Jump to content

Animalisk "rawfood"


Xiro
 Share

Recommended Posts

Fick idag höra talas om Ceviche, rå fisk som syras/marineras och är ätklar inom nån timme. Finns variant med skaldjur samt kött. Man blir ju väldigt nyfiken, både ur hälsosynpunkt och miljöperspektiv. Vilka är era tankar och erfarenheter kring animalisk "rawfood"?

 

https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Ceviche

 

Här har vi ju gravlax, som varken kokas eller steks. Själva marineringstiden är ju längre, men det är nog för att man ofta gravar en hel laxsida. Ceviche är oftast tärnad fisk, så jag antar att det gör att marineringstiden förkortas. Har smakat hemlagad ceviche hos en peruansk dam, och det var verkligen jättegott!

 

Vad gäller 'raw food' så finns ju även råbiff och carpaccio: https://sv.wikipedia.org/wiki/Carpaccio

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Dessutom kör Jonas Coltings brorsa råa animalier, och han ser ut att må hur bra som helst på det:

http://www.kostdoktorn.se/at-ra-mat

Tack! Jag läste hela intervjun i Runners World, superintressant! Hur gör han för att inte bli dålig i magen eller sjuk av rått fläsk och rå kyckling? För jag gissar att det inte är en slump då han provat i två år, och det är inte heller en "slump" att gemene man inte äter dem råa?

 

F ö testade jag äggtricket igår, inte en chans att jag dricker rått ägg ur glas igen - de ska drickas ur skalet! :D

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Tog kontakt med en erfaren och fick tips om att läsa på http://www.rawpaleodietforum.com

Här är info för noobs som jag http://www.rawpaleodietforum.com/important-info-for-newbies/

Personliga erfarenheter; http://www.rawpaleodiet.com/testimonials/

 

Spännande ny värld för mig, har ännu bara skummat några trådar. Kanske tar jag modet (förnuftet) till fånga och provar nån dag...

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

  • 8 months later...
  • 5 months later...

Animalisk rawfood ger nog en del stärkande träning för immunförsvaret :) Den träningen är nog bra att hålla igång.

 

Btw åt jag en utsökt råbiff på Bastard i Malmö härom veckan. Den var uppblandad med majonäs, pepparrot och några späda gröna blad. Mycket gott! (Serverades med rågbröd o smör - vill bara förvarna den som är strikt. Jag brukar be om att få byta bröd mot annat.)

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Animalisk rawfood ger nog en del stärkande träning för immunförsvaret :) Den träningen är nog bra att hålla igång.

 

Btw åt jag en utsökt råbiff på Bastard i Malmö härom veckan. Den var uppblandad med majonäs, pepparrot och några späda gröna blad. Mycket gott! (Serverades med rågbröd o smör - vill bara förvarna den som är strikt. Jag brukar be om att få byta bröd mot annat.)

 

Har faktiskt inte testat råbiff än, men det där lät ju riktigt gott! :)

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...