Kost i mitten av 1800-talets England ledde till god hälsa - liknade Paleo

[Kjell Granelli 6 462]

En intressant studie från 2009 uppmärksammas nu av bl.a. Tim Noakes. Titeln i en del tidningar är i stil med "Forget paleo, mid Victorian diet more healthy". Men det intressanta är att mid Victorian diet är ganska lik paleo plus att människor var fysiskt mycket aktiva.

 

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2672390/

 

De åt rikligt av olika sakers grönsaker, rotfrukter (inte minst jordärtsskockor!), frukt, legymer, nötter, fisk, skaldjur, kött, ägg, mejeriprodukter, en del fullkornsbröd bakat med mycket jäst, sparsamt med alkohol och tobak (cigaretter hade inte börjat säljas än).

 

All animalisk mat kom från fribetande djur. De hade därmed en bra fettprofil samt vitamin K2.

 

Intressant är också att de inte dog av våra tiders folksjukdomar, utan av orsaker som liknar dem under vår evolution (infektion, trauma, barnsäng/spädbarn och INTE av hjärtkärlsjukdom eller cancer.

 

Life expectancy vid 5 års ålder var lika bra eller bättre än i dagens England.

 

Mot slutet av 1800-talet kom cigaretterna, sockret och industrimjölet och det gick som vi vet rejält utför...

[Johan Wallström 307]

Samt sanitation, mer stöd för infektion/kolesterol-hypotesen? Är inte det där ganska standard LVM-råd än idag?

[Peter B 11 138]

 

Mot slutet av 1800-talet kom cigaretterna, sockret och industrimjölet och det gick som vi vet rejält utför...

Många otäcka produkter från växtriket. 

[ErikL 111]

Det är väl i mycket som man åt även i Sverige! Potatisen kom ju senare och användes främst till brännvin!  

Framför allt åt vi allt från djuren och inte som idag slänger det mesta!

[Kjell Granelli 6 462]

Samt sanitation, mer stöd för infektion/kolesterol-hypotesen? Är inte det där ganska standard LVM-råd än idag?

Du menar att sanitationen blev bättre samtidigt som socker/mjölmat/rökning eskalerade? Och därmed parasiterna som käkade kolesterol blev färre?

 

Det är till stor del rätt att SLV:s standardråd påminner om mid Victorian diet, med det undantaget att SLV "tillåter" ett betydande intag av socker samt uppmanar till intag av industrimjölprodukter flera ggr dagligen. Jag tror ett viktigt skäl att människor i gemen inte följer råden, vare sig i Sverige eller andra jämförbara länder, är att socker och modern mjölmat triggar till att överäta/-dricka. En annan skillnad är att SLV rekommenderar moderna växtoljor som kryllar av omega-6 - de fanns inte på 1800-talets mitt. Och det kött vi nu rekommenderas äta innehåller endast spår av K2...

[ErikL 111]

SLV går ju i veganernas  intressen  även. Att  säga  att det mest  näringstäta livsmedel  vi har  är  farligt eller  åtminstone hinta om är  riktigt  dåligt. Nu  kommer  väl  veganerna  flygande  och säger  att  helt  rätt! Men för att hålla  sig  till tråden  ja, du har  rätt  Kjell! Och  "hårda  fakta"  talar  för en  sådan  diet  som åts  förr.....

[Johan Wallström 307]

Du menar att sanitationen blev bättre samtidigt som socker/mjölmat/rökning eskalerade? Och därmed parasiterna som käkade kolesterol blev färre?

 

Ja precis!

 

SLVs kostråd är ju att minska socker och byta till fullkorn. Visst siffran 10%E tillsatt socker som står i näringsrekommendationerna borde sänkas... Men den står inte med i kostråden