Jump to content

Socker och druvsocker - utan socker?


mmmicke
 Share

Recommended Posts

Hej,

 

Jag blev väldigt förvirrad när jag hittade en medwurst som innehöll både socker och druvsocker - men inget socker! Hur förklarar man detta?

 

Se innehållsdeklarationen i bifogad fil.

 

Citat:

"Ingredienser:

Griskött, späck, koksalt, lök, socker, druvsocker, potatisfibrer, kryddor.... etc.

Kolhydrater: 2 g varav 0 g sockerarter."

 

Hur lyckas man med detta utan att ljuga?

post-923-0-72020500-1477124871_thumb.jpg

Link to comment
Share on other sites

För något år sedan var jag inne på dels ICA och dels COOP och ställde samma fråga, nämligen att jag ville ha en korv utan socker och/eller stärkelsen. Javisst fick jag till svar av de hjälpsamma på bägge ställena. Efter att gått igenom hyllmetrarna av korv såg de ut som fiollådor i ansiktet, de hittade ingen korv utan dessa ingredienser. De var det jäkligaste sa de, det hade de inte tänkt på innan

 

När det gäller hur man kan lita på innehållsförteckningen eller inte så är det väl fortfarande så att livsmedelsproducenterna inte behöver ange om det innehåller monosackrider som ger en snabb topp och en snabb dal i blodsockret?

 

Vänligen

Rolle på Österlen 10,6° och 8 m/sek

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Sockerarter innefattar di- och mono-sackarider. Kolhydrater innefattar monosackariderna och alla digesterbara polydackarider av dessa.

 

 

Innebär det då att monosackariderna anges under kolhydrater men inte under "varav socker" på innehållsförteckningen? Om producenterna inte behöver ange monosackariderna som socker, måste de ända ange det som kolhydrater?

 

Rolle på Österlen

Link to comment
Share on other sites

Monosackariderna och disackariderna är både sockerarter och kolhydrater.

 

Om du tittar på en Cola tex står det

Kolhydrater 11g

Varav sockerarter 11g

Villet är korrekt deklaration.

 

 

Okay. om jag begriper rätt så finns inga det monosackarider dolda i innehållsförteckningen i butikerna?

 

Vh

Rolle på Österlen

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...