Jump to content

C-vitamin utan sötningsmedel?


Athenasmatte
 Share

Recommended Posts

Paprika kan jag rekommendera för C-vitamin. Ät den rå om det är C-vitaminet du är ute efter.

RDI  för C-vitamin är 80 mg. 

100 g röd paprika innehåller 250% av RDI.

100 g citron/apelsin innehåller 66% av RDI och bleknar alltså i jämförelse. 150+ g citron är riktigt mycket citron i alla fall om man tänker sig att man ska äta det vareviga dag. 40-50 g paprika är ganska lite paprika, och innehåller summa 2 g kolhydrater, om man nu är sån att man räknar kolhydrater.  :)

 

Askorbinsyran i kryddhyllan är framställd med hjälp av ett mögel (genetiskt modifierat dessutom(!)  :ph34r: ). Det verkar funka helt ok för de flesta människor, men vissa är allergiska. http://www.nutritionalanarchy.com/2014/04/14/citric-acid-comes/

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

Paprika kan jag rekommendera för C-vitamin. Ät den rå om det är C-vitaminet du är ute efter.

RDI  för C-vitamin är 80 mg. 

100 g röd paprika innehåller 250% av RDI.

100 g citron/apelsin innehåller 66% av RDI och bleknar alltså i jämförelse. 150+ g citron är riktigt mycket citron i alla fall om man tänker sig att man ska äta det vareviga dag. 40-50 g paprika är ganska lite paprika, och innehåller summa 2 g kolhydrater, om man nu är sån att man räknar kolhydrater.  :)

 

Askorbinsyran i kryddhyllan är framställd med hjälp av ett mögel (genetiskt modifierat dessutom(!)  :ph34r: ). Det verkar funka helt ok för de flesta människor, men vissa är allergiska. http://www.nutritionalanarchy.com/2014/04/14/citric-acid-comes/

Du menar citronsyra? Askorbinsyran är syntetisk.

 

Vill man ha naturlig källa så är gul paprika effektivast med mest C-vitamin i förhållande till kolhydraterna.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Broccoli är också en utmärkt C-vitaminkälla där man får 120 mg C-vitamin av 100 gram broccoli. Om man kokar broccolin försvinner förstås en del men det är fortfarande 78 mg C-vitamin kvar i 100 gram kokt broccoli så även kokt broccoli piskar citrusfrukterna  :)

 

Förstår egentligen inte hur man kan behöva tillskott av vitamin C om man går på LCHF. Om man inte kör fakir året runt förstås, men det gör väl ingen.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Du menar citronsyra? Askorbinsyran är syntetisk.

 

Vill man ha naturlig källa så är gul paprika effektivast med mest C-vitamin i förhållande till kolhydraterna.

Citronsyra och askorbinsyra är inte samma sak. Skall du ha C-vitamin skall du ha askorbinsyra. Askorbinsyra=C-vitamin

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Citronsyra och askorbinsyra är inte samma sak. Skall du ha C-vitamin skall du ha askorbinsyra. Askorbinsyra=C-vitamin

C-vitamin är askorbinsyra/ror.. vilket består av olika askorbater.. med C-vitaminverkan!

 

Bäst är natturligt c-vitamin, gärna från olika källor så får man en variation av askorbater.. med C-vitaminverkan!

 

För det är väl verkan vi är ute efter?

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Med en bra kost borde det inte finnas några behov av tillskott. Allt för lite C-vitamin vid en riktigt usel kost är ju inte alls bra och kan ge skörbjugg, men det är ju hyfsat ovanligt i Sverige nuförtiden. 

 

De flesta tror att C-vitamin på något sätt skall skydda mot infektioner. Som jag förstår så finns inga vetenskapliga bevis för detta? Vad man har sett är att kroppen med urinen utsöndrar mer C-vitamin vid tex. förkylning. Slutsatsen är då att det är bra att ladda med lite extra C-vitamin.

 

Tänk om det är tvärtom! C-vitamin kanske hindrar kroppen från att kämpa mot infektioner, eller lägre halter av C-vitamin kanske försvagar bakterier/virus. Därför dumpar kroppen C-vitamin som en del av sitt försvar. Och så springer vi och köper brustabletter!

 

Notera att detta bara är helt fria tankar och att jag inte har en aning om vad jag pratar om. Kanske vet någon här på forat mer om C-vitamin och dess mekanismer.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...