mmmicke Posted October 22, 2016 Share Posted October 22, 2016 Hej, Jag blev väldigt förvirrad när jag hittade en medwurst som innehöll både socker och druvsocker - men inget socker! Hur förklarar man detta? Se innehållsdeklarationen i bifogad fil. Citat: "Ingredienser: Griskött, späck, koksalt, lök, socker, druvsocker, potatisfibrer, kryddor.... etc. Kolhydrater: 2 g varav 0 g sockerarter." Hur lyckas man med detta utan att ljuga? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Skymning Posted October 22, 2016 Share Posted October 22, 2016 Jag tror det har med andelen socker att göra. Under en viss andel så behöver det inte sättas ut. Det kan ju vara feltryckt också, det vet jag inte. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Y62 Posted October 26, 2016 Share Posted October 26, 2016 Man kan undra vad socker har i korv att göra alls. Speciellt om det är så lite att det inte ens behöver deklareras. 7 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Popular Post MariaF Posted October 27, 2016 Popular Post Share Posted October 27, 2016 Man kan undra vad socker har i korv att göra alls. Speciellt om det är så lite att det inte ens behöver deklareras. Eller i te? Eller i rökt skinka? Eller i köttbullar? Eller i majonäs? Eller i tomatpuré? Eller i...? 11 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RolleE Posted October 28, 2016 Share Posted October 28, 2016 För något år sedan var jag inne på dels ICA och dels COOP och ställde samma fråga, nämligen att jag ville ha en korv utan socker och/eller stärkelsen. Javisst fick jag till svar av de hjälpsamma på bägge ställena. Efter att gått igenom hyllmetrarna av korv såg de ut som fiollådor i ansiktet, de hittade ingen korv utan dessa ingredienser. De var det jäkligaste sa de, det hade de inte tänkt på innan När det gäller hur man kan lita på innehållsförteckningen eller inte så är det väl fortfarande så att livsmedelsproducenterna inte behöver ange om det innehåller monosackrider som ger en snabb topp och en snabb dal i blodsockret? Vänligen Rolle på Österlen 10,6° och 8 m/sek 3 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Hjopek Posted October 28, 2016 Share Posted October 28, 2016 Jag tittar aldrig på sockerarter, utan kolhydrater som jag räknar som socker... 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RolleE Posted October 28, 2016 Share Posted October 28, 2016 Jag tittar aldrig på sockerarter, utan kolhydrater som jag räknar som socker... Finns monosackarider med där? De behöver ju inte ange det. Rolle på Österlen Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
The Biochemist Posted October 28, 2016 Share Posted October 28, 2016 Sockerarter innefattar di- och mono-sackarider. Kolhydrater innefattar monosackariderna och alla digesterbara polydackarider av dessa. 2 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RolleE Posted October 29, 2016 Share Posted October 29, 2016 Sockerarter innefattar di- och mono-sackarider. Kolhydrater innefattar monosackariderna och alla digesterbara polydackarider av dessa. Innebär det då att monosackariderna anges under kolhydrater men inte under "varav socker" på innehållsförteckningen? Om producenterna inte behöver ange monosackariderna som socker, måste de ända ange det som kolhydrater? Rolle på Österlen Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
The Biochemist Posted October 29, 2016 Share Posted October 29, 2016 Monosackariderna och disackariderna är både sockerarter och kolhydrater. Om du tittar på en Cola tex står det Kolhydrater 11g Varav sockerarter 11g Villet är korrekt deklaration. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RolleE Posted October 31, 2016 Share Posted October 31, 2016 Monosackariderna och disackariderna är både sockerarter och kolhydrater. Om du tittar på en Cola tex står det Kolhydrater 11g Varav sockerarter 11g Villet är korrekt deklaration. Okay. om jag begriper rätt så finns inga det monosackarider dolda i innehållsförteckningen i butikerna? Vh Rolle på Österlen Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.