Per Wikholm Posted March 13, 2014 Share Posted March 13, 2014 I dagsläget destruerar vi köttet från en miljon värphöns. Ett företag tar nu tag i saken och lanserar KRAV-märkta svenska hönsprodukter, först till skolor men snart till konsumeter. Ser fram emot hönsfärsen som är perfekt som pizzabotten. (Lite osäker om jag skulle ha lagt detta inlägg under recept istället). http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10451/Antligen-kommer-KRAV-markt-honskott-lage-for-chicken-meatza.aspx 4 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jeanette H-H Posted March 13, 2014 Share Posted March 13, 2014 Här hos oss har vi redan länge haft ekologiska fd värphöns i frysdisken. Pajuniemi är märket. Dom hönorna har friska läckra muskler och mycket smak. Enda nackdelen är att de behöver kokas ett par timmar minst. Men sen har jag god buljong på köpet. 3 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MKJ Posted March 13, 2014 Share Posted March 13, 2014 I dagsläget destruerar vi köttet från en miljon värphöns. Ett företag tar nu tag i saken och lanserar KRAV-märkta svenska hönsprodukter, först till skolor men snart till konsumeter. Ser fram emot hönsfärsen som är perfekt som pizzabotten. (Lite osäker om jag skulle ha lagt detta inlägg under recept istället). http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10451/Antligen-kommer-KRAV-markt-honskott-lage-for-chicken-meatza.aspx Äntligen! Som jag har jagat höna genom åren. Tror det är 20 år nu som jag har försökt och det roligaste inslaget var när jag kom på att ringa till en lokal producent av ekoägg. Jodå visst kunde jag få köpa ekohöns och det gick bra att komma samma dag eftersom dom skulle ta bort en del hönor just den dagen. - Är dom plockade frågade jag. Plockade!? Nä, du får ju slakta dom själv förstår du väl... 5 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Angua Posted March 13, 2014 Share Posted March 13, 2014 har hittat höna ibland i frysdisken på större matvaruaffärer, men inte KRAV. Hönssoppa är gott! Bra om det köttet kommer till användning också, sjukt att det destrueras. 2 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
margaretha Posted March 13, 2014 Share Posted March 13, 2014 Äntligen! Som jag har jagat höna genom åren. Tror det är 20 år nu som jag har försökt och det roligaste inslaget var när jag kom på att ringa till en lokal producent av ekoägg. Jodå visst kunde jag få köpa ekohöns och det gick bra att komma samma dag eftersom dom skulle ta bort en del hönor just den dagen. - Är dom plockade frågade jag. Plockade!? Nä, du får ju slakta dom själv förstår du väl... Gjorde du inte det. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Limp Posted March 13, 2014 Share Posted March 13, 2014 Hehe... hönskött står det ju. Jag läste hönsskit först 2 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lotte Posted March 14, 2014 Share Posted March 14, 2014 Fantastiskt! Äntligen! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
olleolle Posted March 22, 2014 Share Posted March 22, 2014 Tjuvstart i Lund, köpte hel, KRAV-märkt, höna på ICA i dag för ringa 29:90 kr/kg. Observera att djuret är värt mindre än gurkan. M.v.h. OO 3 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zepp Posted March 22, 2014 Share Posted March 22, 2014 Äntligen! Som jag har jagat höna genom åren. Tror det är 20 år nu som jag har försökt och det roligaste inslaget var när jag kom på att ringa till en lokal producent av ekoägg. Jodå visst kunde jag få köpa ekohöns och det gick bra att komma samma dag eftersom dom skulle ta bort en del hönor just den dagen. - Är dom plockade frågade jag. Plockade!? Nä, du får ju slakta dom själv förstår du väl... Jamen.. du antog väl erbjudandet? Menar.. kravmärkta, näruppfödda, självslaktade och självplockade.. finns det något som går utan på detta? Grejen är du behöver ha barn och man.. det är barnens jobb att sköta den delen.. förutom själva hugget med yxan.. det sköter far i familjen.. inga kvinnor eller barn är anförtrodda med hanterandet av skarpa vapen! Likaså finns det sysslar man inte gör av manligt kön.. såvida man inte beordras göra dem av mor i huset.. som att röra i blodet vid slakt.. annars så är det småflickornas jobb! Sen så.. vi plockade alldrig slakthönsen.. iomed att det blev för mycket jobb utan vi skalade dem.. dvs lite samma som vid slakt av tjuren.. man flår dem! 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MKJ Posted March 22, 2014 Share Posted March 22, 2014 Ryyys.... och vad skulle grannarna säga.... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zepp Posted March 22, 2014 Share Posted March 22, 2014 De kan ju alltid få en egen höna.. bara de flår den själv! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Syster Posted March 22, 2014 Share Posted March 22, 2014 Är inte det här lite av ett ganska modernt problem egentligen, vi vill gärna äta. men inte utföra det nödvändiga arbetet för att få mat. 3 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Johanna07 Posted March 22, 2014 Share Posted March 22, 2014 Är inte det här lite av ett ganska modernt problem egentligen, vi vill gärna äta. men inte utföra det nödvändiga arbetet för att få mat. Man har ju inte samma tid. Jag måste i princip spendera en dag på helgen för att laga mat inför veckan och då har jag ändå en fantastisk paleo lunchrestaurang nära jobbet. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
margaretha Posted March 23, 2014 Share Posted March 23, 2014 Kan man inte göra en höna av en fjäder 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
smarkebo Posted March 31, 2014 Share Posted March 31, 2014 På nittiotalet födde jag upp Skånska Blommehöns i Tullinge. Ett tag hade vi lämpligt nog en slovakisk au pair-flicka som hemma i Tatrabergen alltid hade hållit i ankslakten. Hennes uppgift var solklar när tuppkycklingarna skulle reduceras. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.