Jump to content

Till Kostdoktorn


stian
 Share

Recommended Posts

Ha, "reaearchers build case against... saturated fat"!

 

Rätt talande att man måste famla efter bevis fortfarande, många decennier efter att man började tro att naturligt mättat fett var ett problem, och då behöver ta till spekulativa musstudier som kanske inte säger något om hur det fungerar hos människor.

  • Like 6
Link to comment
Share on other sites

Om jag vore en mus skulle jag undvika mättat fett. Enligt vad jag hört gör mössen också det. För att få dem att äta fett måste man blanda det med socker. Det är en annan sak med människor.

Tala om det för mössen som åt upp stearinljusen i min källare. :D

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Jag trodde att fettet alltid transporteras i partiklar i blodet snarare än som "fria fettsyror"? Isåfall kan jag förstå att hjärnan reagerat! Hittade detta i wiki

"   The brain cannot use long-chain fatty acids for energy because they are completely albumin-bound and cannot cross the blood–brain barrier. Not all medium-chain fatty acids are bound to albumin. The unbound medium-chain fatty acids are soluble in the blood and can cross the blood–brain barrier.[10] "

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...