MariaF Posted July 30, 2017 Share Posted July 30, 2017 Jorden är fantastiskt viktig, inte minst med avseende på näringsinnehåll i frukt och grönsaker. Att kunna slänga ner räkskal i jorden via min bokashikompost utgår jag från höjer mineralämnen mm. Jag försöker förnya jorden runt vinbärsbuskar just nu men hinner inte producera komposterbart avfall lika fort som jag skulle behöva. Jag tror att de bär man har i trädgården är bland de bästa man kan äta nästa efter de vilda och mina äppleträd är nog sen 1930-talet och inte alls söta (men rätt goda ändå). Jag vill påstå att de visst får plats i en LCHF-diet (vid säsong) och utklassar lever med hästlängder, i alla fall i smak... Tack för länken, ska kolla den! 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest jala Posted July 30, 2017 Share Posted July 30, 2017 Om du inte använder kött ben för att koka benbuljong så gräv ner dem i jorden. Har du äpplleträd så kanske du inte kan äta alla, då är det bättre att kompostera än att göra must. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MariaF Posted July 31, 2017 Share Posted July 31, 2017 9 timmar sedan, jala sade: Har du äpplleträd så kanske du inte kan äta alla, då är det bättre att kompostera än att göra must. Sant, man ska nog inte äta alla... Har 6 äppleträd... Kan bli onödigt mycket socker på en säsong... 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Tureborgaren Posted July 31, 2017 Share Posted July 31, 2017 Färskt ur Läkartidningen - Pigment hade antiinflammatoriska effekter vid kranskärlssjukdom.: "En intressant fråga är om maten kan påverka graden av inflammation. Karotenoider är fettlösliga färgpigment som förekommer rikligt i frukt och grönsaker. I befolkningsstudier har man sett ett omvänt samband mellan inflammationsmarkörer och karotenoider i plasma. I denna studie ville vi undersöka detta samband hos patienter med kranskärlssjukdom." "Resultaten visar att ökad tillförsel av lutein ex vivo signifikant minskar vita blodkroppars inflammatoriska aktivitet hos kranskärlssjuka patienter och därmed har potential att minska den kroniska låggradiga inflammationen. Nästa viktiga steg blir att in vivo undersöka om råd till patienter att äta mer luteinrik mat (framför allt mörkgröna bladgrönsaker såsom spenat) har motsvarande antiinflammatoriska effekter." Enligt Wikipedia - Lutein: "Den allra bästa källan till både lutein och zeaxantin är grönkål, men samma karotenoider finns även i andra färgstarka grönsaker; spenat, broccoli, majs och ärtor. En äggula innehåller runt 200 mikrogram lutein och en studie, ledd av forskaren Elizabeth J. Johnson, vid Tufts University visar att lutein från ägg är lättare att ta upp för kroppen än luteiner från grönsaker. Lutein tas bäst upp tillsammans med fett och rekommenderat dagligt intag är mellan 6 mg och 30 mg." Däremot inte så mycket lutein i frukt jämförelsevis, enligt tabellen på Wikipedia. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Martin Myhrberg Posted August 6, 2017 Share Posted August 6, 2017 En annan ide kan vara att äta lite frukt till huvudrätten eller till efterrätt. då kanske insulinpåslaget inte blir lika stort som om man äter mycket frukt eller frukt som ett eget mellanmål. Själv äter jag gärna banan och äpple i maten. Till efterrätt kan jag gärna äta en apelsin, grape, kiwi, melon eller några vindruvor. Vi som tränar har större spelrum för kolhydrater... Granatäpple kanske är nyttig frukt men den tycker jag inte smakar bra... 1 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest jala Posted August 6, 2017 Share Posted August 6, 2017 Spelrummet är väldigt marginellt och tiden hinner ikapp även den som tränar. Mitt råd är att hålla nere kolhydraterna samt vara försiktig med frukt. Det är svårt att träna bort giftiga bekämpningsmedel. https://www.naturskyddsforeningen.se/5frukter http://mittkok.expressen.se/artikel/besprutade-frukter-har-ar-varstingarna/ Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.