Xiro

Animalisk "rawfood"

Recommended Posts

Fick idag höra talas om Ceviche, rå fisk som syras/marineras och är ätklar inom nån timme. Finns variant med skaldjur samt kött. Man blir ju väldigt nyfiken, både ur hälsosynpunkt och miljöperspektiv. Vilka är era tankar och erfarenheter kring animalisk "rawfood"?

 

https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Ceviche

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Fick idag höra talas om Ceviche, rå fisk som syras/marineras och är ätklar inom nån timme. Finns variant med skaldjur samt kött. Man blir ju väldigt nyfiken, både ur hälsosynpunkt och miljöperspektiv. Vilka är era tankar och erfarenheter kring animalisk "rawfood"?

 

https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Ceviche

 

Här har vi ju gravlax, som varken kokas eller steks. Själva marineringstiden är ju längre, men det är nog för att man ofta gravar en hel laxsida. Ceviche är oftast tärnad fisk, så jag antar att det gör att marineringstiden förkortas. Har smakat hemlagad ceviche hos en peruansk dam, och det var verkligen jättegott!

 

Vad gäller 'raw food' så finns ju även råbiff och carpaccio: https://sv.wikipedia.org/wiki/Carpaccio

  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Dessutom kör Jonas Coltings brorsa råa animalier, och han ser ut att må hur bra som helst på det:

http://www.kostdoktorn.se/at-ra-mat

Tack! Jag läste hela intervjun i Runners World, superintressant! Hur gör han för att inte bli dålig i magen eller sjuk av rått fläsk och rå kyckling? För jag gissar att det inte är en slump då han provat i två år, och det är inte heller en "slump" att gemene man inte äter dem råa?

 

F ö testade jag äggtricket igår, inte en chans att jag dricker rått ägg ur glas igen - de ska drickas ur skalet! :D

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Nej, innan jag skulle sätta i mig rå kyckling! :wacko: Men rencarpaccio är jättegott, gravad lax gillar jag också. Och sushi! Har inte ätit sushi på evigheter, måste se om det går att få tag på sashimi någonstans här i närheten!

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Tog kontakt med en erfaren och fick tips om att läsa på http://www.rawpaleodietforum.com

Här är info för noobs som jag http://www.rawpaleodietforum.com/important-info-for-newbies/

Personliga erfarenheter; http://www.rawpaleodiet.com/testimonials/

 

Spännande ny värld för mig, har ännu bara skummat några trådar. Kanske tar jag modet (förnuftet) till fånga och provar nån dag...

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

min erfarenhet av just ceviche är att det är gott, men att man kanske ska ha lite koll när man äter det ute i soliga länder... min sambo blev magsjuk som ett brev på posten, själv tuggade jag i mig det och mådde bra :)

 

i övrigt äter jag inte så mycket fisk alls längre.

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Animalisk rawfood ger nog en del stärkande träning för immunförsvaret :) Den träningen är nog bra att hålla igång.

 

Btw åt jag en utsökt råbiff på Bastard i Malmö härom veckan. Den var uppblandad med majonäs, pepparrot och några späda gröna blad. Mycket gott! (Serverades med rågbröd o smör - vill bara förvarna den som är strikt. Jag brukar be om att få byta bröd mot annat.)

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Animalisk rawfood ger nog en del stärkande träning för immunförsvaret :) Den träningen är nog bra att hålla igång.

 

Btw åt jag en utsökt råbiff på Bastard i Malmö härom veckan. Den var uppblandad med majonäs, pepparrot och några späda gröna blad. Mycket gott! (Serverades med rågbröd o smör - vill bara förvarna den som är strikt. Jag brukar be om att få byta bröd mot annat.)

 

Har faktiskt inte testat råbiff än, men det där lät ju riktigt gott! :)

  • Gilla 1

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
Gäst jala

Råbiff utan äggula ? Animalisk rawfood, testa rå ungnötlever.

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.