Gå till innehåll

RS- stärkelse


Recommended Posts

Jag är en 5:2 man som har hållit på med detta i drygt ett år och har på den tiden gått ner ca 16 kilo. Det fanns ganska mycket att ta av. Jag har även praktiserat under denna tid att i viss mån undvika vissa typer av kolhydrater. Där jag bl a har minskat socker, potatis, rotfrukter mm väsentligt. Men detta har jag  gjort av övertygelse om vissa kolhydraters stora betydelse för min hälsa. Men det sker  nya under varje dag. Nu har det kommit nya rön om att det finns vissa kolhydrater som har något som kallas RS-stärkelse i sig. Min undran är om man kan kombinera dessa för mig tre matlivsstilarna. Alltså 6:1 (jag har de senaste månaderna gått över till denna metod),LCHF på mitt sätt och det nya med RS-stärkelse?

Det skulle vara intressant om någon av er som är moderatorer för detta forum ville komma med era synpunkter.

Tack

Grefven

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Med lite "manipulerande" kan man tom vara i ketos samtidigt som man får i sig hur mycket RS som helst

 

I flera av trådarna ovan kommer du säkert att hitta en hel del om "potatismjölstricket" :)

 

Vill man äta sig till RS med vanlig mat så kanske man åker ur definitionen för reguljär Lchf men det kan ändå bli relativt få kolhydrater även av en sån kostsatsning

 

Tex kan man satsa på bönor och kokt men avkyld potatis som har mellan 15-25% resistent stärkelse innanför kavajen..

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Med lite "manipulerande" kan man tom vara i ketos samtidigt som man får i sig hur mycket RS som helst

 

I flera av trådarna ovan kommer du säkert att hitta en hel del om "potatismjölstricket" :)

 

Vill man äta sig till RS med vanlig mat så kanske man åker ur definitionen för reguljär Lchf men det kan ändå bli relativt få kolhydrater även av en sån kostsatsning

 

Tex kan man satsa på bönor och kokt men avkyld potatis som har mellan 15-25% resistent stärkelse innanför kavajen..

 

Har du någon referens när det gäller innehållet i bönor och potatis? Jag äter väldigt mycket bönor.

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Per på LCHF.se har ju presenterat lite tabeller här och där

Hinner inte leta så det får du göra själv <_<

 

Här skriver han i allafall om bönor

http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10478/Lundastudie-Bruna-bonor-motverkar-overvikt-Gissa-varfor.aspx

 

Tack för länken! Jag hörde  om den studien på radion för någon vecka sedan men glömde kolla. Jag har letat efter ekologiska bruna bönor i flera år men inte hittat några så om någon vet var man kan få tag i sådana så skulle jag bli glad. Vi köper ju mycket bönor men bara ekologisk odlade och dom är från länder långt från Sverige. Jag skulle vilja stödja den svenska odlingen.

 

När vi fått tag i ett hus med större tomt så kanske jag odlar egna. Men det skall inte vara bruna bönor med sirap som vi fick i skolan :wacko:

 

Linser går också att odla i Sverige men dom har nog bara gjort det i liten skala.

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Skapa nytt...