Jump to content

Ny fettskräck - filtrera kaffet du kan få i dig fett


Erik 2
 Share

Recommended Posts

Jag vet inte om man ska skratta eller gråta. 

 

Är detta omega 6 fetter det handlar om, någon som vet? Hellenius fick ju vara med på ett hörn så klart.

 

http://www.di.se/artiklar/2015/8/28/kaffet-som-kan-vara-skadligt/

 

"Forskare har nämligen upptäckt att det finns ett samband mellan hög kolesterol och ett intag av kaffe som inte runnit genom ett pappersfilter,

 

Det ofiltrerade kaffet innehåller de så kallade kaffefetterna kahweol och kafestol från kaffebönan. Fetterna kan öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Men brygger man sitt kaffe genom ett filter fastnar de farliga fettpärlorna i pappersfiltret."

 

 

 

 

 

 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Svarar på mitt eget inlägg. 

 

Enligt matkalkyl är det 2 fetter i en espresso ett fleromättad omega 6 fett. 0,1 gr per 100 gr, och ett mättat fet på lika mycket. Inget omega 3.

 

http://matkalkyl.se/se-bryggtkaffeespressodrickf.php

 

Om nu kolesterolet går upp, vilket jag är övertygad om inte är farligt för hjärtat eller nåt annat heller, kanske det beror på att omega 6 fettet skapar inflammation / triggar immunförsvaret som skickar kolesterol för att hjälpa till. 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

0,1 gram omega 6 per 100 gram bryggt kaffe är ju...typ ingenting. Skulle det verkligen kunna "skapa inflammation / trigga immunförsvaret" så att kolesterolet stiger? Eller att något händer överhuvudtaget?

 

Det verkar vara något annat än fetter. Vad det betyder vet jag inte, men det verkar kunna ha en del positiva egenskaper tydligen. Om jag läst rätt.

 

https://en.wikipedia.org/wiki/Kahweol

https://en.wikipedia.org/wiki/Cafestol

https://en.wikipedia.org/wiki/Diterpene

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...