilderna han visade. Tyvärr ingen som visar båda. 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
lchfvän Posted January 18, 2013 Share Posted January 18, 2013 Ett sötare blod: Föredrag i Stockholm (Stockholms stadsbibliotek) av Ann Fernholm, den 31 januari 2013. http://ettsotareblod.se/foredrag-om-ett-sotare-blod-i-stockholm/ 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
lchfvän Posted January 19, 2013 Share Posted January 19, 2013 LCHF Nolaskogs: Här är det rea-priser för den som kan tänka sig spendera några dagar på kursgården Nolaskogs i Örnsköldsvik. Bo, laga mata och äta och lyssna/träffa dr Annika Dahlqvist bland annat. http://www.nolaskogslchf.se/ Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bazinga Posted January 19, 2013 Share Posted January 19, 2013 Jag gillade både Morgan Spurlocks "Super Size Me" (som har fått mig att bojkotta McDonalds sedan 2009) och komikern Tom Naughtons "svar på tal"-film "Fat Head"! Båda går ut på ett experiment, att bara äta snabbmat i 30 dagar. Skillnaden är att Naughton körde sitt experiment low carb style. Super Size Me: http://www.imdb.com/title/tt0390521/ Fat head: http://www.imdb.com/title/tt1333994/ 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
PiaM Posted January 19, 2013 Share Posted January 19, 2013 Vilket bra ämne! Har mycket att titta på nu. Älskar föreläsningar och böcker om matindustrin etc.. Nästan som vår tids konspirationsteorier ha ha. Måste kolla in Fat Head! Gillade Super Size me. (BTW Bazinga, I <3 BBT) 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Matgiken Posted January 19, 2013 Share Posted January 19, 2013 Kanske aningen OT, men ändå inte, vill jag rekommendera Jonathan Safran Foers bok "Äta djur". En amerikansk kille skulle bli pappa och valde att granska den amerikanska köttindustrin för att veta vad han skulle ge den lilla att äta. Grymt intressant (och obehaglig!) läsning och även om USA är i fokus så är parallellerna till vår svenska köttindustri tyvärr många. Viktig läsning! Inte minst inför de gånger när man står i matbutiken och väljer mellan extraprisköttet och det dubbelt så dyra ekologiska! ;-) Länk till Bokus här: http://www.bokus.com/bok/9789113043975/ata-djur/ Kostar bara 46:- i pocketformat. :-) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
lchfvän Posted August 13, 2013 Share Posted August 13, 2013 Föreläsning på G i höst, 26/10, i Stockholm/Märsta: http://annikadahlqvist.com/2013/08/11/jag-pratar-om-lchf-i-marsta-2610/ Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MariaF Posted August 13, 2013 Share Posted August 13, 2013 Jag älskar Jonas Bergqvists bok "LCHF och träning" och har just avslutat en annan läsvärd bok, Jonas Coltings "Den Nakna Hälsan" (handlar visserligen en del om elitidrott men i grund och botten mest om grundläggande filosofier). Bengt Nilsson lade i en annan tråd upp en länk till Jenny Reimers "Födan vi är anpassade till", kan också rekommenderas! 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Magnus77 Posted August 13, 2013 Share Posted August 13, 2013 Om jag skulle lista alla böcker jag läst, alla Youtube-föreläsningar jag tittat på och alla podcasts jag lyssnat på skulle internet få slut plats (nja, kanske inte... men mycket blir det). Idag såg jag en föreläsning av Allan Savory om hur vi ska rädda vår miljö (kanske inte LCHF, men otroligt intressant och ibland kommer miljön upp som ett argument emot LCHF och då kan det vara bra att ha sett den). http://www.youtube.com/watch?v=uEAFTsFH_x4 Annars gillar jag Dr Peter Attias gripande TED-tal, där han blir väldigt känslosam. Man kan sedan leta vidare på Peter Attia och hitta mer riktigt bra föreläsningar. http://www.youtube.com/watch?v=UMhLBPPtlrY Alla Andreas Eenfeldts produktioner är bra. Dels de intervjuer han gjort med diverse Low-Carb experter, och dels hans egna föreläsningar både på engelska och svenska. Det blir ingen länk till dem, utan sök på Youtube så finner ni dem. Vetenskapens Världs reportage om LCHF är också bra. Detta är del 1, sedan är det bara att fortsätta med del 2 och 3. http://www.youtube.com/watch?v=PUjK3uhvm_A Science for Smart People av Tom Naughton (kanske nåt för vissa fem artikelskrivare att kika på?). Den är dessutom rolig! http://www.youtube.com/watch?v=y1RXvBveht0 Jag skulle kunna fortsätta hur länge som helst, men det kan få räcka för denna gång. Böcker då... det finns två jag starkt vill rekommendera och som inte finns att få tag i i Sverige. The Art and Science of Low Carbohydrate Living och The Art and Science of Low Carbohydrate Performance av Jeff Volek, RD, PhD och Stephen Phinney, MD, PhD. Mycket bra läsning! De nedanstående böckerna finns att få tag på i Sverige. Trick and Treat av Barry Groves, MD. Stor lågkolhydratförespråkare som själv ätit low-carb i över 50 år. Good Calories, Bad Calories av Gary Taubes. Den är lång, omfattande och bitvis komplicerad om man inte är riktigt bra på engelska. Men den är riktigt grundlig! Rekommenderas varmt. Fat Chance av Robert Lustig, vars Youtube-föreläsning Sugar, the bitter truth, har setts av drygt 3,7 miljoner människor! Helt otroligt. Ja, nu tror jag det får räcka... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
lchfvän Posted August 20, 2013 Share Posted August 20, 2013 Ett sötare blod: Föredrag i Stockholm (Stockholms stadsbibliotek) av Ann Fernholm, den 31 januari 2013. http://ettsotareblod.se/foredrag-om-ett-sotare-blod-i-stockholm/ Ett sötare blod: Föredrag i Göteborg av Ann Fernholm, den 28 augusti 2013. http://ettsotareblod.se/foredrag-i-goteborg-28-augusti/ Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ganymedes Posted September 3, 2013 Share Posted September 3, 2013 Föredrag av Ann Fernholm i Kunskapskanalen Måndag 9/9 17:50. Föredraget läggs vad jag förstår upp på URPlay efteråt. "17.50-19.00 Sockerchocken Aldrig tidigare har vi ätit så mycket socker som nu. Det kan vara orsaken till den pågående epidemi av fetma och diabetes som sveper över världen. Här granskar vetenskapsjournalisten Ann Fernholm historien bakom våra kostråd. Arrangör: Stockholms stadsbibliotek." Intervjun med AF i serien "En bok, en författare" ligger fortfarande kvar på URPlay. http://urplay.se/Produkter/175837-En-bok-en-forfattare-Ett-sotare-blod 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.