Jump to content

Dolda kolhydrater


shapeshifter
 Share

Recommended Posts

Jag såg till min förvåning att fläskfilén jag brukar köpa hade 2 gram kolhydrater /100 gram

Det innebär att jag fått i mig ca. 20 gram mer än kalkylerat. Man måste tydligen utgå ifrån att dom dolt kolhydrater i allting numera. Vågar man dricka kranvattnet? [emoji3]

 

Det är väl för att fläskfilén är "mörad"...(hur det nu kan vara nödvändigt för filé?..) dvs sprutad med en salt/socker/vattenlösning...

När jag upptäckte att det var så slutade jag köpa fläskytterfilé. kycklingfilé, etc. Ska jag ha socker i min mat vill jag tillsätta det själv...

  • Like 5
Link to comment
Share on other sites

Hmm, jag grillade ett stycke färdigmarinerad skinkstek, tyckte det smakade väldigt sött så jag kollade innehållsförteckningen på den av min hustru inköpta varan.

 

Min hulda hustru vet att jag varnat för glykossirap i livsmedel så det brukar hon inte köpa de gånger jag inte är med och lusläser innehållet, skinkan hade 4 olika sockerarter

uppradade efter varandra, bl a socker, farinsocker...alla sådana brukar vi aldrig köpa, ibland finns det faktiskt marinerat utan inga som helst sockerarter vad man kan se,

de köper man ju flera gånger av, däremot de fabrikanter som har i mycket socker bojkottas...;D

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Om man säger som så, de få kolisarna av olika sockerarter som man tillsätter i "mörade" produkter spelar antagligen ingen som helst roll metabolt!

 

Däremot så smakar det skit.. vilket är främsta anledning till att undvika de produkterna.. och skitsmaken kommer ofta från andra tillsatser typ konserveringsmedel!

 

Hur som helst, jag tror inte det är såå viktigt rent metabolt, med några extra kolisar.. däremot så smakar det skit och det är främst för att putta in vatten och öka hylltiden innan det slängs!

 

Såå vi har ingen som helst anledning att gynna dessa varor/fabrikanter.. köp färskt utan tillsatser.. om du vill bevara det längre köp fryst eller frys in färska produkter.

  • Like 5
Link to comment
Share on other sites

Såå vi har ingen som helst anledning att gynna dessa varor/fabrikanter.. köp färskt utan tillsatser.. om du vill bevara det längre köp fryst eller frys in färska produkter.

 

Men Jämtlandstjej sa ju precis att även färska varor var marinerade, i alla fall fläskytterfilén.

Link to comment
Share on other sites

Kycklingfilé klass A är inte mörade. Det ska framgå av förpackningen (någonstans) att den är mörad. Har de inga som inte är mörade avstår jag hellre. Då blir det ekologiska ägg till mat istället. Det har jag alltid hemma som nödprioviant om inget annat.

Övriga familjen är inte fullt lika nogräknade hela tiden och kan ibland köpa fel, men då får de äta det själva för jag vill inte ha skräpet.

Link to comment
Share on other sites

Om du tycker att pizzasalladen (strimlad vitkål, olivolja, citronpeppar, en skvätt ättiksprit) kastar grus i ketonmaskineriet, så kan det bero på att den innehåller vissa sockerdoldisar som man kanske inte skulle tro innehåller så mycket kolhydrater. Även om man inte använder så mycket ingredienser i gram räknat så påverkar det.

 

Ättiksprit, ättiksyra 12 %

Näringsinnehåll per 100g
Kalorier: 49.0 kcal
Protein: 0.0 g
Fett: 0.0 g
Kolhydrater: 12.0 g

----------------------------------------------

Santa Maria Citronpeppar

Näringsvärden per (100 g)
Energi 711 kJ, 170 kcal
Protein 8 g
Kolhydrater 32 g
Fett 0,7 g

----------------------

Vitkål
per 100 g

Kalorier: 26 kcal

Fett: 0,20 g

Kolhydrater.: 5,31 g

Protein: 1,33 g

 

 

Jag tycker jag upplever en slags synergieffekt (typ 1+1=3) på vikten, avseende kolhydrater i kombination med lchf mat - även små mängder kolhydrater tycks samverka med fett/protein för att stoppa viktminskning. 

Link to comment
Share on other sites

Om du tycker att pizzasalladen (strimlad vitkål, olivolja, citronpeppar, en skvätt ättiksprit) kastar grus i ketonmaskineriet, så kan det bero på att den innehåller vissa sockerdoldisar som man kanske inte skulle tro innehåller så mycket kolhydrater. Även om man inte använder så mycket ingredienser i gram räknat så påverkar det.

 

Ättiksprit, ättiksyra 12 %

Näringsinnehåll per 100g

Kalorier: 49.0 kcal

Protein: 0.0 g

Fett: 0.0 g

Kolhydrater: 12.0 g

----------------------------------------------

Santa Maria Citronpeppar

Näringsvärden per (100 g)

Energi 711 kJ, 170 kcal

Protein 8 g

Kolhydrater 32 g

Fett 0,7 g

----------------------

Vitkål

per 100 g

Kalorier: 26 kcal

Fett: 0,20 g

Kolhydrater.: 5,31 g

Protein: 1,33 g

 

 

Jag tycker jag upplever en slags synergieffekt (typ 1+1=3) på vikten, avseende kolhydrater i kombination med lchf mat - även små mängder kolhydrater tycks samverka med fett/protein för att stoppa viktminskning. 

 

Tänk att alla grönsaker jag äter är dränkt i det där eländet... Jag vill hem!

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...