Varför WHO:s max 10 % fritt socker inte är samma sak som SLV:s max 10 % tillsatt socker

[Per Wikholm]

WHO vill begränsa sockerintaget till max 10 % fritt socker (och helst max 5 %). I svensk media likställs detta mål med Livsmedelsverkets mål om max 10 % tillsatt socker, vilket är något helt annat. Det är äpplen och päron som likställs i mediarapporteringen. Mer här:

 

http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10510/WHO-s-rekommendation-om-max-10-fritt-socker-ar-inte-samma-sak-som-Livsmedelsverkets-10-tillsatt-socker.aspx

[Kjell Granelli]

Precis. Som SLV definierar socker kan många sockerstinna produkter slinka genom nätet, t.ex. när man hällt koncentrat i dem. Heder åt WHO.

[Peter B]

Jag såg på din blogg att du skrev att SLV har sagt att man inte tänker rekommendera max 5% sockerintag.

Man blir nästan riktigt förbannad!

Vem som helst inser att det måste varit oerhört tufft för WHO komma med sina rekommendationer med tanke på det oerhörda lobbytryck som måste funnits på dem att  INTE göra det. Genom att WHO kommer med sina nya rekommendationer ligger vägen öppen för SLV att sänka sina till 5% socker och att använda sig av WHO:s mer eleganta definition vad socker i kosten är.

 

Men antagligen är rädslan för att missa sponsrade event med Coca-Cola Company större än att värna folkhälsan!

[Kahavia]

Man får hoppas att tillräckligt många använder sin köpkraft för att dissa sockerstinna produkter. Det påverkar ju i vart fall producenterna till eftertanke. SLV svansar förhoppningsvis efter, sånt har dom ju erfarenhet av.

[Per Wikholm]

Jag såg på din blogg att du skrev att SLV har sagt att man inte tänker rekommendera max 5% sockerintag.

 

Man blir nästan riktigt förbannad!

 

Vem som helst inser att det måste varit oerhört tufft för WHO komma med sina rekommendationer med tanke på det oerhörda lobbytryck som måste funnits på dem att  INTE göra det. Genom att WHO kommer med sina nya rekommendationer ligger vägen öppen för SLV att sänka sina till 5% socker och att använda sig av WHO:s mer eleganta definition vad socker i kosten är.

 

Men antagligen är rädslan för att missa sponsrade event med Coca-Cola Company större än att värna folkhälsan!

Ja, WHO står här för ett pradigmskifte. För max 10 % nivån anser de sig ha evidens för att fritt socker orsakar övervikt, fetma och karies. För 5 % nivån anser de sig enbart ha evidens för karies. De vågar förvisso inte löpa hela linan ut och säga att fritt socker orsakar diabetes och hjärt- och kärlsjukdom men de kommer snubblande nära. Enligt etablissemanget orsakas ju diabetes av övervikt/fetma och diabetes har en mycket stark koppling till hjärt- och kärlsjukdom. Så har man sagt A (socker orsakar fetma) så är man inte så långt från att säga B (socker orsakar diabetes och hjärt- och kärlsjukdom).