Skaldemans ratio eller kolhydrater/100g

[Kaliber 1]

Hej!

 

Är ny på LCHF och förbryllad.

Läst här på Kostdocktorn att man ska äta mat som har Skaldemans ratio större en 1 samt att kosten ska innehålla max 5g kolhydrater per 100g och det går inte ihop. Exempelvis gorde jag precis "LCHF-snickers" http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1533 som hamnade på skaldeman 2,5 trots att dom innehåller 11,8g kolhydrater.

 

Vad är rätt och riktigt?
 

[Zepp 18 738]

Bägge!

[Jamtlandstjej 3 687]

Hej!

 

Är ny på LCHF och förbryllad.

Läst här på Kostdocktorn att man ska äta mat som har Skaldemans ratio större en 1 samt att kosten ska innehålla max 5g kolhydrater per 100g och det går inte ihop. Exempelvis gorde jag precis "LCHF-snickers" http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=1533 som hamnade på skaldeman 2,5 trots att dom innehåller 11,8g kolhydrater.

 

Vad är rätt och riktigt?

 

 

Det beror ju lite på vilket mål du har...

Har du viktnedgång som önskemål så är max 5 g kh/100 g en bra ingång och MATEN kan även ha ett Skaldemansratio större än 1.

MEN, om du har viktnedgång som mål ska du nog tänka bort alla LCHF-kakor/bakelser/efterrätter, etc och koncentrera dig på mat.

[Zepp 18 738]

Om man säger som så.. egenligen finns det inget allmängiltigt rätt eller fel.. det finns bara det som fungerar för dig!

 

LCHF är ett av flera bra kostinrikningar att äta för hälsa och ibland även för viktnedgång!

 

Däremot finns det flera tips och förklaringar om hur det skulle kunna fungera, inga av dem är huggna i sten!

 

Utan som redan nämnts, börja med maten.. innan du börjar experimentera med olika godis och efterätter!

 

Här du flera tips att följa upp;

 

http://www.kostradgivarna.se/veckomeny/

[Malin303 1 062]

Bägge!

 

Om du läser Ät dig ner i vikt (2005) så konstaterar herr Skaldeman själv att ratiot bara fungerar om man väljer kolhydratssnåla livsmedel.

Det går att få ett utmärkt ratio även på The Elvis Presley Diet, men det innebär inte att man går ner i vikt.. (snarare upp!)

 

Mitt tips är att du håller dig till mindre än fem kolhydrater, och använder ratiot för att kolla så det är tillräckligt med fett, om du känner dig osäker.

 

Best of luck

 

Edit: The Elvis Presley Diet är mitt uttryck för en diet med mycket snabba kolhydrater och mycket fett, och i princip ingen näring. Vanlig snabb/skräpmat alltså.. Inget jag ska beskylla Skaldeman för att ha hittat på

Redigerad 3 Februari, 2015 av Malin303

[HelenaB 1 178]

Om du är ny på LCHF så håll det så enkelt som möjligt. Instämmer helt med Malin303 att kolla efter livsmedel med max 5 % kh gärna mindre. 

 

Ät så oprocessad mat du bara kan, och laga från grunden så att du vet vad det är i. Det är lätt att bli lurad av vad andra kan äta/dricka som kanske inte har samma behov som du. 

 

Någon som alltid redovisar Skaldemans ratio är Tommy på bloggen http://www.tommytappar.se/. 

[Lurtz 28]

Regeln om 5g kolhydrater per 100g vara kan vara ett bra hjälpmedel, men det kan även vara ett uruselt hjälpmedel. Låt mig ta ett par exempel, vitlök innehåller 30% kolhydrater, men en klyfta väger bara ungefär 5 gram, vilket innebär att du får i dig 1.5 gram kolhydrater totalt. Mjölk innehåller bara 5% kolhydrater, men ett glas mjölk (3 dl) ger dig totalt 15 gram kolhydrater, alltså 10 gånger mer än vitlöksklyftan. Så du måste även tänka på hur mycket av varan du använder, är det något du använder mycket av är det lätt att totala mängden kolhydrater springer iväg även fast varan inte innehåller mycket per 100 gram.

 

Sammanfattningsvis så brukar jag istället säga att ju mer av varan du använder, desto mindre kolhydrater per 100 gram ska den innehålla.

[Limp 2 162]

Skaldemans ratio har bara ett enda syfte. Nämligen att säkerställa fetthalt som bör vara över 1.3

[Sanna Eriksson 22]

Som tidigare nämnts är skaldermans ratio ett verktyg för att se till att man får i sig tillräckligt med fett och riktlinjen 5 g kolhydrater är en riktlinje som funkar i de flesta fall. De kompletterar varandra fint som verktyg. Det som man måste ha i beaktande är det totala kolhydratintaget över dygnet, för att det ska kallas low carb ska intaget kolhydrater per dygn inte överstiga 50 g. Sen kan man äta striktare än så beroende på hur lågt man behöver gå för bra resultat. Vissa tål mer kolhydrater än andra och striktare behöver inte betyda bättre effekt av lchfkosten.