Jump to content

Smör i maten


Anguz
 Share

Recommended Posts

Tänkte ju köra den där utmaningen för att verkligen komma igång, gubben hakar på. 
Undrar bara 2,5 kg smör på v1. och 3,3 kg v2. Kan det stämma på 4 portioner?

Frukostexempel: 3 ägg och 60g smör till en äggröra! Äggen kommer ju bada i smör, är recepten korrekta tycker ni som håller på?

 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Den äggröran är en favorit här. Se bara till att göra äggröran rätt. Instruktionerna är inte så bra. Blanda ägg och smör från början i en kastrull och rör om under tiden som smöret smälter. Ta allt från värmen innan det är helt färdigt, för äggen kommer att fortsätta tillagas lite till efter att det tagits från värmen. Krydda! Jag tycker det är gott med lite klippt gräslök i, eller persilja. :)

Men ja, det går en del smör. Du måste ju få energin någonstans ifrån, nu när du inte längre äter potatis och spannmål. ;)

Lycka till!

  • Like 5
Link to comment
Share on other sites

Som du märkte så badar inte äggen i smör, om man blandar ihop dom med smöret. Äggula tar upp mycket fett, det använder man ju när man gör majonäs. Varje äggula tar upp åtminstone 1,5 dl fett, minst, vilket torde motsvara 150 gram smält smör (med reservation för felräkning beroende på fredagströttheten)

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...