Nike73 Posted June 20, 2014 Share Posted June 20, 2014 Hej alla! Är det möjligt att få ont i huvudet av för stort intag av linfrö, tror ni? Har bakat och ätit fröknäcke ett tag nu - med hela linfrön bl a - och har ju läst att man ska hålla sig inom 1-2 msk per dag och att man kan bli förgiftad!? Kan tänka att jag har överskridit den mängden vid ett flertal tillfällen. Nike Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
margaretha Posted June 20, 2014 Share Posted June 20, 2014 Om linfröt är bakat är det inte giftigt Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Erik 2 Posted June 20, 2014 Share Posted June 20, 2014 Varför misstänker du bara linfrö? Du har antagligen andra fröer i knäcket? Har du tänkt på lektiner i nötter och fröer? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ostgoten Posted June 21, 2014 Share Posted June 21, 2014 Livsmedelsverket har en ganska utförlig text om linfröna och cyaniden här: http://www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Vaxtgifter/Linfro/Eftersom du håller dig till hela linfrön så ska risken vara låg vad jag förstår. Hur mycket får du i dig per dag? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ostgoten Posted June 21, 2014 Share Posted June 21, 2014 Det verkar lite svajigt om problemet försvinner vid upphettning... http://www.recepten.se/blogg/post/krossat_linfroe/309 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jäderås Posted June 21, 2014 Share Posted June 21, 2014 Byt ut halva mängden mot chia om du har ekonomi till det Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nike73 Posted June 21, 2014 Author Share Posted June 21, 2014 Ja, i knäcket har jag solrosfrön, pumpafrön och sesamfrön, men jag har aldrig läst att dessa skulle kunna ställa till problem. . . Vad har chia för hälsofördelar? Fungerar det bra att baka med? Tack för svar! Nike Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Limp Posted June 24, 2014 Share Posted June 24, 2014 Ja... kan det inte vara något annnat som redan antytts ? Jag får t.ex huvudvärk av koncentration av kolhydrater. Om jag t.ex äter vanlig glass... en glasspinne eller strut, får jag huvudvärk av det som på beställning. Men aldrig av sockerfri glas. Iofs har jag också befunnit mig i oavbruten ketos sedan drygt två år. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jäderås Posted June 24, 2014 Share Posted June 24, 2014 Ja, i knäcket har jag solrosfrön, pumpafrön och sesamfrön, men jag har aldrig läst att dessa skulle kunna ställa till problem. . . Vad har chia för hälsofördelar? Fungerar det bra att baka med? Tack för svar! Nike japp, funkar superbra i fröknäcke. Den gelar sig som linfrö. här är en bra lista på hälsofördelar med chia: http://authoritynutrition.com/11-proven-health-benefits-of-chia-seeds/ 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
margaretha Posted June 24, 2014 Share Posted June 24, 2014 Är det inte mycket kolhydrater i chiafrön? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
kareng Posted June 24, 2014 Share Posted June 24, 2014 I mitt fröknäcke har jag 0,5 dl av vardera chiafrön, solroskärnor, pumpakärnor, skalade sesamfrö och hela linfrö för en plåt som ger 20 bitar. 100 gram chiafrö innehåller 5 gram kolhydrater. 0,5 dl chiafrön väger 35 gram. Så just chiafröna tillför varje bit (20 bitar per sats) knäcke cirka 0,09 gram kolhydrater (om jag nu räknade rätt?). Sedan tillkommer ju kolhydrater från de andra fröna och ingredienserna i varje bit. Chiafrön verkar dyrt när man köper det (en stor påse på hälsokosten av märket Superfruit kostar cirka 200 kronor) men räcker väldigt länge. Man använder ju inte så mycket åt gången. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
margaretha Posted June 24, 2014 Share Posted June 24, 2014 Jag har gogglat chiafrön det är 38 g per 100 gr. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
kareng Posted June 24, 2014 Share Posted June 24, 2014 Jag har gogglat chiafrön det är 38 g per 100 gr. På den här sidan (http://www.halsosidorna.se/Notterochfron.htm) står det 21% kolhydrater, på förpackningen som jag har 5%. Lite olika bud med andra ord. Dock handlar det om väldigt små mängder om man vill använda dem i exempelvis fröknäcke. Kan tänka mig att de olika värdena har att göra med om man räknar med fibrer eller ej. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.