Jump to content

Bästa LCHF kokböckerna?


lenaerik86
 Share

Recommended Posts

Hej!

 

Jag tänkte dra igång med LCHF på allvar nu och skulle behöva tips på de bästa kokböckerna. Jag tänkte mig en ganska liberal LCHF eftersom jag verkar "tåla" kolhydrater och inte behöver gå ner i vikt. Några förslag?

 

/Lena

 

Denna tycker jag är bra av dr Dahlqvist: LCHF snabbt och enkelt.

http://www.bokus.com/bok/9789172412279/lchf-snabbt-och-enkelt/

 

Man kan ju lägga till de kolhydrater man själv vill och tål.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Kanske inte ett helt klockrent LCHF-exempel på en kokbok men jag nämner den ändå eftersom jag tror att somliga av er nog kan finna den intressant: "Nourishing Traditions" av Sally Fallon. Den går in på djupet om ursprungligt ätande och dess traditioner och även om den inte är tänkt för strikta lågkolhydratkostföljare så representerar den ett sunt förhållningssätt till mat med mycket matnyttigt (bokstavligt talat) som ni sannolikt aldrig funnit någon annanstans.

 

Uppdatering: Det var ett decennium sedan jag införskaffade boken här ovan så jag fick för mig att söka lite på YouTube om det kunde finnas något kompletterande och det fanns det ju (så klart),

 

Nourishing Traditional Diets DVD Part 1:

http://www.youtube.com/watch?v=mNu7XeJxV2w

 

Nourishing Traditional Diets DVD Part 2:

http://www.youtube.com/watch?v=bmwVVkfZ3LY

 

Nourishing Traditional Diets DVD Part 3:

 
Enjoy! :)
Link to comment
Share on other sites

Både Expressen och Aftonbladet kom just ut med var sin LCHF-bilaga. Jag har Expressens, och där var riktigt många härliga recept. Lagade rostat blomkålsmos ur den igår kväll. Aftonbladets har jag inte sett.

Man finner mycket på nätet också genom att googla t.ex. "LCHF pizza", "LCHF frukost" eller vad du nu är ute efter.

Smaklig spis!

Link to comment
Share on other sites

Jag skulle i första hand rekommendera "Well Fed" av Melissa Joulwan - en helt fantastisk bok som finns som e-bok.

En annan av mina absoluta favoriter i bokhyllan är "Make it Paleo" av Stanley/Mason med en fantastisk bredd på recepten.

För barnfamiljer: "Eat like a dinosaur" av Amsterdam.

 

Bästa receptsamlingen på nätet: Mark's Daily Apple

Link to comment
Share on other sites

För några månader sedan kom "Stenalderkost - palæo-opskrifter til det moderne menneske" av den danska stjärnkocken Thomas Rode Andersen. Han driver restaurang i Köpenhamn och har gjort sig ett namn inom den spirande danska paleo/lavkarbo-rörelsen. Läckra recept som passar fint i LCHF-filosofin.

stenalderkost-21291835-frnt.jpg

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...