Jump to content

banankex


marielusardi
 Share

Recommended Posts

Hittade ett recept på banankex och det skulle vara kokbananer. Hittade inga sådana men tog vanliga gröna bananer. Har inte smakat än, dom står i ugnen nu. Jag vet att bananer inte är lchf och brukar aldrig äta det. Men dom här kexen såg så goda ut. Vad tror ni om kh i gröna bananer.

Link to comment
Share on other sites

Jo, gröna bananer innehåller resistent stärkelse frågan är bara hur mycket icke-resistent stärkelse och sockerarter de dessutom innehåller. När jag researchade inför skivandet av "LCHF-guiden till resistent stärkelse" försökte jag utreda detta men var tvungen att slänga in handduken. Uppgifterna var alltför motstridiga så mitt grundtips är att de nog funkar för den som inte är kolhydratkänslig och kör väldigt liberalt men att den känslige inte bör chansa. EN stor del av KH i gröna bananer verkar vara BS-höjande.

Link to comment
Share on other sites

Har bara gjort på kokbanan, beroendeframkallande gott, särskilt med flingsalt på ;)

Jämförde kokbanan och banan på cronometer, net carbs kokbanan är 29,6 g per 100 g varav hälften är stärkelse, vad jag förstått är det mesta i de gröna kokbananerna resistent när de svalnat. Vanlig banan innehåller 20 g net carbs men bara 5 g är stärkelse.

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...