Jump to content

Kaffe med kokosfett - hur?


ghanna
 Share

Recommended Posts

Jag funderar på att börja med kokosfett i kaffet för det ska ju vara så bra, men en fråga: hur viktigt är det att man mixar med stavmixer? Går det lika bra, eller i vart fall nästan lika bra, att bara röra om kraftigt och länge? Jag jobbar på kontor och det skulle kännas så smidigt att bara ha en burk kokosfett i kylen som man kan lägga i när man smiter iväg för att fylla på kaffekoppen. Vill inte hålla på och joxa med en stavmixer.

 

Så frågan är alltså: Ger omixat kokoskaffe samma eller nästan samma tillfredsställelse som mixat?

Link to comment
Share on other sites

Äsch, mixat är för tunnisar  :lol:! Jag lägger bara i mitt kaffe och låter det smälta i sen dricker jag som vanligt. Smörjer läppar och mungipor bra  ;).

Verkan av kokosoljan är den samma vare sig du mixar eller ej, så i övrigt är det bara en fråga om tycke och smak.

  • Like 5
Link to comment
Share on other sites

Kokos och smör och lattevisp. Och varken smör eller kokosfett i kylen! Du vill inte få kall kaffe!

Jo, smör håller sig länge utanför kylen! Ingen fara. Du behöver ju inte ha ett helt paket ute. Ta typ 100 g i taget i en liten burk. 

 

 

Det funkar alltså att i betydlig mån fixa smör i kaffe med lattevisp? Det hade ju varit guld för jag tar nog hellre smör än kokosfett i kaffet.

Link to comment
Share on other sites

imag3751.jpg?w=600&h=1061

 

Här får du tips på en riktigt god variant med julkryddor. Den blir bäst av att mixas.

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2015/12/17/lucka-17-tomtens-julkaffe-mbc-deluxe/

 

Men har även provat en enklare dryck med bara smält kokosolja, kardemumma, kanel och lite salt. Rör man ihop det först och tillsätter lite kaffe i taget under omrörning så blandas det bättre, kryddorna och saltet gör att det blir en emulsion och man slipper få fettlagret överst.

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2015/10/28/kaffedrink-lchf-och-paleo/

  • Like 7
Link to comment
Share on other sites

Jag gjorde detta kl, 10.30 idag i stället för det vanliga fetkaffet, nu är kl. 18.20 och jag är fortfarande ohungrig. Kan det va kryddorna? Jag brukar bli sugen på middasmat efter 5 timmar på den vanliga MBC. Intressant. :huh:  

imag3751.jpg?w=600&h=1061

 

Här får du tips på en riktigt god variant med julkryddor. Den blir bäst av att mixas.

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2015/12/17/lucka-17-tomtens-julkaffe-mbc-deluxe/

 

Men har även provat en enklare dryck med bara smält kokosolja, kardemumma, kanel och lite salt. Rör man ihop det först och tillsätter lite kaffe i taget under omrörning så blandas det bättre, kryddorna och saltet gör att det blir en emulsion och man slipper få fettlagret överst.

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2015/10/28/kaffedrink-lchf-och-paleo/

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

Jag kör också lattevisp på jobbet. Tycker det blir bäst om man bara fyller i ngr cm kaffe i koppen först och vispar ihop ordentligt med smör + kokosfett och sist fyller på med mer kaffe. Väldigt gott också med yogi tea licorice + kokosolja (med smak), vispar inte utan bara rör lite.

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

Om man inte har en ordentlig mixer så tycker jag det brukar bli bäst att skaka kaffet. 

På jobbet har jag tät termosmugg, och när jag hällt i kaffe och fett stänger jag, och skakar som tusan. Jag gillar detta klart bättre än lattevispat eller ovispat.

 

För övrigt är det mycket trevligt med gurkmeja i fettkaffet. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...