Jump to content

Jakten på den perfekta tomaten!


Peter B
 Share

Recommended Posts

Vid semesterresa till Italien och andra sydliga länder finns en sorts tomat som är ganska vanlig där som har en mycket mjölig konsistens.

 

Det är den perfekta tomaten för LCHF:are. :) . Man kan använda den som "bröd" utan att det blir kladdigt. Ovanpå tomatskivan kan med fördel läggas lite ost och/eller skinka. Det blir ljuvligt gott och är fruktansvärt enkelt att göra.

 

Men nu till det tråkiga som gör att inlägget inte passar under receptsidorna. Tomaten är i princip omöjlig att få tag på här i Sverige. Här finns bara tomater vars innehåll är "rinnigt" och de kan man då inte använda på samma sätt.

 

Någon som vet vart man kan få tag på "LCHF"-tomaterna???

 

71qqds.jpg

 

34rtwg6.jpg

13ydkev.jpg

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

De ser väldigt goda ut :)

Jag har aldrig i Sverige sett en tomat med det utseendet :(

Men när jag var liten så odlade min farmor Bifftomater, de kunde bli jättestora, och de var mycket mindre "rinniga" än andra tomater, de var liksom väldigt fasta inuti. Så kanske den skulle kunna funka om du inte hittar den "rätta" tomaten :)

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Jag tror att det är en bifftomat av sorten "Marmande".

Jag har aldrig sett den i affär, tror att den har för tunt skal för att klara långa transporter o att den anses för kinkig för att odla kommersiellt. I alla fall för den svenska marknaden..

Tror också att odlingsklimatet spelar in i hur mjölig/saftig en tomat blir.

Ta frön nästa gång du får tag på en sån tomat, testa att odla själv :) 

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...