jiim Posted June 2, 2015 Share Posted June 2, 2015 Hej, Jag vill gärna ha tips på ett Paleo-recept med sötpotatis. Själv tycker jag att så mycket koncentrerad stärkelse smakar ganska sött och sliskigt. Så typ klyftsötpotatis och sötpotatispommes går bort Därför vill jag på något vis ha det iblandat i en maträtt Har ni några tips på vad jag kan göra? Förutom gratäng... Kanske grytor, soppor? Gärna konkreta recept. Tack! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Angelico Posted June 2, 2015 Share Posted June 2, 2015 Hej, Jag vill gärna ha tips på ett Paleo-recept med sötpotatis. Själv tycker jag att så mycket koncentrerad stärkelse smakar ganska sött och sliskigt. Så typ klyftsötpotatis och sötpotatispommes går bort Därför vill jag på något vis ha det iblandat i en maträtt Har ni några tips på vad jag kan göra? Förutom gratäng... Kanske grytor, soppor? Gärna konkreta recept. Tack! Jag tycker också att de smakar väl sött om man äter dem för sig. Brukar ugnsbaka tillsammans med vitlök och röd lök och göra en majonäs /aioli med hickory, vitök eller lime tex att ha till. Ett annat förslag är baconlindade. Det är gott med smakbrytningen mellan salt och sött. 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jäderås Posted June 2, 2015 Share Posted June 2, 2015 Jag brukar baka halvor i ugnen som jag skårat snittytan i rutnät. Lägg rikligt med baconfett ovanpå, eller smör + salt & peppar. Efter halvtid brukar jag gratinera dem med ost med. Testade den lila sorten häromdagen, de som är lite mindre. Blev inte riktigt bra (nån som har tips?). Trådiga lixom. Jävligt mkt fibrer förmodligen... "Shepards pie" med sötpotatismos är svingott. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Johanna07 Posted June 2, 2015 Share Posted June 2, 2015 Under vårt tak har en kycklingpaj med sötpotatis och mango som verkar grym. Try it! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jiim Posted June 3, 2015 Author Share Posted June 3, 2015 Tack för alla svar! hittade gratängen Johanna07 rekommenderade, och det är det hetaste förslaget hittils Ugnsbakade blir lite för koncentrerat för min smak... Tar tacksamt mot fler förslag om någon har Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.