Jump to content

Min mat behöver vara fri från mjölkprotein, ägg, gluten och vetestärkelse


Jenzan78
 Share

Recommended Posts

Det finns massor man kan äta som inte innehåller mjölk eller ägg. Gluten och stärkelse är ännu lättare att undvika om man äter lchf utan halvfabrikat.

 

Du kan äta sådant som kött, fisk, skaldjur och grönsaker. Fett som kokosolja, macadamiaolja, olivolja, ister och talg. Det går att laga jättemycket god mat med sådant! Prova t.ex. att laga asiatiskt inspirerade grytor med kokosgrädde.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Om man gör biffar tex, vad ska jag ha i istället för ägg och grädde?

Hur ska jag göra gräddsås eller annan sås? 

Majonnäs och Beasås?

Fröbröd utan ost och ägg?

Pizzabotten? Pannkakor mm mm

Om det ändå hade varit jag men nu är det ett av barnen så det är svårt att bara avstå. Vi äter redan LCHF så gluten är inget problem att låta bli. 

Tacksam för naturliga lösningar

Jenny

Link to comment
Share on other sites

Biffar går utmärkt att göra utan ägg och grädde. Jag gör så själv ibland. Men man bör ha minst 50% fläskfärs, annars blir det för torrt. 

 

Knäckebröd kan man göra så här:

 

200 g solrosfrön

50 g krossade linfrön

50 g skalade sesamfrön

4 msk fiberhusk

1 tsk salt

5 dl vatten

 

 Hacka solrosfröna grovt. Blanda ingredienserna, låt svälla 10 min. Bred ut på plåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda i 160 grader ca 1 tim 15 min tills de är spröda.

 

Det är länge sedan jag bakad detta, men mitt minne är att jag tyckte om det.

 

Återkommer om jag kommer på något mer. Men helt enkelt är det inte, jag förstår att du har problem. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...