Jump to content

Blodpudding


Tobias
 Share

Recommended Posts

Vad använder ni för blod i blodpudding?

Jag har gjort enl Birgitta höglunds recept två gånger och då använt grisblod efter rekommendation i butiken.

Nötblod har de leverans på varje vecka, gris mer sällan.

 

Smakskillnad nöt- gris?

Fördelar / nackdelar?

 

Näringsmässigt verkat gris vara snäppet bättre, men det kanske är marginellt då det väl mest är järnet man är ute efter,

 

Edit:

Frugan ringde just från affären, hon tyckte jag skulle göra mer blodpudding och undrade hur mycket blod jag skulle ha, nu testar vi nöt?

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Så, nu har jag gjort med nötblod.

Tycker att det blev godaste hittills.

Dock så dubblade jag i princip alla kryddor utom salt, så vet inte om set var någon större skillnad på blodet, men det blir nöt i fortsättningen eftersom det är lättare att få tag på här.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Jag använde lika delar nötblod och renblod. Rekommenderas! Fast bara renblod är förmodligen lika bra eller bättre. Renblod har i mitt tycke en riktigt god smak.

 

Tämligen OT, men om någon råkar ha ett fungerande recept på LCHF-acceptabel blodpalt, så är jag mycket intresserad.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...