Jump to content

Recommended Posts

Hej!

 

Ofta ser man stort uppslagna nyheter om små och ibland väldigt dubiösa studier om kost och hälsa.

Men när nu Ancel Keys och hans kollegers "Minnesota Coronary Experiment" tagits fram i sin helhet ser man att när man byter ut mättat fett mot fleromättat så sjunker kolesterolet i blodet. Det rapporterades.

Däremot avstod man att rapportera om fortsättningen: att de som fick lägre kolesterol också fick fler hjärt- och kärlsjukdomar och sjukdom och död av andra orsaker! Samma resultat och handlande stod man för i Sydney Diet Heart Study.

 

Dessa nyupptäckta resultat kullkastar grunden till all kolesterolbehandling och kostråd från våra myndigheter i väst!!! De vilar på just dessa studier sedan mer än 40 år.

 

Det jag undrar är om någon har sett något nyhetsinslag om detta i något medium (förutom Kostdoktorn)?

Det här borde ju generera krigsrubriker (om man har förstått det)!

 

Jag har inte sett något i Göteborgsposten som är det enda medium som jag följer någorlunda tätt, tyvärr!

 

 

  • Like 7
Link to comment
Share on other sites

Har inte sett något i min vegankramande och sockerstinna lokalblaska heller. Man undrar vad som styr medierna, för om någon obskyr råttstudie där råttorna matats med socker för att få i sig fettet som man baserar resultaten på blåses det ofta upp i både radio, TV och press, men en sådan här skandal som har lett hela världens kostråd käpprätt åt pipsvängen uppmärksammas över huvud taget inte. Rätta mig gärna om jag har fel.

  • Like 5
Link to comment
Share on other sites

Jag frågade Livsmedelsverket vad de tycker om artikeln i DM (Dagens Medicin):

 

 

Tack för ditt mejl.

 

Våra experter känner till detta, men gör samma bedömningar som tidigare. De menar att denna metaanalys inte tillför något nytt som tidigare inte diskuterats.

 

Välkommen igen!

Ingela H, rådgivare

 

Livsmedelsverket

Upplysningen

Box 622, 751 26 UPPSALA
Tel. 018-17 55 00
www.livsmedelsverket.se

  • Like 6
Link to comment
Share on other sites

Jag frågade Livsmedelsverket vad de tycker om artikeln i DM (Dagens Medicin):

 

 

Bra gjort att ställa frågan! Tråkigt svar du fick.

 

Fattar inte att de vågar fortsätta med sina rekommendationer. Tänk den dag då de ställs till svars. Svaret kan man man tänka sig "vi följde bara order". Ingen kommer att ta ansvar.

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

Det tas upp i DM.

http://www.dagensmedicin.se/artiklar/2016/04/13/vegetabiliskt-fett-skyddar-inte-hjartat/

Skulle väl gissa att den kommer dyka upp i andra tidningar också...

Rekommenderar också att läsa själva studien:

http://sci-hub.io/10.1136/bmj.i1246

Hur tolkar man det här som icke fettfrälst? Om man överhuvutaget tror på det blir det väl att dra ner på allt fett?

Link to comment
Share on other sites

Hur tolkar man det här som icke fettfrälst? Om man överhuvutaget tror på det blir det väl att dra ner på allt fett?

Jag tror inte att raffinerade fetter är bra, precis som raffinerade kolhydrater inte är bra... =) Så jag använder begränsat med sånt.

Det finns ju en del studier som visar på tex försämrad endothelial funktion av olivolja.

 

Man hade ju kunna förvänta sig en förbättring på hjärtsidan, men det är ju inte helt klart om det var transfetter inblandade. Sen ska det ju sägas att ingen äter såna här stora mängder av oljor i praktiken. Det var alltså ungefär dubbla intaget av fleromättat fett mot vad som är normalt, och då av en typ (majsolja) som innehåller väldigt lite omega-3, jämfört med det vi äter i sverige (rapsolja).

 

Jag tror ju i vilket fall äpplen, hallon, oliver, avocado, potatis, havregryn är livsmedel som är bra för vår hälsa oavsett makronutrientfördelning, snarare än olivolja och rapsolja. 

 

Dom gjorde ju en del lustiga saker i studien som att ersätta mättat fett i kött och mjölk med omättat fett. En faktor kan ju vara att mättat fett fått ta skulden för andra ämnen som det ofta kommer tillsammans med. Tex en rätt ny hypotes är ju att kött leder till högre nivåer av TMAO, vilket inte är bra. Så det kan ju ge samkorrelationer med SFA.

https://en.wikipedia.org/wiki/Trimethylamine_N-oxide#Health_issues

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...