Jump to content

Tips på Paleo-recept med sötpotatis


jiim
 Share

Recommended Posts

Hej,

Jag vill gärna ha tips på ett Paleo-recept med sötpotatis.

Själv tycker jag att så mycket koncentrerad stärkelse smakar ganska sött och sliskigt. Så typ klyftsötpotatis och sötpotatispommes går bort ;)

Därför vill jag på något vis ha det iblandat i en maträtt :D

 

Har ni några tips på vad jag kan göra? Förutom gratäng... Kanske grytor, soppor? Gärna konkreta recept.

Tack!

 

 

Link to comment
Share on other sites

Hej,

Jag vill gärna ha tips på ett Paleo-recept med sötpotatis.

Själv tycker jag att så mycket koncentrerad stärkelse smakar ganska sött och sliskigt. Så typ klyftsötpotatis och sötpotatispommes går bort ;)

Därför vill jag på något vis ha det iblandat i en maträtt :D

 

Har ni några tips på vad jag kan göra? Förutom gratäng... Kanske grytor, soppor? Gärna konkreta recept.

Tack!

Jag tycker också att de smakar väl sött om man äter dem för sig. Brukar ugnsbaka tillsammans med vitlök och röd lök och göra en majonäs /aioli med hickory, vitök eller lime tex att ha till. Ett annat förslag är baconlindade. Det är gott med smakbrytningen mellan salt och sött.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Jag brukar baka halvor i ugnen som jag skårat snittytan i rutnät. Lägg rikligt med baconfett ovanpå, eller smör + salt & peppar. Efter halvtid brukar jag gratinera dem med ost med. Testade den lila sorten häromdagen, de som är lite mindre. Blev inte riktigt bra (nån som har tips?). Trådiga lixom. Jävligt mkt fibrer förmodligen...

 

"Shepards pie" med sötpotatismos är svingott.

Link to comment
Share on other sites

Tack för alla svar!

 

hittade gratängen Johanna07 rekommenderade, och det är det hetaste förslaget hittils :)

Ugnsbakade blir lite för koncentrerat för min smak...

 

Tar tacksamt mot fler förslag om någon har :)

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...