Jump to content

Enligt Livsmedelsverket bör vi inte äta mer rött kött än vilda schimpanser


Per Wikholm
 Share

Recommended Posts

SLV rekommenderar 500g "rött" kött per vecka?

 

Äter jag kyckling en dag och fisk två dagar så kan jag få 125g "rött" kött per dag i fyra resterande dagar.

Känns väl inte så helt tokigt, jag har alltid brukat räkna ungefär 125g kött som en portion.

Det kanske inte blir så mycket protein av det, men ägg, ost, avocado och annat jag äter hjälper väl upp det hela. :)

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Så länge "rött kött" klumpas ihop med hårt processade charkuterier och amerikanarnas spanmmåls-antibiotika- och hormonpumpade kött och sen slaktavfallen "pink slime" (

) som sen blir till hamburgare då kommer "rött kött" se livsfarligt ut i alla rapporter. 

 

Utan att för den skull ha speciellt mycket med just huruvida köttet från djuret är ljust eller mörkt.

Suck.

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

SLV rekommenderar 500g "rött" kött per vecka?

 

Äter jag kyckling en dag och fisk två dagar så kan jag få 125g "rött" kött per dag i fyra resterande dagar.

Känns väl inte så helt tokigt, jag har alltid brukat räkna ungefär 125g kött som en portion.

Det kanske inte blir så mycket protein av det, men ägg, ost, avocado och annat jag äter hjälper väl upp det hela. :)

Visst, du kan komplettera ditt proteinintag med ägg, ost, nötter och i mindre mån grönsaker. Jag har inte räknat på det men skulle tro att vi i så fall talar om rätt stora volymer av dylika livsmedel för att nå upp i önskat proteinintag de dagar då du bara får äta 125 gram rött kött. Om vi använder tumregeln ca 1 g protein per 1 kg kroppsvikt så bör en person på 70 kg äta 70 g protein. Omräknat till "köttekvivalenter" (förutsatt att kött innehåller ca 20 g protein/100 g) så motsvarar det 350 g köttekvivalenter. Då har du alltså 225 g köttekvivalenter som saknas de dagar du bara äter 125 g kött. Visst, det det går att göra men det blir nog fler ägg och ost än vad SLV gillar.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Hur har man räknat fram att just 500 gr rött kött per vecka är OK?

Det har SLV kopierat rakt av från någon internationell cancerorganisation som utifrån osäkra observationsstudier i princip satte fingret i luften och högg till med någon siffra som lät jämn och bra. Jag har inte och kommer inte att forska vidare i exakt vad detta baseras på men när man gör jämförande studier mellan (rött) köttätare och icke köttätare på ett mer rättvisande sätt än vanligt i observationsstudier (t ex jämför vegetariska sjundedagsadventister med omnivoriska mormoner istället för med den generella, skräpmatsätande befolkningen) så kryper skillnaden i dödlighet/livslängd ner till noll. Finns lite marginella skillnader i vilka sjukdomar man dör av t ex hjärtsjukdom, stroke och diverse olika cancerformer.

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

Jag brukar äta 200 gr kött per dag, oftast "rött". Det blir 1400 gr per vecka. Det ger väl ungefär 40 gr protein per dag. Det behöver alltså drygas ut med andra proteinkällor eftersom jag väger mer än 40 kg. Alternativt att jag ökar mängden kött.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

500 gr rött kött per vecka

500 gr 'frukt och grönt' per dag

 

Ja, 500 verkar vara en 'rund och trevlig' siffra att höfta till med. Läste någonstans att när det gäller 'frukt och grönt' så var det väl ungefär 200-300 gr som var 'befogat' enligt en eller annan studie, 'men de (amerikanerna) äter ju ändå aldrig som vi säger, så dra till med det dubbla för säkerhets skull'.

'

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...