Jump to content

Stämmer detta om ägg?


Antonius
 Share

Recommended Posts

Enligt Annika Dahlqvist är det så. Om det inte vore för enformigheten så skulle man kunna leva på enbart ägg. Tror det var på Annikas blogg jag läste detta för längesen.

Äter själv minst 4 ägg om dagen, ofta fler. Blir jag sugen på något på kvällen så skalar jag gärna ett ägg och tar på lite majonäs. Mums. Tycker det är svårt att tröttna på ägg, jag har ätit så många ägg nu under fyra år så jag borde vara det.

//Lars

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Jag har lärt mig att ägg innehåller det mesta man behöver med undantag för C-vitaminer. Så en eller annan broccolibukett eller annan C-vitaminkälla bör man nog komplettera med om man inte vill få skörbjugg med tiden. 

 

Har inte fått i mig många gram c vitamin på de sista fyra åren och jag har varken skörbjugg eller någon annan åkomma som kan härledas till c vitaminbrist så jag tror på det här med de fria radikalerna.

 

Så här skriver Magnus77 i ett annat inlägg:

 

Behovet av C-vitamin går ner när man inte äter så mycket kolhydrater. Tror det är Dr. Barry Groves som skriver om det i boken Trick and Treat, att de sjöfarare som inte åt så mycket kolhydrater klarade sig bra medan de som åt mycket kolhydrater drabbades av skörbjugg.

 

Wilhjalmur Stefansson, den där snubben som tillbringade flera år med att leva bland inuiter, gjorde ju också ett experiment där han och en kollega under ett år endast åt animalisk högfett kost. De var kärnfriska efter det året.

 

Jag har funderat på det där med C-vitamin och lågkolhydratkost. Är det inte så att C-vitamin är en viktig anti-oxidant? Och är det inte så att hög andel (främst raffinerade) kolhydrater i kosten ökar de fria radikalerna? Om man då inte äter så mycket kolhydrater borde man inte drabbas lika mycket av fria radikaler och då minskar behovet av anti-oxidanter, såsom C-vitamin.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Har inte fått i mig många gram c vitamin på de sista fyra åren och jag har varken skörbjugg eller någon annan åkomma som kan härledas till c vitaminbrist så jag tror på det här med de fria radikalerna.

 

Så här skriver Magnus77 i ett annat inlägg:

 

Behovet av C-vitamin går ner när man inte äter så mycket kolhydrater. Tror det är Dr. Barry Groves som skriver om det i boken Trick and Treat, att de sjöfarare som inte åt så mycket kolhydrater klarade sig bra medan de som åt mycket kolhydrater drabbades av skörbjugg.

 

Wilhjalmur Stefansson, den där snubben som tillbringade flera år med att leva bland inuiter, gjorde ju också ett experiment där han och en kollega under ett år endast åt animalisk högfett kost. De var kärnfriska efter det året.

 

Jag har funderat på det där med C-vitamin och lågkolhydratkost. Är det inte så att C-vitamin är en viktig anti-oxidant? Och är det inte så att hög andel (främst raffinerade) kolhydrater i kosten ökar de fria radikalerna? Om man då inte äter så mycket kolhydrater borde man inte drabbas lika mycket av fria radikaler och då minskar behovet av anti-oxidanter, såsom C-vitamin.

 

Det här var en nyhet för mig. Mycket intressant. Jag har i och för sig funderat på hur iniuter klarade sig utan C-vitaminer, men tänkt att de förmodligen hade tillgång till någon källa som jag inte hade koll på.

 

Finns det någon som vet mer om detta? Finns det några bra studier?

Link to comment
Share on other sites

Det här var en nyhet för mig. Mycket intressant. Jag har i och för sig funderat på hur iniuter klarade sig utan C-vitaminer, men tänkt att de förmodligen hade tillgång till någon källa som jag inte hade koll på.

 

Finns det någon som vet mer om detta? Finns det några bra studier?

 

Kött innehåller faktiskt C-vitamin. Det hittas först och främst i inälvor medan rent muskelkött innehåller minst. Det är oftast inga stora mängder, men behovet verkar ju som sagt minska om man inte äter en kraftigt blodsockerhöjande och inflammatorisk kost. 

Link to comment
Share on other sites

Det här var en nyhet för mig. Mycket intressant. Jag har i och för sig funderat på hur iniuter klarade sig utan C-vitaminer, men tänkt att de förmodligen hade tillgång till någon källa som jag inte hade koll på.

 

Finns det någon som vet mer om detta? Finns det några bra studier?

Tror Gary Taubes också skriver om detta i sina två böcker.

Link to comment
Share on other sites

Det är som Limp skriver Inuiter fick sitt C-vitamin främst från animaliska källor.. dels för att färskt rått kött innehåller mer än tillagat, man åt hela djuret.. vissa körtlar har hög halt C-vitamin!

 

Sen så åt de en del tranbär under den korta sommaren.. men den viktigaste källan var rå narvalshud.. sk Matak, som håller en hög halt av vitaminet!

 

Sen så.. sjömän åt en undermålig kost, ofta härsket fett och sen så tillagade de det hela så att de rester av C-vitamin som fanns kvar förstördes.

Link to comment
Share on other sites

Det här var en nyhet för mig. Mycket intressant. Jag har i och för sig funderat på hur iniuter klarade sig utan C-vitaminer, men tänkt att de förmodligen hade tillgång till någon källa som jag inte hade koll på.

 

Finns det någon som vet mer om detta? Finns det några bra studier?

Inuiterna åt/äter mycket rått kött och vissa delar är då oerhört rikt på C-vitamin, bl.a. lever.

Det sista fallet av dokumenterad C-vitaminbrist i svensk sjukvård ska visst vara från 1986, en ensamboende man som bara käkat knäckebröd i något år om jag inte minns fel.

Link to comment
Share on other sites

Inuiterna åt/äter mycket rått kött och vissa delar är då oerhört rikt på C-vitamin, bl.a. lever.

Det sista fallet av dokumenterad C-vitaminbrist i svensk sjukvård ska visst vara från 1986, en ensamboende man som bara käkat knäckebröd i något år om jag inte minns fel.

 

Han lär väl ha lidit brist på en hel del annat också, stackar'n...

 

Jag hade inte en aning om detta med C-vitamin i rå lever, sälögon och blod. Tänk vad mycket det finns att lära sig. Fast personligen föredrar jag nog andra C-vitaminkällor. ;)  

Link to comment
Share on other sites

Wilhjalmur Stefansson, den där snubben som tillbringade flera år med att leva bland inuiter, gjorde ju också ett experiment där han och en kollega under ett år endast åt animalisk högfett kost. De var kärnfriska efter det året.

Jag har påtalat detta i två andra trådar, men jag gör det igen. Att säga att de var kärnfriska under experimentet är långt ifrån sant. Stefanssons kollega Karsten Andersen drabbades av lunginflammation vid slutet av studien, och återgick till en diet bestående av mer kolhydrater i tillfriskningsfasen.

Stefansson själv hade lidit av förstoppning de senaste 10 åren. Under studiens initiala fas så upplevde han växelvis problem med diarre och förstoppning som förhindrade honom att tömma tarmen på 10 dagar. Han blev också matförgiftad under studien pga att ha ätit dåligt kött.

Båda deltagarna uppvisade även kraftigt försämrad glukostolerans, till den grad att Andersen led av glykosuri (http://sv.wikipedia.org/wiki/Glykosuri).

 

Om ni vill stämma av dessa uppgifter så finns utdrag från originalstudien i denna video:

 

Var har du läst att de skulle ha varit kärnfriska? Personen som skrivit detta kan inte ha läst forskningsrapporten, eller har en annan bild av vad "kärnfrisk" innebär.

Link to comment
Share on other sites

Riktigt det där med C-vitamin --- ägg innehåller allt annat vi behöver. Paprika är också rikt på C-vitamin.

 

Chilepeppar likaså, vilket paprika är, fast det saknar ofta capsaicin. Vill man förbättra förbränningen, normalisera blodsockret och få igång blodkärlen, då ska man knapra chilepeppar minst en gång om dagen i någon form. Oroa er inte att det är starkt, det är en sensation i nerverna, inget som bränner sönder något. Och efter någon vecka har det starka minskat drastiskt. Men då vill man ha mer starkt och testa andra sorter och till slut upptäcker man den fruktiga speciella smaken hos habanero. (Det är då man är en chilehead och börjar odla egna och går med i svenska chilepepparföreningen :P  )

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...