Jump to content

Fett på tallriksmodellen


Bengt Nilsson
 Share

Recommended Posts

Fråga till Livsmedelsverket

 

När man ser bilden syns ingen sky/sås till potatisen och läser man texten under nämns inget om fett i form av sky till potatisen eller olja i salladen.

 

Man får uppfattningen att det räcker med det fett som finns i kycklingbiten och vägrar man äta skinnet på på kycklingen blir det mycket fettsnålt.

 

Är tallriksmodellen så fettsnål som bilden och texten förmedlar? Är det en nollvision angående fettmängden som ni vill propagera för?

 

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Matcirkeln-och-tallriksmoddellen/Tallriksmodellen/

 

Svaret

 

Hej Bengt

 

Värst vad du är frågvis :-), men om man inte frågar så kan man ju inte få svar...

 

Här ett svar till dig:

 

Vi håller på att jobbar med att förändra och förbättra tallriksmodellen främst utifrån olika energibehov.

 

Den är ju en schematisk bild, en metod för att förstå förhållandet mellan olika huvud komponenter i måltiden. Särskilt viktigt  verkar detta vara när det gäller mat med ris och pasta där stärkelse komponenten har tendens att fylla hela tallriken.

 

Så klart ska det finnas sås till kycklingen och dressing till grönsakerna, i förhållande till storleken på köttet/grönsakerna.

 

Därför ska ju modellen kompletteras med kostråd, även dessa arbetas med. Men ännu så länge gäller följande kostråd som är kopplade till fett

 

  *   Ät fisk ofta, gärna två-tre gånger i veckan.

  *   Använd gärna flytande margarin eller olja i matlagningen.

 

Eller ännu hellre kopplas till denna broschyr  http://www.slv.se/upload/dokument/mat/rad_rek/livsmedelsverket_nnr_2012_presentationsbroschyr_webb.pdf

 

Hoppas att detta svar har hjälpt dig!

 

Hälsningar Inger

Upplysningen
Box 622, 751 26 UPPSALA
Tel. 018-17 55 00
www.livsmedelsverket.se

 

 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...