julianyberg

Kokosfett (Varför är billigt dåligt?)

Recommended Posts

Hejhej!

 

Vad jag har förstått så är billigt kokosfett nästan lika dåligt som margarin och jag köper det inte!

Handlar istället ekologiskt och kallpressat.

Men vill gärna veta vad det är som gör det dåligt! Om inte annat för att förklara för andra.

Vet att det finns i alla fall en tidigare tråd om kokosfett,

men förstod ändå inte riktigt och det var inte huvudämnet.

Så kort och gott, varför är det kasst?

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Eh.. det i silverpaketet från Unilever är härdat.. för högre smältpunkt.

 

Finns ytterligare ett silverpaket från Alba-Dalby som inte lär vara härdat.

 

Härdat fett har inte setts vara farligt.. det är delvis härdat som är skadligt genom industriella transfetter.

 

De billigare koksoljorna är sanolikt gjorda från kopra och varmpressade, de kan vara ekologiska ändå.

 

Kallpressade är då yppersta kvalitet och det görs från unga friska nötter, där man i princip bara avskiljer fettet från protein, vatten och fibrer.

 

Skillnaden är väl som mellan gräsbeteskött och kött uppfött på kraftfoder.

 

Det nyttiga med koksolja är främst laurinsyra, kaprylsyra och MCT.. de försvinner inte i någon av tillverkningsmetoderna.

 

Här ser du tillverkning av Virgin coconut oil.. så du förstår varför det kostar!

 

  • Gilla 2

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Köper kokosfett på hälsokosten eller på nätet och använder det till matlagning utan problem. Men om jag tar en sked kokosfett direkt i munnen så får jag sveda i svalget som inte går över förrän efter flera timmar. Är det någon annan som har samma problem?

Dela detta inlägg


Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Only 75 emoji are allowed.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.