Jump to content

Nytt försök


annakarin
 Share

Recommended Posts

I våras åt jag jordnötter och upptäckte att jag reagerade på det med hackhosta kli i halsen o lite svullna läppar - ridå ner!

Jag älskar nötter och har använt mandelmjöl mm i pannkakor o så men då tappade jag allt och gick tillbaka till "normalkost" och nu sitter jag här 10 kg senare med ångest - vad göra?

Ska man våga testa mandelmjöl ? det är de enda jag behöver jag kan nog klara mig utan nötter för att jag är rädd för reaktionen. jag är heller inte förtjust i råa grönsaker eller broccoli allt annat går ner . lite tips och råd hur jag ska komma igång igen önskas.

jag jobbar dessutom natt och det är lite problem 10 timmar vaken natt kräver något att äta som inte är för krångligt.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Jordnöten är en legym (som ärtor och bönor) medan mandeln är en frukt, och de har utvecklats i olika riktningar i drygt 100 miljoner år. Därför tror jag knappast mandel skulle orsaka samma reaktion som jordnötter. Jag är dock långtifrån säker - de kan ju ha utvecklat något ämne innan de skiljdes åt som biologiska arter. Enda sättet är nog att testa.

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

Du behöver inte använda mandelmjöl när du bakar om du inte vill. Mandelmjölet kan bytas mot någon annan mjölsort.

 

Här finns en omvandlingstabell  http://www.lchfarkivet.se/byta-ut-mandelmjol-eller-kokosmjol-omvandlingstabell/

 

Det finns även en del recept på bröd som inte är baserade på mandelmjöl. Pones är t ex baserade på pofiber. Om du googlar så hittar du ett par olika recept på pones. Pannkakor kan göras på fiberhusk om man vill.

När det gäller grönsaker välj dem som du gillar att äta och kan med. Utgå från en bas med protein och ät så mycket fett du behöver för att bli mätt. Fettet kan bestå av t ex kokosfett, smör, majonnäs, köpt rapsoljebaserad sås typ Lohmanders bea, kokosgrädde / kokosmjölk eller olivolja. Är du bekväm med att äta mejerier så finns det även fett i yoghurt, grädde, creme fraiche och ost.

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

Behöver du mandelmjöl för att baka? Jag använder hellre kokosmjöl om jag nångång bakar. Jag tycker mandelmjölet är för sött och smakar kaka.

Syrran är nötallergiker, men hon kan äta mindre mängder av TILLAGADE mandlar

jag bakar aldrig men jag brukar göra pannkakor o våfflor någon gång - gillar inte kokosmjöl.

Link to comment
Share on other sites

Du behöver inte använda mandelmjöl när du bakar om du inte vill. Mandelmjölet kan bytas mot någon annan mjölsort.

 

Här finns en omvandlingstabell  http://www.lchfarkivet.se/byta-ut-mandelmjol-eller-kokosmjol-omvandlingstabell/

 

Det finns även en del recept på bröd som inte är baserade på mandelmjöl. Pones är t ex baserade på pofiber. Om du googlar så hittar du ett par olika recept på pones. Pannkakor kan göras på fiberhusk om man vill.

 

När det gäller grönsaker välj dem som du gillar att äta och kan med. Utgå från en bas med protein och ät så mycket fett du behöver för att bli mätt. Fettet kan bestå av t ex kokosfett, smör, majonnäs, köpt rapsoljebaserad sås typ Lohmanders bea, kokosgrädde / kokosmjölk eller olivolja. Är du bekväm med att äta mejerier så finns det även fett i yoghurt, grädde, creme fraiche och ost.

tack .

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Du behöver inte använda mandelmjöl när du bakar om du inte vill. Mandelmjölet kan bytas mot någon annan mjölsort.

 

Här finns en omvandlingstabell  http://www.lchfarkivet.se/byta-ut-mandelmjol-eller-kokosmjol-omvandlingstabell/

 

Det finns även en del recept på bröd som inte är baserade på mandelmjöl. Pones är t ex baserade på pofiber. Om du googlar så hittar du ett par olika recept på pones. Pannkakor kan göras på fiberhusk om man vill.

 

När det gäller grönsaker välj dem som du gillar att äta och kan med. Utgå från en bas med protein och ät så mycket fett du behöver för att bli mätt. Fettet kan bestå av t ex kokosfett, smör, majonnäs, köpt rapsoljebaserad sås typ Lohmanders bea, kokosgrädde / kokosmjölk eller olivolja. Är du bekväm med att äta mejerier så finns det även fett i yoghurt, grädde, creme fraiche och ost.

Tack för svar.

Link to comment
Share on other sites

Du behöver inte använda mandelmjöl när du bakar om du inte vill. Mandelmjölet kan bytas mot någon annan mjölsort.

 

Här finns en omvandlingstabell  http://www.lchfarkivet.se/byta-ut-mandelmjol-eller-kokosmjol-omvandlingstabell/

 

Det finns även en del recept på bröd som inte är baserade på mandelmjöl. Pones är t ex baserade på pofiber. Om du googlar så hittar du ett par olika recept på pones. Pannkakor kan göras på fiberhusk om man vill.

 

När det gäller grönsaker välj dem som du gillar att äta och kan med. Utgå från en bas med protein och ät så mycket fett du behöver för att bli mätt. Fettet kan bestå av t ex kokosfett, smör, majonnäs, köpt rapsoljebaserad sås typ Lohmanders bea, kokosgrädde / kokosmjölk eller olivolja. Är du bekväm med att äta mejerier så finns det även fett i yoghurt, grädde, creme fraiche och ost.

Tack.

Link to comment
Share on other sites

Mina pannkakor gör jag på ägg, grädde och fiberhusk (jättegoda men lite omelettiga). Mina barn får med lite bovete för att konsistensen ska vara mer som vanliga pannkakor. Jag har börjat botanisera bland recepten på Under Vårt Tak och Cecilia Folkessons sidor; båda har bra bakrecept. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Mina pannkakor gör jag på ägg, grädde och fiberhusk (jättegoda men lite omelettiga). Mina barn får med lite bovete för att konsistensen ska vara mer som vanliga pannkakor. Jag har börjat botanisera bland recepten på Under Vårt Tak och Cecilia Folkessons sidor; båda har bra bakrecept. 

Tack för tips .

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...