Jump to content

Då vetenskapen VISSTE att socker inte kunde omvandlas till fett


Kahavia
 Share

Recommended Posts

Synnerligen intressant artikel i NRK.no:

 

"På 1970-tallet viste studier at mennesker ikke kunne bli overvektige eller få hjertesykdom av å spise karbohydrater som sukker. Denne feilen betaler vi for fremdeles, mener norsk professor.

 

[…]

 

– Jeg tror jeg har funnet den klassiske artikkelen som etablerte dette «faktumet», sier Svihus.

 

Han snakket om innlegget til de svært anerkjente svenske forskerne Per Björntorp og Lars Sjöström, som ble publisert i Metabolism i 1978. De argumenterte for at forskningen nå viste at karbohydrater verken ble til fett i leveren eller på skinkene hos mennesker."

 

http://www.nrk.no/viten/da-forskningen-viste-at-sukker-var-sunt-1.12434396

 

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=sjostrom+bjorntorp+carbohydrate+storage+in+man

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

Dette minner om veganere som hardnakket påstår at kjøtt er farlig

och som tror att man får diabetes 2 genom att äta för mycket fett, när det istället är för mycket socker och andra kolhydrater som ger diabetes 2.

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

På ncbi står det (översatt):

 

Människan kan alltså ha begränsad möjlighet att bli av med extra kolhydrater vid begränsad fysisk aktivitet [mitt tillägg: eftersom människan inte kan lagra glukos som fett]. Man kan spekulera i att detta är en förklaring till ett kolhydrat-överskotts-syndrom vid begränsad fysisk aktivitet vilket kan öka risken för fetma, hyperinsulinemi och diabetes. Den logiska behandlingen för ett sådant syndrom är minskat intag av kolhydrat eller ökad fysisk aktivitet.

 

Lite rätt hade de kanske ändå, men hur de kom på att kroppen inte gör fett av glukosen och fruktosen undrar man. Och man ser en klar linje till Ahlenius tjat om fysisk aktivitet. Det var väl senaste gången hon läste en vetenskaplig rapport, 1978. 

 

" Man might, thus, be uniquely limited in the capacity to dispose of extra carbohydrate in the sedentary state. This might speculatively be thought to be an explanation for a carbohydrate excess syndrome in the sedentary state that may well increase the risk for obesity, hyperinsulinemia, and diabetes mellitus. The logical treatment for such a syndrome then is either a decreased intake of energy as carbohydrate or an increased disposal of carbohydrate energy by exercise." 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...