Jump to content

Upp i vikt av resistent stärkelse


Sugiyama
 Share

Recommended Posts

Jag provade förra veckan resistent stärkelse i form av potatismjöl utrört i kallt vatten. Men vikten rusade uppåt så efter 2 kg på en vecka var det bara att sluta. Märkligt tycker jag då det inte ska påverka vikten. Är det flera som har den erfarenheten. Jag tycker det är synd för jag mådde bra och andedräkten blev mycket bättre. Funderar på om det finns annat man kan göra för magbakterierna.

Link to comment
Share on other sites

Surkål eller andra fermenterade grönsaker sägs vara bra för magen. Ibland används även begreppen syrat eller mjölksyrat. De flesta mjölksyrade produkterna som säljs i butik är pastöriserade, vilket innebär att de goda mjölksyrebakterierna man vill åt också dött. Att syra själv är relativt enkelt. Karin Bojs har skrivit en bra grundbok och det finns en del recept på nätet. Man syrar antingen med hjälp av vassle från fil eller youghurt eller på saltlake. 

Link to comment
Share on other sites

Jag provade förra veckan resistent stärkelse i form av potatismjöl utrört i kallt vatten. Men vikten rusade uppåt så efter 2 kg på en vecka var det bara att sluta. Märkligt tycker jag då det inte ska påverka vikten. Är det flera som har den erfarenheten. Jag tycker det är synd för jag mådde bra och andedräkten blev mycket bättre. Funderar på om det finns annat man kan göra för magbakterierna.

 

Tror ioförsej inte att det var potatismjölsslurryn som lade på de kilona?

 

Utan sådär skiljer vikten från vecka till vecka!

 

Nu är jag ingen fan av potatismjöl.. främst iomed att det är ytterligare ett substitut för att äta riktig mat.. där resistent stärkelse ingår naturligt!

 

Men det e klart.. vet man med sig att man äter mest utskuret kött och processade tillbehör så kanske det kan vara ett substitut som gynnar tarmfloran?

 

Fast vet man det.. så undrar jag varför man fortsätter att äta undermålig mat?

  • Like 5
Link to comment
Share on other sites

Du testade inte blodsocker efteråt för att kolla att stärkelsen verkligen var resistant? Kan vara så att det togs upp som glukos trots allt. Har sett mycket märkligt hända med "resistant" stärkelse.

 

Annars håller jag med Zepp, riktigt mat med fibrer är det baggarna är gjorda att äta. Trixar man med substitut finns alltid risk att det slår fel.

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...