Jump to content

Göra nötsmör-vilken maskin?


Angelico
 Share

Recommended Posts

Undrar om någon av er har tips på hur jag kan få bättre resultat med eget nötsmör. Jag har testat med min blender Wilfa 1200 som sägs vara bra kvalité och stark. Men efter 10 minuter med många stopp och nedskrapning från kanterna så är det bara en mandelmasseliknande smet, men inte den där fina oljigheten som , antar jag är det som gör att aromen kommer fram. För jämfört med köpt mandelsmör tex Monki så smakar mitt knappt något trots fina ekomandlar.

 

Sen har jag köpt enn elektrolux assistent för att göra korv och annat och trodde att den även skulle kunna göra nötsmör på bättre sätt än bländern. Men assistenten har inte ens en sådan funktion att man kan mixa något till smör.

 

Det jag undrar är om jag kan få till smöret på något sätt med de maskiner jag har, skulle verkligen vilja slippa köpa ännu en maskin. Men vill samtidigt gärna kunna göra eget smör.Har ni tips på hur man kan göra smör med bra resultat i en blender eller med en stavmixer?

Har ni en bra maskin som ni kan rekommendera, ej så dyr helst?

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Mandelmasseliknande och du är på god väg. Låt det gå några minuter till och du får mandelsmör.

 

Jag gör det i en 600 kr matberedare från Bosch, så tror inte att maskinen i sig gör någon större skillnad.

Aha! Tack för tipset! Ska testa lite längre då och hoppas det ska funka.

Link to comment
Share on other sites

attachicon.gifstavmixer-minihackar.png

Min gubbe brukar använda en enklare maskin som vi har för att göra jordnötssmör. Han kör den så länge så att den blir riktigt varm. Tror den går sönder en vacker dag.  :(

När jag gjorde mitt försök använde jag både stavmixer och blender så kanske min stavmixer med skaft av rostfritt stål kan funka då.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

attachicon.gifstavmixer-minihackar.png

Min gubbe brukar använda en enklare maskin som vi har för att göra jordnötssmör. Han kör den så länge så att den blir riktigt varm. Tror den går sönder en vacker dag.  :(

Jag gjorde jordnötssmör med en exakt likadan stavmixer. Lade ner jordnötterna i den medföljande skålen och det funkade utmärkt...ungefär 2-3 gånger. "Knivpropellern" roterar med hjälp av något kugghjul av plast som givetvis gick sönder.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...